因氣溫忽冷忽熱，溫度變化較大，晝夜溫差達10―15℃。在菇房通風(fēng)過度，或溫度長期高于18℃，使菌絲生長快、出菇過密的情況下，易使子實體出現(xiàn)菌柄細長，菌蓋瘦薄和早開傘的薄皮開傘菇。
預(yù)防措施：科學(xué)管理。適量通風(fēng)和噴水；在天氣驟變時，加強管理，保持菇房內(nèi)適宜的溫度、濕度；出菇濕度應(yīng)保持在12―16℃，適當(dāng)摘除過密的菌蕾。
預(yù)防措施：科學(xué)管理。適量通風(fēng)和噴水；在天氣驟變時，加強管理，保持菇房內(nèi)適宜的溫度、濕度；出菇濕度應(yīng)保持在12―16℃，適當(dāng)摘除過密的菌蕾。
