淡水白鯧學名短蓋巨脂鯉，又名淡水鯧，隸屬脂鯉目，脂鯉科，原產(chǎn)于南美亞馬遜河，是熱帶和亞熱帶食用及觀賞兼?zhèn)涞拇笮汪~類之一。淡水白鯧是一種以浮游生物為主的大型雜食性魚類，以吞食為主，多棲息于水體的中下層，喜群居和群游，生長快、耐低氧、抗病力強、成活率高、起捕率高。同時具有肉厚、肌間刺少、營養(yǎng)豐富等特點，生長溫度為21～32℃，最適溫度為28～30℃，最低臨界溫度為10℃。喜生活于微酸性水中。
羅非魚為熱帶性魚類，屬鱸形目，麗魚科，是一種以浮游生物為主的雜食性魚類，具有生長快、食性雜、病害少、適應性強、耐低氧等特點。同時因肌間刺少、肉質好，也是淡水魚類中非常適合深加工的優(yōu)良品種之一。
隨著養(yǎng)殖結構和放養(yǎng)模式的調整，在我縣有部分養(yǎng)殖戶大膽嘗試進行淡水白鯧和羅非魚混養(yǎng)試驗，取得了很好的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益，為水產(chǎn)養(yǎng)殖的健康發(fā)展提供了科學依據(jù)?，F(xiàn)總結如下。
1 材料與方法
1.1 池塘條件 土池，面積8畝，長方形，南北走向，平均水深1.7m，池底平坦，淤泥10cm，動力注排水，用水為于橋水庫水，符合漁業(yè)養(yǎng)殖用水標準，全池配置3kW增氧機1臺、投餌機1臺、4kW潛水泵1臺。
1.2 清塘消毒 放養(yǎng)前半個月（2004年5月10日）用生石灰1000kg對池塘徹底干法消毒，7d后加水至80cm備用。
1.3 魚種來源 采用天津市寧河縣換新漁場培育的1齡魚種，所有同類品種規(guī)格整齊、健壯，羅非魚全雄率95%以上。
1.4 魚種放養(yǎng) 5月26日放養(yǎng)淡水白鯧和羅非魚魚種，30日放養(yǎng)鰱、鳙和湘鯽魚種，放養(yǎng)前所有魚種都用3%食鹽水浸洗10min。魚種放養(yǎng)情況。
2 飼養(yǎng)管理
2.1 投喂技術
2.1.1 飼料 全部投喂蛋白含量為28%的鯉魚全價配合飼料。
2.1.2 馴食 在池塘北面池埂上搭建投餌臺，投餌臺往池內(nèi)深入2.5m，高出水面2m，并在上安裝好投餌機。開始采用人工投喂飼料馴化法：投喂前先用手拍擊投餌機幾下，如魚少，再拍擊，再投餌，反復多次，目的是使魚形成條件反射。投喂速度視魚的多少和攝食強度而定，先慢后快，再慢，人工投喂時盡量撒開撒勻，盡可能使更多的魚有攝食機會。馴化時每天投喂2次，時間分別為上午9∶00和下午15∶00，每次40min。3～4d后攝食基本正常后，改為投餌機投料，開投餌機前也要先拍擊投餌機幾下。
2.1.3 投喂量和投喂次數(shù)
日投飼量=塘魚重量×投飼率，實際投喂量要根據(jù)天氣和魚攝食情況而定。投喂情況。
2.2 日常管理
堅持每天巡塘3次，以觀察水質情況，并根據(jù)水質情況的變化及時換水，保持水質的肥、活、嫩、爽。觀察魚的活動情況和攝食情況，注意防止魚類因缺氧而浮頭，同時，為養(yǎng)殖魚類提供一個良好的水環(huán)境是預防魚類病害的前提。投餌采取“四定”的原則。
2.2.1 適時開啟增氧機調節(jié)水體的溶解氧，以維持養(yǎng)殖水體良好的水環(huán)境。一般晴天中午開機1～2h，陰天時的清晨要開增氧機，連陰雨天時半夜時分也應開機。
2.2.2 魚病防治 以預防為主，防治結合。每隔15d用一次穩(wěn)定性二氧化氯全池潑灑，0.15～0.225g/立方米，以殺滅水體里的有害病菌；每一個月用一次阿維菌素類或硫酸銅加硫酸亞鐵合劑0.7g/立方米（5∶2）殺蟲藥，全池潑灑，以殺滅寄生魚鰓上的寄生蟲，如車輪蟲、指環(huán)蟲等。
3 結果
2004年8月26日捕撈上市，飼養(yǎng)91d。收獲情況、效益情況。
4 分析與討論
（1）放養(yǎng)大規(guī)格的單（雄）性羅非魚魚種，不僅可以提高成活率，而且縮短養(yǎng)殖周期，一般150g的羅非魚魚種只需經(jīng)過3個月的飼養(yǎng)，就可達到0.5kg的規(guī)格。本試驗羅非魚投放的規(guī)格大，尾數(shù)少，出池規(guī)格卻偏小。通過日常的觀察，得出的結論是：雖然羅非魚放養(yǎng)規(guī)格比淡水白鯧（82g/尾）大，但羅非魚的攝食能力遠遠不如淡水白鯧，在平時投飼過程中，基本上見不到羅非魚上來覓食，上面全是白鯧，這可能是羅非魚出池小的主要原因。（2）在購進苗種時，由于運輸時交通堵塞3個多小時，淡水白鯧和羅非魚混放，致使鱗片細小的淡水白鯧體表受傷嚴重（被個體較大的羅非魚硬刺扎傷所致），入池后第2d死亡500尾，相應的池魚密度小，淡水白鯧出池個體較大。應適時地補放一些，另外，最好將魚種分開運輸。
（3）日常飼養(yǎng)管理中，只注重淡水白鯧和羅非魚投飼管理而忽視了肥水，池水透明度始終保持在30～35cm，使喜好浮游生物的鰱魚、鳙魚、羅非魚出池規(guī)格偏小。若加強肥水，這三種魚出池規(guī)格還要大些，經(jīng)濟效益會更好。
（4）在預防魚病時要特別慎重用藥。因淡水白鯧對多種藥物較敏感，所以在日常管理中應盡量少施藥物，特別是有機磷農(nóng)藥（如敵百蟲等）更應慎用，對其主要病害以預防為主，要勤換水，少使用藥物。
（5）從飼料投喂上看，后期飼料投喂明顯偏少，投飼量應控制在2.0%～2.5%為宜，并適當?shù)匮娱L投喂時間?？梢栽龃罅_非魚、湘鯽的出池規(guī)格，提高經(jīng)濟效益。
羅非魚為熱帶性魚類，屬鱸形目，麗魚科，是一種以浮游生物為主的雜食性魚類，具有生長快、食性雜、病害少、適應性強、耐低氧等特點。同時因肌間刺少、肉質好，也是淡水魚類中非常適合深加工的優(yōu)良品種之一。
隨著養(yǎng)殖結構和放養(yǎng)模式的調整，在我縣有部分養(yǎng)殖戶大膽嘗試進行淡水白鯧和羅非魚混養(yǎng)試驗，取得了很好的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益，為水產(chǎn)養(yǎng)殖的健康發(fā)展提供了科學依據(jù)?，F(xiàn)總結如下。
1 材料與方法
1.1 池塘條件 土池，面積8畝，長方形，南北走向，平均水深1.7m，池底平坦，淤泥10cm，動力注排水，用水為于橋水庫水，符合漁業(yè)養(yǎng)殖用水標準，全池配置3kW增氧機1臺、投餌機1臺、4kW潛水泵1臺。
1.2 清塘消毒 放養(yǎng)前半個月（2004年5月10日）用生石灰1000kg對池塘徹底干法消毒，7d后加水至80cm備用。
1.3 魚種來源 采用天津市寧河縣換新漁場培育的1齡魚種，所有同類品種規(guī)格整齊、健壯，羅非魚全雄率95%以上。
1.4 魚種放養(yǎng) 5月26日放養(yǎng)淡水白鯧和羅非魚魚種，30日放養(yǎng)鰱、鳙和湘鯽魚種，放養(yǎng)前所有魚種都用3%食鹽水浸洗10min。魚種放養(yǎng)情況。
2 飼養(yǎng)管理
2.1 投喂技術
2.1.1 飼料 全部投喂蛋白含量為28%的鯉魚全價配合飼料。
2.1.2 馴食 在池塘北面池埂上搭建投餌臺，投餌臺往池內(nèi)深入2.5m，高出水面2m，并在上安裝好投餌機。開始采用人工投喂飼料馴化法：投喂前先用手拍擊投餌機幾下，如魚少，再拍擊，再投餌，反復多次，目的是使魚形成條件反射。投喂速度視魚的多少和攝食強度而定，先慢后快，再慢，人工投喂時盡量撒開撒勻，盡可能使更多的魚有攝食機會。馴化時每天投喂2次，時間分別為上午9∶00和下午15∶00，每次40min。3～4d后攝食基本正常后，改為投餌機投料，開投餌機前也要先拍擊投餌機幾下。
2.1.3 投喂量和投喂次數(shù)
日投飼量=塘魚重量×投飼率，實際投喂量要根據(jù)天氣和魚攝食情況而定。投喂情況。
2.2 日常管理
堅持每天巡塘3次，以觀察水質情況，并根據(jù)水質情況的變化及時換水，保持水質的肥、活、嫩、爽。觀察魚的活動情況和攝食情況，注意防止魚類因缺氧而浮頭，同時，為養(yǎng)殖魚類提供一個良好的水環(huán)境是預防魚類病害的前提。投餌采取“四定”的原則。
2.2.1 適時開啟增氧機調節(jié)水體的溶解氧，以維持養(yǎng)殖水體良好的水環(huán)境。一般晴天中午開機1～2h，陰天時的清晨要開增氧機，連陰雨天時半夜時分也應開機。
2.2.2 魚病防治 以預防為主，防治結合。每隔15d用一次穩(wěn)定性二氧化氯全池潑灑，0.15～0.225g/立方米，以殺滅水體里的有害病菌；每一個月用一次阿維菌素類或硫酸銅加硫酸亞鐵合劑0.7g/立方米（5∶2）殺蟲藥，全池潑灑，以殺滅寄生魚鰓上的寄生蟲，如車輪蟲、指環(huán)蟲等。
3 結果
2004年8月26日捕撈上市，飼養(yǎng)91d。收獲情況、效益情況。
4 分析與討論
（1）放養(yǎng)大規(guī)格的單（雄）性羅非魚魚種，不僅可以提高成活率，而且縮短養(yǎng)殖周期，一般150g的羅非魚魚種只需經(jīng)過3個月的飼養(yǎng)，就可達到0.5kg的規(guī)格。本試驗羅非魚投放的規(guī)格大，尾數(shù)少，出池規(guī)格卻偏小。通過日常的觀察，得出的結論是：雖然羅非魚放養(yǎng)規(guī)格比淡水白鯧（82g/尾）大，但羅非魚的攝食能力遠遠不如淡水白鯧，在平時投飼過程中，基本上見不到羅非魚上來覓食，上面全是白鯧，這可能是羅非魚出池小的主要原因。（2）在購進苗種時，由于運輸時交通堵塞3個多小時，淡水白鯧和羅非魚混放，致使鱗片細小的淡水白鯧體表受傷嚴重（被個體較大的羅非魚硬刺扎傷所致），入池后第2d死亡500尾，相應的池魚密度小，淡水白鯧出池個體較大。應適時地補放一些，另外，最好將魚種分開運輸。
（3）日常飼養(yǎng)管理中，只注重淡水白鯧和羅非魚投飼管理而忽視了肥水，池水透明度始終保持在30～35cm，使喜好浮游生物的鰱魚、鳙魚、羅非魚出池規(guī)格偏小。若加強肥水，這三種魚出池規(guī)格還要大些，經(jīng)濟效益會更好。
（4）在預防魚病時要特別慎重用藥。因淡水白鯧對多種藥物較敏感，所以在日常管理中應盡量少施藥物，特別是有機磷農(nóng)藥（如敵百蟲等）更應慎用，對其主要病害以預防為主，要勤換水，少使用藥物。
（5）從飼料投喂上看，后期飼料投喂明顯偏少，投飼量應控制在2.0%～2.5%為宜，并適當?shù)匮娱L投喂時間?？梢栽龃罅_非魚、湘鯽的出池規(guī)格，提高經(jīng)濟效益。
