采收
當(dāng)菇長到7―8分成熟時(shí)，即菇蓋的菌膜未鼓時(shí)，可采收，采收時(shí)應(yīng)一手扶料面，一手輕掰菇垛，以免帶下大塊培養(yǎng)料。每采一茬菇后，整理料面，控水5―7天再進(jìn)行下茬菇管理。
栽培模式的優(yōu)點(diǎn)
節(jié)省搭建架子的木桿。
不用串簾子，搭架子，節(jié)省資源，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，把高空作業(yè)改為低空作業(yè)，便于操作。
培養(yǎng)料內(nèi)水分好保持，出菇時(shí)不需像塊栽方式那樣每天澆幾遍水，這樣既大大節(jié)省了水資源和勞動(dòng)力，又可減輕因高溫高濕導(dǎo)致的雜菌滋生。
延長出菇期，增加產(chǎn)量。泥垛不僅保溫、保濕效果好，菌絲還可以從泥中吸取各種微量元素及部分營養(yǎng)，從而使菇體個(gè)頭大，不易開傘，菇質(zhì)好，產(chǎn)量高（單垛重量可達(dá)1.75公斤以上），原料轉(zhuǎn)化率提高，增加菇農(nóng)收入。
當(dāng)菇長到7―8分成熟時(shí)，即菇蓋的菌膜未鼓時(shí)，可采收，采收時(shí)應(yīng)一手扶料面，一手輕掰菇垛，以免帶下大塊培養(yǎng)料。每采一茬菇后，整理料面，控水5―7天再進(jìn)行下茬菇管理。
栽培模式的優(yōu)點(diǎn)
節(jié)省搭建架子的木桿。
不用串簾子，搭架子，節(jié)省資源，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，把高空作業(yè)改為低空作業(yè)，便于操作。
培養(yǎng)料內(nèi)水分好保持，出菇時(shí)不需像塊栽方式那樣每天澆幾遍水，這樣既大大節(jié)省了水資源和勞動(dòng)力，又可減輕因高溫高濕導(dǎo)致的雜菌滋生。
延長出菇期，增加產(chǎn)量。泥垛不僅保溫、保濕效果好，菌絲還可以從泥中吸取各種微量元素及部分營養(yǎng)，從而使菇體個(gè)頭大，不易開傘，菇質(zhì)好，產(chǎn)量高（單垛重量可達(dá)1.75公斤以上），原料轉(zhuǎn)化率提高，增加菇農(nóng)收入。
