自國(guó)慶節(jié)過(guò)后，13863394777大部分蔬菜價(jià)格有了明顯的回落，但在整體蔬菜價(jià)格降價(jià)之際，生姜的價(jià)格反而呈上揚(yáng)走勢(shì)，與上月以及去年同期相比都有大幅上漲。按常理來(lái)講，新姜大量上市，生姜的價(jià)格應(yīng)當(dāng)有所下跌才對(duì)。但事實(shí)上是老姜價(jià)格依舊堅(jiān)挺。

新姜大量上市，為何老姜價(jià)格依舊堅(jiān)挺?據(jù)114果蔬網(wǎng)果蔬行情信息顯示：北京新發(fā)地市場(chǎng)老姜價(jià)格為10元/斤;山東濰坊老姜價(jià)格為9~11元/斤。這是因?yàn)槿ツ昀辖可賰r(jià)高，當(dāng)前已越來(lái)越少，而且部分種植戶看好當(dāng)前的姜價(jià)，為確保收益，采取分批銷售方式出售，老姜供應(yīng)明顯不足。另外俗話來(lái)說(shuō)姜還是老的辣”，由于新姜難以保存，口感上也有差別，因此其并沒(méi)有替代老姜，價(jià)格也不到老姜的一半。 新姜收上來(lái)后，大都會(huì)窯藏一兩個(gè)月后，將其變成老姜才上市。因此114果蔬網(wǎng)預(yù)計(jì)等到11月中下旬，市場(chǎng)上老姜數(shù)量增多后，老姜價(jià)格才有望明顯回落。

山東省臨沂市是傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)大姜生產(chǎn)區(qū)，種植歷史悠久,因本地所產(chǎn)大姜，面姜對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力好，抗病能力強(qiáng)。所以全國(guó)各地的種植戶常年來(lái)本地收購(gòu)姜種。并常年為全國(guó)各地的批發(fā)商，外貿(mào)公司提供大姜收購(gòu)加工，出口業(yè)務(wù)。常年大量供應(yīng)，貨源供足，品質(zhì)有保障。 山東生姜是沂水縣的主要經(jīng)濟(jì)作物之一，常年種植面積8萬(wàn)畝左右，平均畝產(chǎn)約3.5噸，年產(chǎn)山東生姜28萬(wàn)噸，畝產(chǎn)過(guò)萬(wàn)斤。希望想種植的客戶及時(shí)聯(lián)系。當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的面姜，以塊大色鮮，肉厚多汁，高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn),耐貯存等特點(diǎn)，深愛(ài)種植戶的喜愛(ài)， 我地有大量可做為中藥材的姜干，因種植的面積廣，所以姜干資源非常豐富。歡迎有需要生姜的朋友來(lái)電咨詢， 生姜營(yíng)養(yǎng)學(xué)價(jià)值 生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的"姜油酮"。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等。 可食用部分95%。每100g中含能量172kj，水分87g、蛋白質(zhì)1.3g、脂肪0.6g，膳食纖維2.7g，碳水化合物7.6g、胡蘿卜素170μg、視黃醇當(dāng)量28μg，硫胺素0.02mg、核黃素0.03mg、尼克酸0.8mg;維生素C 4mg;鉀295mg、鈉14.9mg，鈣27mg，鎂44mg、鐵1.4mg，錳320mg、鋅0.34mg、，鉬0.14mg、磷25mg、硒0.56μg。尚含促進(jìn)消化液分泌的姜辣素等成分