豬苓：中藥材。又名野豬糞、地苓等。為多孔菌科植物。甘、淡、平。入脾、腎、膀胱。利尿滲濕。治小便不利、水腫、泄瀉、淋濁、帶下。本品含麥角甾醇、生物素、水溶性多聚糖。近代醫(yī)學(xué)證明，豬苓的菌核所含的豬苓多聚糖是一種非特異性的細(xì)胞免疫刺激劑，能顯著加強(qiáng)網(wǎng)壯內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬細(xì)胞的功能，使腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)受到99.5%的抑制，為抗癌效果較好的藥用真菌之一，受到國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)界的高度重視。現(xiàn)已出口韓國(guó)、印度、加拿大、美國(guó)等地。目前，自然資源減少，供需矛盾日趨突出，是發(fā)展人工栽培的大好時(shí)機(jī)。其栽培技術(shù)要點(diǎn)：
一、栽培前準(zhǔn)備
1、密環(huán)菌材、菌枝、樹棒、樹枝。豬苓生長(zhǎng)周期比天麻長(zhǎng)。要求菌材直徑在8～10厘米，長(zhǎng)50厘米。每窩2～3根，栽培好的菌枝1公斤，樹棒2～3根（長(zhǎng)度粗細(xì)與菌棒同），樹枝每窩2～2.5公斤，要求直徑在1.5～2厘米，長(zhǎng)15厘米。
2、枯枝落葉、腐殖土。坑底鋪枯枝落葉一層（闊葉）。就地取材，厚8～10厘米。栽培層要夾放腐殖土。
3、選種苓：選擇苓齡短的小個(gè)黑苓或灰苓做種。標(biāo)準(zhǔn)是手捏略有彈性，茬口為白色或略帶米黃色均可。大塊黑苓符合標(biāo)準(zhǔn)的，可從離層處，分成小決或掰成小塊做種。
二、選擇栽培地
1、海拔高度：海拔800～1400米左右林地均可栽培。林相似雜灌林、次生闊葉林、混交林。樹種以排樹、泡桐、揚(yáng)樹、構(gòu)樹、馬桑、葛藤根、苦書樹、竹林、青松、板栗、七里香、野櫻桃樹等闊葉樹種均可。木質(zhì)愈疏松、蜜環(huán)菌發(fā)菌愈快，能使豬苓早日接菌，接菌愈多產(chǎn)量愈高，也可提高收獲。
2、山勢(shì)山向：千米以下，以朝北陰坡溝漕和緩坡為最好。千米左右宜栽二陽(yáng)山，以早陽(yáng)山為好。并要求林內(nèi)有一定光照的亮腳林。俗稱“七陰三陽(yáng)”的原始密林。頂風(fēng)山、滾坡梁、向陽(yáng)干坡、山頂山脊均不宜栽培。
3、土質(zhì)：要求土壤濕潤(rùn)、疏松透氣，腐殖質(zhì)含量高的沙壤土。其次為黑沙土、石碴木、油頁(yè)土、高山灰泡土。土壤PH6～8之間，粘土及死黃泥不宜。
三、栽培方法
1、栽培時(shí)間：一年四季均可栽培。但豬苓同天麻一樣，要在休眠期栽培為宜。冬栽11～12月，春栽2～3月中旬為最好。
2、下種量：每窩三節(jié)菌材，2根樹棒，用種苓不低于250克。
3、挖坑：坑深30～40厘米，長(zhǎng)70厘米，寬60厘米。雜灌林可在小樹叢間挖坑栽培。需有較豐富細(xì)樹根和大量的須根，大樹可利用樹根末端細(xì)側(cè)、須根栽培，注意勿將樹根、須根腳截?cái)?，個(gè)別伸入坑內(nèi)較粗側(cè)根，應(yīng)在側(cè)根上砍好魚鱗口，以利蜜環(huán)菌侵染。
4、下種放棒：
①填樹葉、樹枝、菌技：坑底刨平后鋪8～10厘米厚的一層枯枝落葉。
②擺棒下種：取菌材三節(jié)、新棒二節(jié)，相間排列在底葉層上，棒間距離5～6厘米。將選好的種苓沿菌材兩側(cè)和兩端擺好，每6～8厘米放一個(gè)種苓，頂端朝上，用土固定。在每塊種苓旁的棒間夾放較粗蜜環(huán)菌枝一節(jié)。在菌枝空間大量夾放細(xì)樹枝節(jié)，用細(xì)土將棒與棒、枝與技之間的空隙填實(shí)。棒上再擺放一層長(zhǎng)15厘米，直徑1.5～2厘米粗的樹枝一層，然后蓋上土。
③蓋土封頂：在栽好的坑上，蓋土15～20厘米（如樹根深，栽的必然深，應(yīng)深栽淺蓋，蓋土15厘米。反之，應(yīng)淺栽厚蓋至20厘米）?？用嬉?，不壘頂，便于保土、保水、保墑。如地形為坡地，則應(yīng)先挖成水平梯地后再挖坑栽。
④管理：栽后每年冬春和大雨后，要認(rèn)真檢查。如土層塌陷，要再蓋一層枯枝落葉和土。從栽后第二年起，每年冬或第三年春，結(jié)合培土，將坑面上挖開在栽培層上添加長(zhǎng)15厘米，直徑2厘米左右粗的樹皮一層，使坑內(nèi)向上和兩側(cè)輻射生長(zhǎng)的豬苓得到充分營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。在上壤干旱時(shí)，坑內(nèi)應(yīng)先澆水滲透后再進(jìn)行栽培。夏季高溫和久旱不雨，需及時(shí)澆水抗旱保濕，以確保高產(chǎn)。
四、收獲與加工
①收獲：栽培的種岑可在栽后2～3年挖收，商品苓栽后5年挖收。
②加工：將收獲后的小黑苓、灰苓選出擴(kuò)窩栽培，大個(gè)豬苓曬干為商品出售。平均每公斤鮮豬苓可加工商品苓半公斤。折干率平均2∶1。
一、栽培前準(zhǔn)備
1、密環(huán)菌材、菌枝、樹棒、樹枝。豬苓生長(zhǎng)周期比天麻長(zhǎng)。要求菌材直徑在8～10厘米，長(zhǎng)50厘米。每窩2～3根，栽培好的菌枝1公斤，樹棒2～3根（長(zhǎng)度粗細(xì)與菌棒同），樹枝每窩2～2.5公斤，要求直徑在1.5～2厘米，長(zhǎng)15厘米。
2、枯枝落葉、腐殖土。坑底鋪枯枝落葉一層（闊葉）。就地取材，厚8～10厘米。栽培層要夾放腐殖土。
3、選種苓：選擇苓齡短的小個(gè)黑苓或灰苓做種。標(biāo)準(zhǔn)是手捏略有彈性，茬口為白色或略帶米黃色均可。大塊黑苓符合標(biāo)準(zhǔn)的，可從離層處，分成小決或掰成小塊做種。
二、選擇栽培地
1、海拔高度：海拔800～1400米左右林地均可栽培。林相似雜灌林、次生闊葉林、混交林。樹種以排樹、泡桐、揚(yáng)樹、構(gòu)樹、馬桑、葛藤根、苦書樹、竹林、青松、板栗、七里香、野櫻桃樹等闊葉樹種均可。木質(zhì)愈疏松、蜜環(huán)菌發(fā)菌愈快，能使豬苓早日接菌，接菌愈多產(chǎn)量愈高，也可提高收獲。
2、山勢(shì)山向：千米以下，以朝北陰坡溝漕和緩坡為最好。千米左右宜栽二陽(yáng)山，以早陽(yáng)山為好。并要求林內(nèi)有一定光照的亮腳林。俗稱“七陰三陽(yáng)”的原始密林。頂風(fēng)山、滾坡梁、向陽(yáng)干坡、山頂山脊均不宜栽培。
3、土質(zhì)：要求土壤濕潤(rùn)、疏松透氣，腐殖質(zhì)含量高的沙壤土。其次為黑沙土、石碴木、油頁(yè)土、高山灰泡土。土壤PH6～8之間，粘土及死黃泥不宜。
三、栽培方法
1、栽培時(shí)間：一年四季均可栽培。但豬苓同天麻一樣，要在休眠期栽培為宜。冬栽11～12月，春栽2～3月中旬為最好。
2、下種量：每窩三節(jié)菌材，2根樹棒，用種苓不低于250克。
3、挖坑：坑深30～40厘米，長(zhǎng)70厘米，寬60厘米。雜灌林可在小樹叢間挖坑栽培。需有較豐富細(xì)樹根和大量的須根，大樹可利用樹根末端細(xì)側(cè)、須根栽培，注意勿將樹根、須根腳截?cái)?，個(gè)別伸入坑內(nèi)較粗側(cè)根，應(yīng)在側(cè)根上砍好魚鱗口，以利蜜環(huán)菌侵染。
4、下種放棒：
①填樹葉、樹枝、菌技：坑底刨平后鋪8～10厘米厚的一層枯枝落葉。
②擺棒下種：取菌材三節(jié)、新棒二節(jié)，相間排列在底葉層上，棒間距離5～6厘米。將選好的種苓沿菌材兩側(cè)和兩端擺好，每6～8厘米放一個(gè)種苓，頂端朝上，用土固定。在每塊種苓旁的棒間夾放較粗蜜環(huán)菌枝一節(jié)。在菌枝空間大量夾放細(xì)樹枝節(jié)，用細(xì)土將棒與棒、枝與技之間的空隙填實(shí)。棒上再擺放一層長(zhǎng)15厘米，直徑1.5～2厘米粗的樹枝一層，然后蓋上土。
③蓋土封頂：在栽好的坑上，蓋土15～20厘米（如樹根深，栽的必然深，應(yīng)深栽淺蓋，蓋土15厘米。反之，應(yīng)淺栽厚蓋至20厘米）?？用嬉?，不壘頂，便于保土、保水、保墑。如地形為坡地，則應(yīng)先挖成水平梯地后再挖坑栽。
④管理：栽后每年冬春和大雨后，要認(rèn)真檢查。如土層塌陷，要再蓋一層枯枝落葉和土。從栽后第二年起，每年冬或第三年春，結(jié)合培土，將坑面上挖開在栽培層上添加長(zhǎng)15厘米，直徑2厘米左右粗的樹皮一層，使坑內(nèi)向上和兩側(cè)輻射生長(zhǎng)的豬苓得到充分營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。在上壤干旱時(shí)，坑內(nèi)應(yīng)先澆水滲透后再進(jìn)行栽培。夏季高溫和久旱不雨，需及時(shí)澆水抗旱保濕，以確保高產(chǎn)。
四、收獲與加工
①收獲：栽培的種岑可在栽后2～3年挖收，商品苓栽后5年挖收。
②加工：將收獲后的小黑苓、灰苓選出擴(kuò)窩栽培，大個(gè)豬苓曬干為商品出售。平均每公斤鮮豬苓可加工商品苓半公斤。折干率平均2∶1。
