| 搞青貯一定要注意5個(gè)方面的問題： 1、適時(shí)刈割：全株玉米（帶果穗）收割適期為蠟熟至黃熟期，如遇霜害可在乳熟期收割。收果穗后的玉米秸收割適期為玉米果穗成熟并有一半以上葉為綠色時(shí)，立即收割；或玉米成熟時(shí)，削尖青貯，削尖時(shí)果穗上應(yīng)保留一片葉。 2、切碎：實(shí)踐證明玉米秸切得越短青貯質(zhì)量越好。在我國(guó)青貯一般切得太長(zhǎng)，影響青貯質(zhì)量，最好不要超過1厘米，國(guó)外要求為0.70.8厘米。 3、裝填和密封：應(yīng)先在窖底墊30厘米的草，根據(jù)窖的大小、勞動(dòng)力、機(jī)械裝備等具體情況盡量將切短的原料迅速裝入，做到邊裝邊踩實(shí)，以免曝曬過久，水分損失過多，長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行有氧呼吸，混入泥土等，原料要高出窖沿60厘米，及時(shí)封窖，以免空氣滲入到青貯原料中，不但對(duì)表層青貯料有影響，還會(huì)在封窖后使更下層的青貯料變質(zhì)（如糖被氧化、蛋白質(zhì)腐解等）。封窖壕時(shí)要嚴(yán)密、不透氣、不透水。原料上蓋15厘米麥草后再加50厘米的土，蓋土堆成饅頭形。 4、管護(hù)：窖四周挖排水溝，封埋后一周內(nèi)必須檢查窖頂，發(fā)現(xiàn)下陷、裂縫應(yīng)及時(shí)覆土壓實(shí)，防止雨水、空氣進(jìn)入。 5、開窖：圓型窖自上而下逐層取料，隨取隨喂，每次取完后蓋嚴(yán)塑料布，防止二次發(fā)酵。長(zhǎng)型大窖自留有斜坡的一端開始，逐日分段取料，防止打洞掏心。如中途停喂，間隔較長(zhǎng)，必須按原來封窖方法蓋好封嚴(yán)。 |
