對育種材料的性狀進(jìn)行觀察，分析各種變異材料的特征特性，并按育種目標(biāo)選優(yōu)去劣，最后通過比較試驗育成新品種的方法。鑒定內(nèi)容分為產(chǎn)量性狀、質(zhì)量性狀和抗性3個方面。茶樹的產(chǎn)量性狀主要體現(xiàn)在發(fā)芽密度和芽葉重量、生長速度、生長期長短、采摘后的再生能力以及遭受災(zāi)害或創(chuàng)傷后的恢復(fù)能力等；質(zhì)量性狀主要體現(xiàn)在芽葉的化學(xué)成分、色澤、茸毛、持嫩性；抗性方面主要是對寒冷、干旱和病蟲害的抵抗力，包括恢復(fù)能力。
鑒定方法一般分為直接鑒定和間接鑒定，本地鑒定和異地鑒定。直接鑒定是用一定的方法直接測定育種材料的各項表現(xiàn)，例如制茶品質(zhì)、產(chǎn)量等；間接鑒定是通過測定性狀和特性，間接地反映另一性狀和特性。在茶樹育種初期階段，育種材料數(shù)量多，而每種材料的植株數(shù)少，應(yīng)采用間接鑒定法；到育種后期階段，經(jīng)選擇保留下來的僅是少量優(yōu)良材料，每種材料的植株數(shù)多，就要采用直接鑒定法。
鑒定方法一般分為直接鑒定和間接鑒定，本地鑒定和異地鑒定。直接鑒定是用一定的方法直接測定育種材料的各項表現(xiàn)，例如制茶品質(zhì)、產(chǎn)量等；間接鑒定是通過測定性狀和特性，間接地反映另一性狀和特性。在茶樹育種初期階段，育種材料數(shù)量多，而每種材料的植株數(shù)少，應(yīng)采用間接鑒定法；到育種后期階段，經(jīng)選擇保留下來的僅是少量優(yōu)良材料，每種材料的植株數(shù)多，就要采用直接鑒定法。
