眼下，正值金針菇種植時(shí)期，菇農(nóng)開始清理大棚、制袋滅菌、接種。滅菌是金針菇種植過程中重要的一關(guān)。 料袋裝好后放入常壓滅菌鍋中，猛火燒，使料溫在6小時(shí)內(nèi)達(dá)到100℃，然后文火保持20小時(shí)，停火后2小時(shí)取出袋子冷卻，注意防止袋子破裂。當(dāng)袋溫降到25℃以下時(shí)接種，接種前注意消毒接種工具和菌種，一般500克的瓶裝菌種可接25至30袋。接種后是發(fā)菌期管理，應(yīng)將培養(yǎng)室的溫度控制在20℃至24℃，并及時(shí)通風(fēng)、噴水。
