薩能奶用山羊是世界著名的奶用山羊品種，原產(chǎn)于瑞士西部伯魯縣薩能山谷地區(qū)，世界各地都有 分布。我國(guó)于1904年前后引入，全國(guó)各地都有飼養(yǎng)，是我國(guó)奶用山羊開(kāi)發(fā)的一個(gè)主要引入品種， 我省也有飼養(yǎng)。薩能奶山羊在外貌特征上具有“楔形”體型。輪廓明顯，細(xì)致緊湊型表現(xiàn)明顯。全身被毛白色。 從外形看呈現(xiàn)出頭長(zhǎng)、頸長(zhǎng)、軀干長(zhǎng)及腿長(zhǎng)的特征。鼻直額寬，耳薄而長(zhǎng)并向前方平伸，公母山 羊均有須，公母山羊一般無(wú)角，有角者極少，部分薩能奶山羊頸下兩側(cè)有肉垂（有無(wú)角及肉垂并 非本品種特征，不能以此來(lái)判斷是否是薩能山羊純種），母山羊頸扁而長(zhǎng)，公山羊頸短而粗，姿 勢(shì)雄偉，耆（音讀qi）甲略高，背平，胸部寬深，肋骨拱圓，腰長(zhǎng)腹大，尻部稍傾斜，優(yōu)良的個(gè) 體毛細(xì)短，皮膚薄而柔軟，乳房發(fā)育良好，乳頭長(zhǎng)短適中，四肢結(jié)實(shí)。成年公山羊體重75―100公斤，母山羊體重50―65公斤。
