面條菜又叫面條棵、麥瓶草、凈瓶、米瓦罐、香爐草、梅花瓶。是一種口感非常柔嫩，營養(yǎng)非常豐富的野生蔬菜。

藥用價(jià)值

【性味】甘；微苦；性涼

【歸經(jīng)】心；肝經(jīng)

【功能主治】養(yǎng)陰；清熱；止血調(diào)經(jīng)。主吐血；衄血；虛癆咳嗽；咯血；尿血；月經(jīng)不調(diào)

食用方法：煎湯，9-15g；或燉肉雞

面條菜的做法：　　面條菜，在河南這里也叫面條棵，是和薺菜一樣的野菜，多生長在田埂地頭和初春的麥田，葉片細(xì)長，形似面條而得名。家常的食用方法很多，可做湯面的配菜、可涼拌、可熱炒、還可以做湯、拌餡……

粉蒸面條菜：將面條菜擇洗干凈，控盡水分，用面粉拌勻，上屜大火蒸2--3分鐘，取出抖散，加蒜泥、鹽、香油、熟芝麻仁拌勻即可。

涼拌面條菜：將面條菜擇洗干凈，焯水后用涼開水浸涼，加鹽、香醋、油酥花生碎、熟芝麻仁、油辣椒、香油、蒜泥拌勻

面條菜拼菊花：原 料：面條菜、菊花     

調(diào) 料：蒜茸、鹽、白醋、味精、香油

 

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