冬季蔬菜上會(huì)存在更多的殘留農(nóng)藥。如何能把菜洗得更干凈呢？可以在食用前在清水中浸泡10~20分鐘，如果能用1％~2％的食用堿水溶液浸泡效果更好，最后用清水沖洗干凈。因?yàn)榻^大多數(shù)農(nóng)藥都是偏酸性，堿水浸泡可有效除掉蔬菜表面農(nóng)藥，也可用淘米水浸泡。像豆角、菜花、芹菜、甘藍(lán)等蔬菜在炒之前先用開水燙一下，對(duì)減少甲胺磷等劇毒農(nóng)藥污染很有效。
日期：2016-01-05
來(lái)源：聚農(nóng)網(wǎng) 作者：jn720.com 瀏覽：174
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