茶園覆蓋塑料大棚是提早名優(yōu)茶開采時間，提高品質，大幅度增加經(jīng)濟效益的重要栽培管理技術。大棚的主要功能是保溫防霜防凍，一般頭年10月下旬到12月下旬，霜凍來臨前搭建蓋膜，到次年4月上中旬可揭膜。
大棚環(huán)境管理
棚內較適合茶葉生長的溫度為20℃～25℃，最高不能超過30℃，最低不能低于8℃。晴天中午棚內的溫度可能超過30℃，這時必須開門或打開通氣口降溫；當溫度下降到20℃時，應及時關閉通氣口；夜間溫度迅速下降，要注意保溫，特別寒冷的陰雨天或多風天氣，更要注意。因為大棚處于密封狀態(tài)，茶樹呼吸作用和土壤有機物分解等會使棚內氣體成分發(fā)生很大變化，影響茶樹生長，所以每天要適當換氣；一般在不使大棚溫度低于8℃的情況下，上午10點打開通氣口或門簾，下午3時許關閉。
大棚搭建后，如遇大雨、刮風、下雪等天氣，要及時檢查，如有歪斜、破損、漏風、漏雨等，要及時進行加固、補漏，如棚頂上有積雪，必須及時清除，防止壓破薄膜或壓塌棚架。
大棚茶樹栽培管理
施足基肥 ：大棚內因氣溫高，改變了茶樹原有的休眠習性，使茶樹地上部在秋冬和早春處于一定的活動狀態(tài)，所以在大棚搭建前必須施足基肥。肥料種類要以腐熟的有機肥為主，并摻合一定數(shù)量的無機肥，如中茶1號茶樹專用肥等。
早施催芽肥 ：大棚茶樹春天發(fā)芽早，又無晚霜威脅，因此，早春要及早追肥，催促越冬芽的萌發(fā)。催芽肥在2月上中旬就要施好。
勤施根外肥 為預防大棚中茶樹缺素癥，要全面營養(yǎng)茶樹，促進茶樹健康生長和及早發(fā)芽，從蓋膜后至揭膜前須經(jīng)常噴施既含有多種營養(yǎng)元素，又能促進生長的多功能葉面營養(yǎng)液，如“愛農(nóng)”、“高美施”、“葉面寶”及“天源”等。
及時灌水 ：大棚內的土壤接納大氣降水大大減少，因而茶樹根系分布層的土壤含水量比露天茶園低得多。每座大棚在覆蓋期間可根據(jù)當?shù)厮春偷匦螚l件，一般隔5～8天要采用噴霧器進行人工噴霧灌溉，或者采用提水澆灌或引水溝灌等方法灌水，保證茶樹正常生長的需水量。
增施二氧化碳氣肥 ：晴天大棚中，上午9時至下午3時光合作用最強，二氧化碳濃度最低，這時常因缺少二氧化碳而降低光合作用強度，影響茶樹生長和茶葉品質。因此，大棚茶園要施用二氧化碳氣肥?？捎娩撈恐懈邏阂簯B(tài)二氧化碳，從氣閥緩緩灌入塑料密封袋中（留一進氣口，容積約0.5立方米），待塑料袋膨大灌滿氣肥后，扎緊袋口，按每畝大棚茶園放入2袋二氧化碳氣肥。每天上午9時左右等距離擺在茶園行間，敞開塑袋封口，下午4時收回，按原方法重新充灌二氧化碳，連續(xù)施用。采用這種方法可使大棚茶園二氧化碳濃度增加2倍以上。也可施專用二氧化碳粒肥。
耕鋤結合鋪草 ：大棚內氣溫高，雜草容易生長繁殖，應在秋茶采后結合施基肥進行一次耕鋤，并在茶行間鋪草。以各種山地雜草、作物桔稈等為草源，每畝500～600千克，鋪厚10～15厘米，草上適當壓土。第二年秋季深翻埋入土中既可起到保濕、增溫作用，又可改良土壤提高肥力。
合理修剪與采摘 ：大棚茶園，宜將常規(guī)的春茶前修剪（如輕修剪、深修剪等）推遲到春茶結束后或夏茶后進行?？刂茦涓?0厘米左右，秋茶后結合早封園進行一次輕剪與邊緣修剪，整理樹冠蓬面，以利通風透光和茶樹養(yǎng)分積累。每隔2～3年進行一次深修剪，5～8年進行一次重修剪，復壯樹勢。每年切忌在秋冬進行茶園深修剪，以免影響翌年春茶芽葉早發(fā)多發(fā)。
大棚環(huán)境管理
棚內較適合茶葉生長的溫度為20℃～25℃，最高不能超過30℃，最低不能低于8℃。晴天中午棚內的溫度可能超過30℃，這時必須開門或打開通氣口降溫；當溫度下降到20℃時，應及時關閉通氣口；夜間溫度迅速下降，要注意保溫，特別寒冷的陰雨天或多風天氣，更要注意。因為大棚處于密封狀態(tài)，茶樹呼吸作用和土壤有機物分解等會使棚內氣體成分發(fā)生很大變化，影響茶樹生長，所以每天要適當換氣；一般在不使大棚溫度低于8℃的情況下，上午10點打開通氣口或門簾，下午3時許關閉。
大棚搭建后，如遇大雨、刮風、下雪等天氣，要及時檢查，如有歪斜、破損、漏風、漏雨等，要及時進行加固、補漏，如棚頂上有積雪，必須及時清除，防止壓破薄膜或壓塌棚架。
大棚茶樹栽培管理
施足基肥 ：大棚內因氣溫高，改變了茶樹原有的休眠習性，使茶樹地上部在秋冬和早春處于一定的活動狀態(tài)，所以在大棚搭建前必須施足基肥。肥料種類要以腐熟的有機肥為主，并摻合一定數(shù)量的無機肥，如中茶1號茶樹專用肥等。
早施催芽肥 ：大棚茶樹春天發(fā)芽早，又無晚霜威脅，因此，早春要及早追肥，催促越冬芽的萌發(fā)。催芽肥在2月上中旬就要施好。
勤施根外肥 為預防大棚中茶樹缺素癥，要全面營養(yǎng)茶樹，促進茶樹健康生長和及早發(fā)芽，從蓋膜后至揭膜前須經(jīng)常噴施既含有多種營養(yǎng)元素，又能促進生長的多功能葉面營養(yǎng)液，如“愛農(nóng)”、“高美施”、“葉面寶”及“天源”等。
及時灌水 ：大棚內的土壤接納大氣降水大大減少，因而茶樹根系分布層的土壤含水量比露天茶園低得多。每座大棚在覆蓋期間可根據(jù)當?shù)厮春偷匦螚l件，一般隔5～8天要采用噴霧器進行人工噴霧灌溉，或者采用提水澆灌或引水溝灌等方法灌水，保證茶樹正常生長的需水量。
增施二氧化碳氣肥 ：晴天大棚中，上午9時至下午3時光合作用最強，二氧化碳濃度最低，這時常因缺少二氧化碳而降低光合作用強度，影響茶樹生長和茶葉品質。因此，大棚茶園要施用二氧化碳氣肥?？捎娩撈恐懈邏阂簯B(tài)二氧化碳，從氣閥緩緩灌入塑料密封袋中（留一進氣口，容積約0.5立方米），待塑料袋膨大灌滿氣肥后，扎緊袋口，按每畝大棚茶園放入2袋二氧化碳氣肥。每天上午9時左右等距離擺在茶園行間，敞開塑袋封口，下午4時收回，按原方法重新充灌二氧化碳，連續(xù)施用。采用這種方法可使大棚茶園二氧化碳濃度增加2倍以上。也可施專用二氧化碳粒肥。
耕鋤結合鋪草 ：大棚內氣溫高，雜草容易生長繁殖，應在秋茶采后結合施基肥進行一次耕鋤，并在茶行間鋪草。以各種山地雜草、作物桔稈等為草源，每畝500～600千克，鋪厚10～15厘米，草上適當壓土。第二年秋季深翻埋入土中既可起到保濕、增溫作用，又可改良土壤提高肥力。
合理修剪與采摘 ：大棚茶園，宜將常規(guī)的春茶前修剪（如輕修剪、深修剪等）推遲到春茶結束后或夏茶后進行?？刂茦涓?0厘米左右，秋茶后結合早封園進行一次輕剪與邊緣修剪，整理樹冠蓬面，以利通風透光和茶樹養(yǎng)分積累。每隔2～3年進行一次深修剪，5～8年進行一次重修剪，復壯樹勢。每年切忌在秋冬進行茶園深修剪，以免影響翌年春茶芽葉早發(fā)多發(fā)。
