豬黃曲霉毒素中毒，是由于豬采食了被黃曲霉毒素污染的飼料而引起的，以肝臟損害為特征的中毒性疾病。
病因黃曲霉毒素是由黃曲霉菌產生的一種毒素，在外界環(huán)境中不易被破壞，一般性的加熱煮沸也不能使毒素被分解（b1毒素在加熱268℃―269℃時才被分解），這是一種致肝癌物質，黃曲霉菌在自然界分布很廣，容易在玉米、花生、稻谷、麥籽以及棉籽餅、豆餅、麩皮、米糠中寄生繁殖，并產生毒素，從而使一般谷物及其副產品發(fā)霉變質。目前，我們國內許多地區(qū)的人們習慣將已發(fā)霉變質的不能供人食用的糧食或食品用來喂豬，豬采食了這些發(fā)霉變質的飼料就會中毒。豬飼料由于含有不同谷物及豐富的營養(yǎng)素，貯藏不當，也會受到黃曲霉菌的污染。黃曲霉菌最適宜在溫度24℃―30℃的條件下繁殖，在谷物和糧油加工副產品中，若含水分達20%―30%，繁殖最快。黃曲霉菌繁殖最適宜的相對溫度為30℃時，黃曲霉菌是玉米中的主要霉菌之一。當玉米含水量為16.2%―24.4%時作常溫貯藏，黃曲霉菌是最主要的霉菌。
臨床癥狀急性病例，可在運動中突然死亡，或在發(fā)病后兩天內死亡。病豬精神萎頓，食欲廢絕，身體衰弱，走路蹣跚，粘膜蒼白，體溫正常，糞便干燥，直腸出血，有的站立一偶或頭一抵墻壁，呆立不動。慢性病例，精神萎頓，走路僵硬，啃食瓦礫、泥土；離群獨處，垂頭拱背，縮腹，糞便干燥。有的病豬呈現(xiàn)興奮不安，亂竄亂跳。粘膜黃染，體溫正常，少數(shù)病豬眼鼻周圍皮膚變紅，漸成藍色。
病理變化急性病例，貧血和出血，胸腹腔大出血，漿膜表面常有瘀血斑點。大腿前和肩胛下的皮下肌肉出血。肝腫大，有出血點。肝臟鄰近漿膜部分有針尖狀或瘀斑狀出血，心外膜和心內膜常見明顯出血，全身肌肉常有出血。慢性病例，肝膽管增生硬化，肝黃色脂肪變性，肝表面有白色小點或壞死病灶，胸腹腔積液。腎腔呈蒼白色、腫脹。全身淋巴結充血、水腫。
預防堅持不喂發(fā)霉飼料是預防的根本措施。防止飼料發(fā)霉也是預防重要一環(huán)。
1.谷物成熟后要及時收獲，徹底曬干，通風貯藏，避免發(fā)霉。
2.加強飼料的保管，注意保持干燥，特別是在溫暖多雨地區(qū)或季節(jié)，更應防止飼料發(fā)霉。
3.不用已發(fā)霉變質的谷物或食品喂豬。
4.一旦發(fā)現(xiàn)豬中毒，立即停喂霉變飼料，改用新鮮飼料飼喂。
5.對輕微霉變的谷物飼料，可用3倍量的清水浸泡一晝夜，再換等量清水浸泡，如此連續(xù)換3―4次，大部分毒素能被清水浸出，然后取出曬干，再做飼料用。若用10%的石灰水代替清水浸泡，去毒效果更好。
治療目前尚無有效解毒劑，只能采用對癥療法，大豬用25%葡萄糖注射液60毫升，加維生素c10毫升靜脈推注，連用3天―4天，綠豆50克，甘草20克，煎水，放入水槽內讓豬自飲，同時用白糖拌料，每頭20克，1日2次，連續(xù)7天―10天，有一定的輔助作用。
病因黃曲霉毒素是由黃曲霉菌產生的一種毒素，在外界環(huán)境中不易被破壞，一般性的加熱煮沸也不能使毒素被分解（b1毒素在加熱268℃―269℃時才被分解），這是一種致肝癌物質，黃曲霉菌在自然界分布很廣，容易在玉米、花生、稻谷、麥籽以及棉籽餅、豆餅、麩皮、米糠中寄生繁殖，并產生毒素，從而使一般谷物及其副產品發(fā)霉變質。目前，我們國內許多地區(qū)的人們習慣將已發(fā)霉變質的不能供人食用的糧食或食品用來喂豬，豬采食了這些發(fā)霉變質的飼料就會中毒。豬飼料由于含有不同谷物及豐富的營養(yǎng)素，貯藏不當，也會受到黃曲霉菌的污染。黃曲霉菌最適宜在溫度24℃―30℃的條件下繁殖，在谷物和糧油加工副產品中，若含水分達20%―30%，繁殖最快。黃曲霉菌繁殖最適宜的相對溫度為30℃時，黃曲霉菌是玉米中的主要霉菌之一。當玉米含水量為16.2%―24.4%時作常溫貯藏，黃曲霉菌是最主要的霉菌。
臨床癥狀急性病例，可在運動中突然死亡，或在發(fā)病后兩天內死亡。病豬精神萎頓，食欲廢絕，身體衰弱，走路蹣跚，粘膜蒼白，體溫正常，糞便干燥，直腸出血，有的站立一偶或頭一抵墻壁，呆立不動。慢性病例，精神萎頓，走路僵硬，啃食瓦礫、泥土；離群獨處，垂頭拱背，縮腹，糞便干燥。有的病豬呈現(xiàn)興奮不安，亂竄亂跳。粘膜黃染，體溫正常，少數(shù)病豬眼鼻周圍皮膚變紅，漸成藍色。
病理變化急性病例，貧血和出血，胸腹腔大出血，漿膜表面常有瘀血斑點。大腿前和肩胛下的皮下肌肉出血。肝腫大，有出血點。肝臟鄰近漿膜部分有針尖狀或瘀斑狀出血，心外膜和心內膜常見明顯出血，全身肌肉常有出血。慢性病例，肝膽管增生硬化，肝黃色脂肪變性，肝表面有白色小點或壞死病灶，胸腹腔積液。腎腔呈蒼白色、腫脹。全身淋巴結充血、水腫。
預防堅持不喂發(fā)霉飼料是預防的根本措施。防止飼料發(fā)霉也是預防重要一環(huán)。
1.谷物成熟后要及時收獲，徹底曬干，通風貯藏，避免發(fā)霉。
2.加強飼料的保管，注意保持干燥，特別是在溫暖多雨地區(qū)或季節(jié)，更應防止飼料發(fā)霉。
3.不用已發(fā)霉變質的谷物或食品喂豬。
4.一旦發(fā)現(xiàn)豬中毒，立即停喂霉變飼料，改用新鮮飼料飼喂。
5.對輕微霉變的谷物飼料，可用3倍量的清水浸泡一晝夜，再換等量清水浸泡，如此連續(xù)換3―4次，大部分毒素能被清水浸出，然后取出曬干，再做飼料用。若用10%的石灰水代替清水浸泡，去毒效果更好。
治療目前尚無有效解毒劑，只能采用對癥療法，大豬用25%葡萄糖注射液60毫升，加維生素c10毫升靜脈推注，連用3天―4天，綠豆50克，甘草20克，煎水，放入水槽內讓豬自飲，同時用白糖拌料，每頭20克，1日2次，連續(xù)7天―10天，有一定的輔助作用。
