鏈孢霉菌又叫紅粉菌。正式名稱叫好嗜脈孢霉(Neurosporasitophila)。和曲霉菌一樣，其無性階段屬半知菌亞門，有性階段屬子囊菌亞門。而造成污染的主要是其無性階段的分生孢子。該菌在金針菇的菌種分離、提純及轉(zhuǎn)擴(kuò)過程發(fā)生不多，但在栽培過程的菌種生產(chǎn)和菌袋培養(yǎng)過程，其威脅性相當(dāng)大，在氣溫較高、空氣溫度偏高時(shí)，特別是菌瓶、菌袋的棉花塞受潮濕情況下，容易遭受此雜菌的污染而報(bào)廢。
該雜菌生長(zhǎng)情況與毛霉菌有些相似，其菌絲在培養(yǎng)料內(nèi)的擴(kuò)展速度快，穿透力強(qiáng)，很快就可從瓶(袋)口處擴(kuò)展到底部并向上穿過棉花塞在外表形成大量的分生孢子，其粉紅色或肉紅色的分生孢子團(tuán)不但可覆蓋整個(gè)棉花塞的外表及瓶(袋)口，而且其厚度可達(dá)1cm左右。在瓶(袋)內(nèi)培養(yǎng)料中生長(zhǎng)擴(kuò)展的菌絲，初為白色，與金針菇的菌絲相似，但稍后轉(zhuǎn)變?yōu)辄S白色。
該雜菌在自然界分布廣泛，在潮濕的甘蔗渣或玉米芯上極易生長(zhǎng)并很快形成大量的分生孢子，分生孢子可隨氣流傳播。生產(chǎn)場(chǎng)地環(huán)境衛(wèi)生不好、培養(yǎng)料清毒滅菌不徹底、接種操作過程不是在無菌下進(jìn)行、瓶(袋)口的棉花塞受潮濕后未及時(shí)更換以及培養(yǎng)室的溫度、濕度過高、通風(fēng)不良等均可引起污染。此外，菌袋滅菌后搬運(yùn)擺放過程的機(jī)械損傷造成的裂口也有利該雜菌侵入。鏈孢霉菌比其他污染雜菌的抗藥力抗逆力均強(qiáng)，一般的殺菌劑對(duì)它的防效不理想。應(yīng)以搞好環(huán)境衛(wèi)生和物理學(xué)的防治方法加以控制為主。
該雜菌生長(zhǎng)情況與毛霉菌有些相似，其菌絲在培養(yǎng)料內(nèi)的擴(kuò)展速度快，穿透力強(qiáng)，很快就可從瓶(袋)口處擴(kuò)展到底部并向上穿過棉花塞在外表形成大量的分生孢子，其粉紅色或肉紅色的分生孢子團(tuán)不但可覆蓋整個(gè)棉花塞的外表及瓶(袋)口，而且其厚度可達(dá)1cm左右。在瓶(袋)內(nèi)培養(yǎng)料中生長(zhǎng)擴(kuò)展的菌絲，初為白色，與金針菇的菌絲相似，但稍后轉(zhuǎn)變?yōu)辄S白色。
該雜菌在自然界分布廣泛，在潮濕的甘蔗渣或玉米芯上極易生長(zhǎng)并很快形成大量的分生孢子，分生孢子可隨氣流傳播。生產(chǎn)場(chǎng)地環(huán)境衛(wèi)生不好、培養(yǎng)料清毒滅菌不徹底、接種操作過程不是在無菌下進(jìn)行、瓶(袋)口的棉花塞受潮濕后未及時(shí)更換以及培養(yǎng)室的溫度、濕度過高、通風(fēng)不良等均可引起污染。此外，菌袋滅菌后搬運(yùn)擺放過程的機(jī)械損傷造成的裂口也有利該雜菌侵入。鏈孢霉菌比其他污染雜菌的抗藥力抗逆力均強(qiáng)，一般的殺菌劑對(duì)它的防效不理想。應(yīng)以搞好環(huán)境衛(wèi)生和物理學(xué)的防治方法加以控制為主。
