用涼開(kāi)水在平菇出菇的不同時(shí)期噴灑，生物轉(zhuǎn)化率可提高33%，而且噴灑涼開(kāi)水的平菇轉(zhuǎn)潮快、出菇整齊、菇肉肥厚。
待平菇菌絲發(fā)透后，揭去薄膜，向菇床及周?chē)鷫Ρ趪娨淮螞鲩_(kāi)水，使空氣相對(duì)濕度達(dá)到80-85%；當(dāng)珊瑚狀原基大量發(fā)生時(shí)，隨著子實(shí)體的逐漸長(zhǎng)大，每天噴涼開(kāi)水3-5次，將空氣濕度提高到95%。噴灑時(shí)宜噴細(xì)霧，不能大水澆灌，以免積水造成死菇。同時(shí)還應(yīng)加強(qiáng)光照，改善通氣條件。在菌蓋周邊變薄、完全展開(kāi)時(shí)便可采收。
待平菇菌絲發(fā)透后，揭去薄膜，向菇床及周?chē)鷫Ρ趪娨淮螞鲩_(kāi)水，使空氣相對(duì)濕度達(dá)到80-85%；當(dāng)珊瑚狀原基大量發(fā)生時(shí)，隨著子實(shí)體的逐漸長(zhǎng)大，每天噴涼開(kāi)水3-5次，將空氣濕度提高到95%。噴灑時(shí)宜噴細(xì)霧，不能大水澆灌，以免積水造成死菇。同時(shí)還應(yīng)加強(qiáng)光照，改善通氣條件。在菌蓋周邊變薄、完全展開(kāi)時(shí)便可采收。
