1.蔬菜育苗有哪幾種方式？各有何特點？
蔬菜育苗方式很多，按照育苗是否應(yīng)用保護(hù)措施，可分為保護(hù)地育苗和露地育苗；按照育苗是否采用護(hù)根措施，分為床上育苗和容器育苗。
露地育苗成本低，管理方便，適于大面積育苗。露地育苗主要用于夏、秋培育甘藍(lán)類、白菜類、芥菜類、綠葉菜類、洋蔥及大蔥類等蔬菜的育苗。
保護(hù)地育苗是利用保護(hù)設(shè)施，人為創(chuàng)造適合于蔬菜幼苗生長發(fā)育的環(huán)境條件，用以培育健壯秧苗。保護(hù)地育苗是當(dāng)前育苗的主要方式。如在冬春季節(jié)（10月一次年3月）進(jìn)行茄果類、瓜類和豆類育苗，由于育苗必須在保溫設(shè)施（如溫床、溫室、塑料大棚、小拱棚）內(nèi)進(jìn)行，必要的情況下還可采用電熱、釀熱、火熱等加溫措施。在夏秋季節(jié)（6-8月）進(jìn)行白菜類、甘藍(lán)類和一些綠葉菜類育苗，由于這個時期高溫干旱，偶有暴風(fēng)雨，而這些蔬菜又大多喜冷涼，在高溫下不容易發(fā)芽、出苗，因此，必須采用些降溫、遮陽、避雨設(shè)施（主要是陰棚或遮陽網(wǎng)加膜覆蓋）進(jìn)行覆蓋育苗。
容器育苗主要是利用營養(yǎng)缽來培育壯苗。由于在播種或排苗時，直接將種子或幼苗播種或排放在營養(yǎng)缽中，以形成良好的根系。定植時可直接將幼苗從營養(yǎng)缽中取出，帶土坨進(jìn)行移植，這樣可以提高成活率，加快還苗。營養(yǎng)缽有紙缽、塑料缽中，以開成良好的根系。定植時可直接將幼苗從營養(yǎng)缽中取出，帶土坨進(jìn)行移植，這樣可以提高成活率，加快還苗。營養(yǎng)缽有紙缽、塑料缽和各種大小規(guī)格的塑料育苗盤，如果采用紙缽育苗，定植時可直接將幼苗連缽移入土中，塑料缽則可以重復(fù)利用。
2.蔬菜育苗的設(shè)施有哪些？如何選擇？
保護(hù)地育苗設(shè)施主要有塑料大棚、小拱棚、溫室。不同的育苗設(shè)施具有各自的性能，因些應(yīng)該因地制宜地將育苗設(shè)施配套，加以綜合利用，還應(yīng)根據(jù)不同的育苗設(shè)施，采取相應(yīng)的育苗管理方法。
塑料大棚作為育苗設(shè)施比小拱棚育苗管理方便，效果好。為了保溫的需要，還可以在棚內(nèi)架設(shè)塑料小拱棚，塑料大棚在冬季主要用于茄果類育苗。
小拱棚常在早春季節(jié)用來播種瓜、豆類種子或擺放茄果類、瓜類幼苗的營養(yǎng)缽。也可作為假植床。
溫室的空間大，受光充足，保溫好，操作管理方便。適于培育早苗和在面積育苗，但修建溫室一次性投資較大。
為了提溫床、減少凍害，縮短苗齡，還可以在塑料大棚、小拱棚或溫室內(nèi)的床土下鋪設(shè)電熱線、釀熱物、火熱管道等進(jìn)行人工加溫。
3.怎樣配制育苗用營養(yǎng)土？
用于蔬菜育苗的床土又稱培養(yǎng)土寺。培養(yǎng)土的質(zhì)量好壞對秧苗生長發(fā)育的關(guān)系很大，為了培養(yǎng)壯苗，要求培養(yǎng)土具備肥沃、疏松，呈微酸性或中性、保水排水性能良好、不帶病菌和雜草種子等條件。要使培養(yǎng)土具備上述優(yōu)良性狀，必須經(jīng)過科學(xué)配制、堆漚發(fā)酵、藥劑消毒等過程。培養(yǎng)土是用園土寺、堆肥、人畜糞尿、草木灰、礱糠灰等配制而成的，有時為了增加養(yǎng)份和調(diào)節(jié)酸堿度，還加入石灰、過磷鈣或者鈣鎂磷肥、尿素、鉀肥等其他化學(xué)肥料。園土是配制培養(yǎng)土的主要成分，一般應(yīng)占50%-70%。選用園土要注意防止土傳病害如猝倒病、立枯病，茄科的早疫病、綿疫病，瓜類的枯萎病、炭疽病的傳人，一般不要使用同科蔬菜的園土地。栽培過茄果類菜地中有根瘤菌，具有一定的固氮作用，土壤較肥沃；蔥蒜類菜地中含大量大蒜素等硫化物，有利于抑制或殺滅土壤中的病菌。園土最好在8月高溫時挖取，一定要鏟除表土，挖取心土地，以13-17厘米的表層土土質(zhì)較好。經(jīng)充分烤曬后，打碎、過篩，篩好的園土應(yīng)存貯于室內(nèi)或用薄膜覆蓋，保持干燥狀態(tài)備用。有機(jī)肥料如人畜糞尿、其它欄糞或堆廄肥、食用菌下腳料、垃圾等是培養(yǎng)土的主要營養(yǎng)源，其含量應(yīng)占培養(yǎng)土的20-30%。這些有機(jī)肥應(yīng)充分發(fā)揮酵腐熟后才能使用。未經(jīng)腐熟的有機(jī)肥，吸附病菌較多，易侵害秧苗。所以，豬糞渣等欄糞或其他堆廄肥，必須先堆置腐熟后方可使用。或者將其與園土混合堆積起來，待完全腐熟后使用?；瘜W(xué)肥料一般用量大約是1000公斤培養(yǎng)土中分別加入尿素1公斤、氧化鉀0.5公斤。磷肥對促進(jìn)秧苗根系生長有明顯的作用，在配制床土?xí)r施入適量的磷肥，對培養(yǎng)壯苗有良好的效果，一般每1000公斤培養(yǎng)土中加入過磷酸鈣或鈣磷肥2公斤。炭化谷殼或草木灰能增加鉀素，使土壤疏松、透氣、顏色變深，多吸收太陽能，提高土溫，其含量可占培養(yǎng)土的20-30%。谷殼炭化時應(yīng)掌握好適宜的程度，一般應(yīng)使谷殼完全炭化，但仍基本保持原形為好。如缺乏谷殼，也可用種植食用菌后的廢棉籽屑代替，與園土地、廄肥一同堆漚發(fā)酵。
原料準(zhǔn)備好后，在播種育苗前40-50天進(jìn)行堆漚發(fā)酵，使有機(jī)肥料充分腐熟，提高養(yǎng)分的有效性，殺滅病菌，同時也可使土壤吸收養(yǎng)分。培養(yǎng)土堆制時要注意選擇地勢較高、排水良好的地方，先鋪一層20厘米厚的園土地，上面鋪一層10-13厘米厚的廄肥、礱糠灰、草木灰等有機(jī)肥料，再將人畜尿澆透，直到周圍有糞水滲出為止。以后再按同樣方法層層堆高成堆，一般堆到1-1.5米高，然后覆蓋薄膜防雨保溫保濕，堆周圍要開好排水溝。堆漚一個月后，要進(jìn)行翻堆，把堆的上下層、內(nèi)外層交換位置。翻堆時將化學(xué)肥料加入，并根據(jù)干濕情況補(bǔ)充水分，翻堆后繼續(xù)覆蓋保濕，再經(jīng)過15-20天，待培養(yǎng)土成黑和褐色，沒有臭味了，就可以敞開曬干，過篩備用。
4.蔬菜播種前怎樣進(jìn)行苗床消毒？
為了防止猝倒病和菌核病等，減少苗期病害，苗床鋪好后，還要進(jìn)行消毒。苗床消毒一般使用以下兩種方法：
（1）40%的甲醛消毒。一般每10平方米苗床用40%甲醛0.2-0.3公斤兌水25-30公斤噴灑后，加蓋薄膜悶6-7天后揭開，再經(jīng)過1星期基右待土壤中藥氣散盡后方可播種。
（2）用50%多菌靈可濕性粉劑消毒。每平方米苗床用藥4克，加水溶解后均噴灑在床土上，加水量視床干濕而定，以濕潤床土為宜。噴后覆蓋薄膜，四周壓緊密封，以充分發(fā)揮藥效。6-7天后，揭膜通氣，待藥氣散發(fā)后方可播種。
5.怎樣掌握苗床的播種密度？
播種密度是指單位面積播種的種子粒數(shù)，生產(chǎn)中常用每平方米的播種量來計算。播種密度主要取決于各種蔬菜的葉片開展度、生長速度和在播種床上生長的時間的長短，既要充分利用播種苗床的面積，又要防止播種過密。
作物種類不同，每平方米的播種量也不同，番茄8-10克，辣椒15-20克，茄子10克，黃瓜40-50克，甘藍(lán)類1.5-2克，大白菜3-3.5克。
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