濮陽壯饃是河南濮陽地方特色面食小吃，熟后的成品壯饃，色澤金黃，外焦內嫩，食之鮮而不膻，香而不膩。濮陽的壯饃好吃的是羊肉大蔥的，趁熱，油不算大，但由于是死面，多吃脹肚。民謠：“圓圓小餅徑尺長，根根馓條黃脆香。外軟里酥餅卷馓，送與抗金英雄嘗。”壯饃餡多以鮮羊肉為主，以蔥、姜、菜蔬、香油等多種祖?zhèn)髯髁蠑嚢瓒伞Ｆ樾←溇?，經過面板面、餡包裝成形后，放在特制的工具平底煎盤(鐵制)中進行烤制加工，火候和時間要恰到好處，經幾次翻動即成。熟后的成品壯饃，色澤金黃，外焦內嫩，食之鮮而不膻，香而不膩。新鄉(xiāng)市百味源培訓壯饃有：豬肉 羊肉 素餡羊肉等。  

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單位名稱：新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓

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2、河南省新鄉(xiāng)市汽車西站乘坐188路、186路公交車到冷庫下車回走30米 餐飲小吃培訓即到

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