近幾年來，甜玉米推廣應(yīng)用面積逐步擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益更為可觀。為了促進(jìn)甜玉米的生產(chǎn)取得長足的進(jìn)展，本文綜合分析數(shù)年栽培實(shí)踐，提出甜玉米栽培的技術(shù)要點(diǎn)，以供參考。
1 精選品種
選擇品種要注意以下四項(xiàng)原則，首先，考慮當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件，選擇適宜本地的株型緊湊、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗的良種；其次，若加工成罐頭制品，就選用普通甜玉米即可；第三，如果以鮮果穗上市，應(yīng)選用超甜玉米品種；第四，要使早、中、晚熟品種搭配栽培，陸續(xù)上市。近幾年，本地栽培的甜玉米品種有甜如蜜8號(hào)、晶甜3號(hào)、晶甜8號(hào)、甜蜜等等。
2 隔離控制
如果甜玉米與其他類型的玉米相互串粉，則其甜度會(huì)大大降低，從而降低、甚至失去了甜玉米應(yīng)有的實(shí)際價(jià)值，因此，要采取隔離措施，以保品質(zhì)純正。在生產(chǎn)上，常用的隔離措施主要有兩種，即空間隔離和時(shí)間隔離?？臻g隔離是指甜玉米與其他類型的玉米相互間距應(yīng)在400m以上；時(shí)間隔離是指甜玉米與其他類型的玉米的播期應(yīng)相差1個(gè)月。
3 適期早播
確定春玉米播期的依據(jù)主要指溫度，應(yīng)在5―10cm土層達(dá)到10―12℃以上時(shí)開始播種，本地在3月下旬至4月上旬。夏玉米應(yīng)在前作收獲后，及早搶種，宜在5月中旬至6月中旬播種，播種越早，產(chǎn)量越高。
4 整地精播
若條件許可，盡量選擇肥力水平較高的田塊種植，同時(shí)，精細(xì)整地，使土壤平整、疏松。由于甜玉米，尤其是超甜玉米淀粉含量較少，子粒瘦秕，發(fā)芽率低，頂土力弱，所以甜玉米在播種時(shí)應(yīng)適當(dāng)淺播，播深不超過4cm，超甜玉米一般不超過3cm。播種時(shí)落種深淺盡量一致，隨播隨覆土，同時(shí)，可以隨種施用大顆粒玉米專用肥，每穴3―4粒，畝用4―8kg。
5 合理密植
如果甜玉米種植密度太大，產(chǎn)出的果穗不利于達(dá)到商品要求的標(biāo)準(zhǔn)；密度太小，單產(chǎn)又隨之降低，不利于增產(chǎn)、增收。甜玉米種植密度一般為每畝3500―4000株。在間苗定株方面，可采用2―3次間苗定株法，去弱存壯，去過大或過小苗，留均勻一致苗，在缺苗處可在一端或兩端留平衡生長雙株。3―4葉期留苗約為畝成穗數(shù)的1.3倍，5―6葉期定苗，抽雄吐絲期及時(shí)去除不能抽穗的弱株。另外，甜玉米的分蘗特性較好，分蘗往往可以結(jié)成果穗，為保證果穗的質(zhì)量，要將多余的分蘗除去。
6 肥水運(yùn)籌
在畝產(chǎn)400―500kg的目標(biāo)產(chǎn)量條件下，施肥量約需純氮17―18kg、五氧化二磷4―5kg、氧化鉀4―5kg。基肥占總施肥量的60%左右，追肥占總施肥量的40%左右，追肥以拔節(jié)肥和穗肥為主。一般基、種肥足且產(chǎn)量水平較高的田塊，通常采用“前輕后重”的追肥法，即輕施拔節(jié)肥，重施穗肥，二者施肥量之比為4∶6；基、種肥不足且苗情較差的田塊，以“前重后輕”的追肥法，即重施拔節(jié)肥，輕施穗肥，二者施肥量的比例為6∶4。
完善溝系，做到旱能灌、澇能排，旱澇保豐收。當(dāng)土壤含水量低于適宜含水量的下線時(shí)，就應(yīng)灌溉。一般甜玉米生育期中灌溉分4次，即拔節(jié)期、大喇叭口期、抽雄期和灌漿期。當(dāng)發(fā)生澇害時(shí)，要及時(shí)做好排澇降漬工作，以保障甜玉米得以正常的生長發(fā)育。
7 防治病蟲草
甜玉米比普通玉米甜，極易招致玉米螟、蚜蟲等害蟲的危害，致使果穗商品質(zhì)量下降。因此，尤其要加強(qiáng)防治。其他方面也要堅(jiān)持“以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的原則，預(yù)防為主，綜合防治。
8 適時(shí)采收
假如甜玉米收獲偏早，子粒內(nèi)含物太少，含糖量低，風(fēng)味差；甜玉米收獲偏遲，子粒內(nèi)糖轉(zhuǎn)化為淀粉，果皮變厚，吃到口中渣子多，失去了甜玉米的特有風(fēng)味，所以，一定要適時(shí)采收。在確定采收期時(shí)，可以通過看花絲變化、手指掐嫩子粒、品嘗甜味等經(jīng)驗(yàn)性方法來確定是否采收，采收時(shí)間一般在果穗吐絲后22―30天。
1 精選品種
選擇品種要注意以下四項(xiàng)原則，首先，考慮當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件，選擇適宜本地的株型緊湊、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗的良種；其次，若加工成罐頭制品，就選用普通甜玉米即可；第三，如果以鮮果穗上市，應(yīng)選用超甜玉米品種；第四，要使早、中、晚熟品種搭配栽培，陸續(xù)上市。近幾年，本地栽培的甜玉米品種有甜如蜜8號(hào)、晶甜3號(hào)、晶甜8號(hào)、甜蜜等等。
2 隔離控制
如果甜玉米與其他類型的玉米相互串粉，則其甜度會(huì)大大降低，從而降低、甚至失去了甜玉米應(yīng)有的實(shí)際價(jià)值，因此，要采取隔離措施，以保品質(zhì)純正。在生產(chǎn)上，常用的隔離措施主要有兩種，即空間隔離和時(shí)間隔離?？臻g隔離是指甜玉米與其他類型的玉米相互間距應(yīng)在400m以上；時(shí)間隔離是指甜玉米與其他類型的玉米的播期應(yīng)相差1個(gè)月。
3 適期早播
確定春玉米播期的依據(jù)主要指溫度，應(yīng)在5―10cm土層達(dá)到10―12℃以上時(shí)開始播種，本地在3月下旬至4月上旬。夏玉米應(yīng)在前作收獲后，及早搶種，宜在5月中旬至6月中旬播種，播種越早，產(chǎn)量越高。
4 整地精播
若條件許可，盡量選擇肥力水平較高的田塊種植，同時(shí)，精細(xì)整地，使土壤平整、疏松。由于甜玉米，尤其是超甜玉米淀粉含量較少，子粒瘦秕，發(fā)芽率低，頂土力弱，所以甜玉米在播種時(shí)應(yīng)適當(dāng)淺播，播深不超過4cm，超甜玉米一般不超過3cm。播種時(shí)落種深淺盡量一致，隨播隨覆土，同時(shí)，可以隨種施用大顆粒玉米專用肥，每穴3―4粒，畝用4―8kg。
5 合理密植
如果甜玉米種植密度太大，產(chǎn)出的果穗不利于達(dá)到商品要求的標(biāo)準(zhǔn)；密度太小，單產(chǎn)又隨之降低，不利于增產(chǎn)、增收。甜玉米種植密度一般為每畝3500―4000株。在間苗定株方面，可采用2―3次間苗定株法，去弱存壯，去過大或過小苗，留均勻一致苗，在缺苗處可在一端或兩端留平衡生長雙株。3―4葉期留苗約為畝成穗數(shù)的1.3倍，5―6葉期定苗，抽雄吐絲期及時(shí)去除不能抽穗的弱株。另外，甜玉米的分蘗特性較好，分蘗往往可以結(jié)成果穗，為保證果穗的質(zhì)量，要將多余的分蘗除去。
6 肥水運(yùn)籌
在畝產(chǎn)400―500kg的目標(biāo)產(chǎn)量條件下，施肥量約需純氮17―18kg、五氧化二磷4―5kg、氧化鉀4―5kg。基肥占總施肥量的60%左右，追肥占總施肥量的40%左右，追肥以拔節(jié)肥和穗肥為主。一般基、種肥足且產(chǎn)量水平較高的田塊，通常采用“前輕后重”的追肥法，即輕施拔節(jié)肥，重施穗肥，二者施肥量之比為4∶6；基、種肥不足且苗情較差的田塊，以“前重后輕”的追肥法，即重施拔節(jié)肥，輕施穗肥，二者施肥量的比例為6∶4。
完善溝系，做到旱能灌、澇能排，旱澇保豐收。當(dāng)土壤含水量低于適宜含水量的下線時(shí)，就應(yīng)灌溉。一般甜玉米生育期中灌溉分4次，即拔節(jié)期、大喇叭口期、抽雄期和灌漿期。當(dāng)發(fā)生澇害時(shí)，要及時(shí)做好排澇降漬工作，以保障甜玉米得以正常的生長發(fā)育。
7 防治病蟲草
甜玉米比普通玉米甜，極易招致玉米螟、蚜蟲等害蟲的危害，致使果穗商品質(zhì)量下降。因此，尤其要加強(qiáng)防治。其他方面也要堅(jiān)持“以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的原則，預(yù)防為主，綜合防治。
8 適時(shí)采收
假如甜玉米收獲偏早，子粒內(nèi)含物太少，含糖量低，風(fēng)味差；甜玉米收獲偏遲，子粒內(nèi)糖轉(zhuǎn)化為淀粉，果皮變厚，吃到口中渣子多，失去了甜玉米的特有風(fēng)味，所以，一定要適時(shí)采收。在確定采收期時(shí)，可以通過看花絲變化、手指掐嫩子粒、品嘗甜味等經(jīng)驗(yàn)性方法來確定是否采收，采收時(shí)間一般在果穗吐絲后22―30天。
