①選用新鮮、風(fēng)味正的面醬（或豆醬）、辣油、豬肉、香菇、花生米、春筍、豆醬干。
②將豬肉洗凈，切成肉?。粚⑾愎较磧?，瀝干，切成小塊，與肉丁一起在油鍋中炒熟，待用；將花生在鍋中炒熟待用；春筍去皮，切成丁塊，與切成小塊狀的豆腐干一起在油鍋中炒熟待用。
③將面醬（或豆醬）在油鍋中炒15分鐘后，倒入上述配料，加味精、食鹽等攪拌均勻，加入辣油，拌煮15分鐘后出鍋。
②將豬肉洗凈，切成肉?。粚⑾愎较磧?，瀝干，切成小塊，與肉丁一起在油鍋中炒熟，待用；將花生在鍋中炒熟待用；春筍去皮，切成丁塊，與切成小塊狀的豆腐干一起在油鍋中炒熟待用。
③將面醬（或豆醬）在油鍋中炒15分鐘后，倒入上述配料，加味精、食鹽等攪拌均勻，加入辣油，拌煮15分鐘后出鍋。
