1 茶樹修剪時(shí)間的確定
茶樹何時(shí)進(jìn)行修剪，要根據(jù)茶樹的生育周期特性、茶樹根系內(nèi)含物和茶樹生理狀況以及當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件等確定的。以我省、我區(qū)的大面積種植的福云6號(hào)為例進(jìn)行分析。從3月上旬至11月上旬，這是茶樹枝梢生產(chǎn)旺盛的季節(jié)，而從11月中旬至次年2月下旬，都是可供選擇的修剪時(shí)期。據(jù)科研部門的研究表明，2月份茶樹根部貯存的淀粉量等糖類物質(zhì)最多，同時(shí)吸收的無(wú)機(jī)物也比較多。實(shí)施修剪后，切口的的愈合有比較豐富的有機(jī)物質(zhì)作基礎(chǔ)。春季氣溫逐漸上升，水溫條件比較好，對(duì)修剪切口的恢復(fù)有好處?！?/div>
綜上所述，在2月份春茶茶芽萌動(dòng)之前，進(jìn)行修剪最為適宜。但在這里必須強(qiáng)調(diào)，茶樹的輕修剪與春季生產(chǎn)高檔茶之間矛盾，會(huì)影響“明前茶”的生育及其產(chǎn)量。因此，為開發(fā)高檔茶，可以改春輕修剪為秋輕修剪，使茶樹有充足時(shí)間恢復(fù)生機(jī)，促進(jìn)春茶芽多發(fā)、早發(fā)，提高春茶產(chǎn)量、產(chǎn)值。據(jù)實(shí)踐觀察，秋季輕修剪比春季輕修剪，春茶開采期會(huì)提早7-12天，但秋輕修剪不可太晚，宜在10月上、中旬為好。
2 幼齡茶樹的定型修剪
根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐證明：經(jīng)過(guò)定型修剪的小喬狀、大葉種茶樹，增產(chǎn)20.9-50.1%，不進(jìn)行定型修剪的，僅增產(chǎn)15.8%，因此，應(yīng)根據(jù)茶樹的品種性狀，適時(shí)地正確進(jìn)行定型修剪，為茶樹成為“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效”的樹型奠定基礎(chǔ)。
2.1 灌木型，小葉種茶樹 如：群體種，這種類型茶樹分枝能力強(qiáng)，著葉量多，分枝部位低，樹冠較低矮，樹冠高幅比一般是3∶2，可以進(jìn)行二次定型修剪。種植后一、二年，當(dāng)樹高達(dá)30cm左右，進(jìn)行第一次定型修剪，離地面20cm左右剪去主枝，經(jīng)過(guò)半年至一年進(jìn)行第二次定型修剪，在離地面35-40cm剪去以上部分。樹冠大豐滿的灌木狀、小葉種茶樹，如：毛蟹等，這類茶樹分枝較密集，著葉量多，葉片壽命長(zhǎng)，樹冠茂密、濃綠，光合面容易形成，只要修剪一次或采取打頂養(yǎng)蓬辦法，當(dāng)樹高達(dá)25-30cm時(shí)，離地20cm左右剪去以上部分，或采摘高出25cm以上的芽梢。
2.2 小喬木型大、中葉種茶樹 如：福云6號(hào)等，這類茶樹分枝部位高，頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，樹冠高幅比一般為2∶1，骨干枝較強(qiáng)壯，可以進(jìn)行三次定型修剪。種植后，當(dāng)幼樹高度達(dá)40cm以上，進(jìn)行第一次修剪，即離地20-25cm時(shí)剪去主枝。經(jīng)過(guò)半年進(jìn)行第二次修剪，在離地40-45cm時(shí)剪去以上部分，再經(jīng)半年時(shí)間生長(zhǎng)，進(jìn)行第三次定型修剪，在離地面55-65厘米剪去以上部分。
2.3 分枝特少的小喬木型、大葉種茶樹 如：政和大白茶，這類茶樹分枝特少，分枝部位高，生長(zhǎng)能力很強(qiáng)，葉片壽命短，幼齡茶樹經(jīng)三次定型修剪，還難以形成“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效”的樹型和理想的光合面。因此，必須進(jìn)行四次定型修剪，在上述三次修剪基礎(chǔ)上，再在第三次修剪切口上提高10-15cm，即離地面總高度65-80cm，剪去以上部分。
3 成齡茶樹的輕修剪
茶樹投產(chǎn)后，經(jīng)若干年多次采摘，會(huì)出現(xiàn)“雞爪枝”，多層樓現(xiàn)象，養(yǎng)分分散，芽梢逐漸短小，對(duì)夾葉的比例增大，樹冠不整齊等等。因此，必須運(yùn)用輕度修剪技術(shù)加以人為調(diào)節(jié)，達(dá)到平整樹冠，提高芽葉平均重量，改善茶葉品質(zhì)。據(jù)試驗(yàn)證明，輕修剪的茶樹，當(dāng)年略有減產(chǎn)，但第二年增產(chǎn)28%以上，第三年增達(dá)31-39%，三年平均增產(chǎn)9-12%。
茶樹的輕修剪一般剪去樹冠面的雞爪枝，或是冠面下降剪去5-10cm。輕修剪的形狀，一般剪弧形較好，采摘面較寬大。但對(duì)一些小喬木狀茶樹，如：梅占、福云7號(hào)等這類茶樹頂端優(yōu)勢(shì)特強(qiáng)，中央骨干枝的生活力比旁側(cè)枝強(qiáng)得多，芽梢節(jié)間又長(zhǎng)，運(yùn)用平型剪，經(jīng)一、二個(gè)茶季的生長(zhǎng)，樹冠自然形成弧狀形。
4 半衰老茶樹的深修剪
進(jìn)入壯年后期的茶樹，由于連續(xù)多年的采摘、修剪，枝條越來(lái)越多，越來(lái)越細(xì)弱，對(duì)夾葉增多，影響了茶樹的產(chǎn)量和品質(zhì)。對(duì)這一類茶樹，可以運(yùn)用深修剪技術(shù)進(jìn)行調(diào)節(jié)，剪去細(xì)弱枝、病蟲枝、枯干枝，留下粗壯的骨干枝，促進(jìn)不定芽的萌發(fā)。在連續(xù)進(jìn)行5-6次輕修剪后，要進(jìn)行一次深修剪，其深度是降至第一次輕修剪剪口之下為妥。
每次進(jìn)行茶樹修剪后，要給茶樹施一次肥料，同時(shí)還得注意病蟲害的防治和新發(fā)芽梢的采、摘、留，只有把剪、采、留、保、管結(jié)合起來(lái)，才能培養(yǎng)“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效”的理想樹型
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