(1）白腐?。翰≡鸀椴蒺噫呙咕?，該菌危害子實(shí)體，菇體污染后，引起饋爛，產(chǎn)生腐敗臭味。
(2)褐斑?。翰≡鸀榫喼γ?，其孢子侵染平菇子實(shí)體后，先在菌蓋上形成褐色班點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大并產(chǎn)生灰白色凹陷，菇體受害后，變成畸形，菇柄腫大或呈彎曲狀，但不腐爛，最后干枯死亡。
(3)毛霉軟腐?。翰≡鸀槊咕Ｒ话惆l(fā)生于子實(shí)體充分成熟后未及時(shí)采收，而菇房又處于高溫濕條件或床面較長(zhǎng)時(shí)間有積水的環(huán)境下，發(fā)病的子實(shí)體呈淡黃色或淺褐色的水漬狀軟腐，一般從菌柄基部開(kāi)始產(chǎn)生，最后導(dǎo)致整個(gè)子實(shí)體呈水漬狀軟腐，表面粘滑，無(wú)腐臭氣味。
(4)平菇畸形病：它屬于生理性病害。在通氣不良、二氧碳濃度大或光照不足的情況下發(fā)生，子實(shí)體分化后發(fā)育不良，常出現(xiàn)菇腳長(zhǎng)，菌蓋小甚至無(wú)菌蓋，或出現(xiàn)“V”形菇。其次也有病毒引起的畸形，其菌柄腫脹呈近球形式燒瓶形，最后菇體萎縮，呈海綿狀，出現(xiàn)死亡。
(5)幼菇萎縮干枯?。簽樯硇匀彼涂諝庀鄬?duì)濕 過(guò)低引起。幼菇生長(zhǎng)瘦弱，從頂向下萎縮枯死，子實(shí)體呈皺干癟狀。
(2)褐斑?。翰≡鸀榫喼γ?，其孢子侵染平菇子實(shí)體后，先在菌蓋上形成褐色班點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大并產(chǎn)生灰白色凹陷，菇體受害后，變成畸形，菇柄腫大或呈彎曲狀，但不腐爛，最后干枯死亡。
(3)毛霉軟腐?。翰≡鸀槊咕Ｒ话惆l(fā)生于子實(shí)體充分成熟后未及時(shí)采收，而菇房又處于高溫濕條件或床面較長(zhǎng)時(shí)間有積水的環(huán)境下，發(fā)病的子實(shí)體呈淡黃色或淺褐色的水漬狀軟腐，一般從菌柄基部開(kāi)始產(chǎn)生，最后導(dǎo)致整個(gè)子實(shí)體呈水漬狀軟腐，表面粘滑，無(wú)腐臭氣味。
(4)平菇畸形病：它屬于生理性病害。在通氣不良、二氧碳濃度大或光照不足的情況下發(fā)生，子實(shí)體分化后發(fā)育不良，常出現(xiàn)菇腳長(zhǎng)，菌蓋小甚至無(wú)菌蓋，或出現(xiàn)“V”形菇。其次也有病毒引起的畸形，其菌柄腫脹呈近球形式燒瓶形，最后菇體萎縮，呈海綿狀，出現(xiàn)死亡。
(5)幼菇萎縮干枯?。簽樯硇匀彼涂諝庀鄬?duì)濕 過(guò)低引起。幼菇生長(zhǎng)瘦弱，從頂向下萎縮枯死，子實(shí)體呈皺干癟狀。
