采制名優(yōu)茶的茶園，春茶結(jié)束后，樹(shù)冠往往留下一層厚厚的綠葉層，茶樹(shù)留養(yǎng)層太厚，限制了腋芽的萌發(fā)，使夏茶受到一定的影響。本文試圖在不增加投入情況下，通過(guò)修剪這一途徑，探討修剪與不修剪，對(duì)夏茶生產(chǎn)的影響。 1　材料與方法1.1　供試材料為五年齡福鼎大白茶。修剪定于5月19日即春茶結(jié)束后一個(gè)星期內(nèi)進(jìn)行。設(shè)修剪5cm和修剪10cm2個(gè)處理，以不修剪為對(duì)照，3次重復(fù)。小區(qū)面積為6.67m2，鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉。1.2　考察項(xiàng)目：a各處理發(fā)芽密度(芽數(shù)/m2)，b小區(qū)產(chǎn)量，c百芽重，d各處理與對(duì)照間差異程度。 2　結(jié)果與分析

　　從表1看到，茶樹(shù)經(jīng)修剪后，不同程度都有增產(chǎn)，尤其輕修剪效果最佳。在修剪后一個(gè)月內(nèi)處高峰期，僅以6月23日調(diào)查為例，采摘小區(qū)產(chǎn)量，比對(duì)照增產(chǎn)33%。這次調(diào)查，百芽重差異不大，對(duì)產(chǎn)量的貢獻(xiàn)主要來(lái)自發(fā)芽率。經(jīng)對(duì)發(fā)芽率差異性分析，修剪5cm處理與對(duì)照差異性為極顯著(t＝5.14)(df＝4、t0.05＝2.78、t0.01＝4.60)。表1　夏茶修剪對(duì)茶芽萌發(fā)與產(chǎn)量的影響　(6月23日) 項(xiàng)目處理發(fā)芽數(shù)(個(gè)/m2) 小區(qū)產(chǎn)量(g) 百芽重(g) 產(chǎn)　量(kg/hm2) 比對(duì)照增產(chǎn)% 修剪5cm 112 68.5 10.1 102.7 33% 修剪10cm 73 56.49 10.3 84.7 9.8% 不修剪(對(duì)照) 57 51.45 10.6 77.1

　　經(jīng)修剪后的茶樹(shù)，不但萌發(fā)率強(qiáng)，芽頭多而且持嫩性好，適制各種名優(yōu)茶。 3　小結(jié)與討論

　　在采摘大量名優(yōu)茶的同時(shí)，樹(shù)冠上往往也留下大量葉片。茶樹(shù)冠上綠葉并非越多越好，過(guò)多了反而抑制了芽頭萌發(fā)，影響茶葉生長(zhǎng)及產(chǎn)量。通過(guò)適當(dāng)修剪可以打破茶樹(shù)原有的平衡，促進(jìn)側(cè)芽的萌發(fā)與生長(zhǎng)，從而達(dá)到以芽頭多持嫩性好，獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。如果配合根外追肥等管理措施，增產(chǎn)效果會(huì)更好。但修剪不宜過(guò)重。本試驗(yàn)說(shuō)明，修剪10cm以上，剪口恢復(fù)較慢，產(chǎn)量受到一定影響，一般修剪在3～5cm為宜。