中國(guó)生姜的主要生產(chǎn)地在山東，一直以來(lái)就有世界生姜看山東之稱(chēng)。其中山東臨沂市是中國(guó)最大生姜出口基地，生姜種植面積超過(guò)20萬(wàn)畝，年產(chǎn)量近50萬(wàn)噸，擁有儲(chǔ)藏加工企業(yè)600多家，生姜遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、歐盟、美國(guó)、中東、東南亞等80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。