近年來(lái)，奶牛生產(chǎn)得到了迅速發(fā)展，人們養(yǎng)牛積極性空前高漲。但同時(shí)，也出現(xiàn)了盲目養(yǎng)牛，生產(chǎn)效益不高，奶牛暢銷價(jià)升而品質(zhì)卻參差不齊等問(wèn)題。
1 存在問(wèn)題
1.1 奶牛品種不純 通過(guò)調(diào)查牛場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，10%是國(guó)外進(jìn)口的優(yōu)良奶牛，30%是從西安及周邊地區(qū)購(gòu)進(jìn)的奶牛，60%是當(dāng)?shù)叵嗷マD(zhuǎn)讓自繁自養(yǎng)。自繁自養(yǎng)中，絕大部分是用凍精，經(jīng)人工授精而培養(yǎng)的。
1.2 母牛的初產(chǎn)年齡偏小 在養(yǎng)牛戶調(diào)查中，母牛的初產(chǎn)年齡在24～26個(gè)月，養(yǎng)殖戶只看眼前利益，根本刁二考慮牛體發(fā)育狀況，致使初產(chǎn)年齡偏小是造成成年母牛體格偏小主要原因。與標(biāo)準(zhǔn)體格相比，牛的高度、深度和寬度都不夠，尤其是胸圍和后軀的發(fā)育較差，看上去顯得偏短、偏窄（標(biāo)準(zhǔn)：體高130厘米、斜長(zhǎng)160厘米、胸圍200厘米、體重600千克）。
1.3 奶牛疾病較多 大多數(shù)牧場(chǎng)中有許多患子宮內(nèi)膜炎及隱性乳房炎的病牛?；甲訉m內(nèi)膜炎的主要原因是沒(méi)有專用產(chǎn)房或分娩母牛外陰、尾根部糞便未徹底清洗消毒，人工受精、助產(chǎn)或剝離胎衣時(shí)，用具消毒不嚴(yán)及奶牛缺乏運(yùn)動(dòng)，飼料單一，忽略牛體生理需要等引起的。隱性乳房炎主要原因是牛體不潔、不及時(shí)清理牛舍、飼草飼料比較單一、擠奶機(jī)及器具交叉感染等引起的。
1.4 精粗飼料品質(zhì)差、不合理 大部分牛場(chǎng)精粗飼料配比不合理，有的只飼喂玉米糝、麩皮、餅粕類等，不添加常量元素及微量元素，造成牛體骨骼生長(zhǎng)不正常、奶產(chǎn)量降低、肌肉不協(xié)調(diào)、緊張、異食癖、生長(zhǎng)緩慢、食欲下降、腹瀉、消化能力下降、皮毛異常、繁殖能力下降、胎衣不下、貧血、甲狀腺腫等病癥。并且許多養(yǎng)殖戶飼喂干麥秸、干稻草等較差的粗飼料，長(zhǎng)期食用麥秸，易引起牛群慢性"瘤胃積食"，食欲減退，反芻減少或停止，糞便發(fā)干和呈栗子狀干糞球，站立時(shí)有拱背、胃蠕動(dòng)稍有或全無(wú)等癥狀，還表現(xiàn)酸中毒現(xiàn)象，甚至出現(xiàn)死亡。就青貯料而言，多數(shù)牧場(chǎng)都不能保證長(zhǎng)期供應(yīng)，且?guī)缀蹙允斋@后的玉米稈為青貯原料，同時(shí)青貯料的腐敗相當(dāng)嚴(yán)重。
1.5 防暑措施簡(jiǎn)單 近年來(lái)，隨著全球氣溫變暖，夏季的酷熱天氣持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，大部分養(yǎng)牛場(chǎng)降溫設(shè)施簡(jiǎn)陋，甚至無(wú)降溫設(shè)施，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)也沒(méi)有涼棚或樹蔭，致使奶牛因高溫?zé)o食欲而產(chǎn)奶量下降、奶品質(zhì)下降甚至奶牛中暑，造成重大經(jīng)濟(jì)損失。
2 解決方法
2.1 改良品種 提高牛群質(zhì)量，各牧場(chǎng)應(yīng)在提高奶牛品質(zhì)上下功夫。首先，堅(jiān)決杜絕用品質(zhì)較差的精液配種，購(gòu)買國(guó)家級(jí)或國(guó)外進(jìn)口的優(yōu)秀公牛精液配種。其次，用胚胎移植方法來(lái)增加品質(zhì)較好的奶牛。最后，應(yīng)加強(qiáng)犢牛和育成牛的培養(yǎng)，多喂優(yōu)質(zhì)干草和青貯飼料，精粗飼料及各種微量元素應(yīng)適當(dāng)搭配，防止精料飼喂過(guò)多。
2.2 提高飼養(yǎng)技術(shù) 由于大部分人缺乏畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識(shí)而不會(huì)正確保存使用疫苗，造成免疫失敗;養(yǎng)牛戶應(yīng)參加專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，掌握一定的畜牧獸醫(yī)防疫知識(shí)，形成飼養(yǎng)防疫治療一體化。建立配種機(jī)制，要適齡適時(shí)配種，堅(jiān)決杜絕早配、早孕、早產(chǎn)。完善衛(wèi)生制度，定期消毒牛舍，預(yù)防陰性乳房炎等疾病發(fā)生。對(duì)于配種器械要徹底消毒，以減少產(chǎn)科疾病的發(fā)病率。
2.3 抓好優(yōu)質(zhì)粗飼料生產(chǎn)，足額儲(chǔ)存 在牧草收獲季節(jié)，要及時(shí)組織人力收購(gòu)與調(diào)制青干草，在保存過(guò)程中應(yīng)采取措施防止漏雨而發(fā)生霉變，及時(shí)干燥并堆垛保存，要有防雨設(shè)施。青貯時(shí)，要在蠟黃期收割快、運(yùn)輸快、粉碎裝窖快，封閉好。一頭奶牛每年應(yīng)儲(chǔ)存青干草1100～1850千克，青貯料10000～13000千克。
2.4 合理安排奶牛日糧 對(duì)高產(chǎn)奶?；蛱幱诿谌樵缙诩爱a(chǎn)乳盛期的奶牛，精飼料在日糧營(yíng)養(yǎng)中占的比例可達(dá)50%，在泌乳盛期甚至達(dá)60%左右。日糧中餅類含量較高，氨基酸組成較全，但易在瘤胃中受微生物的降解，因此，保護(hù)餅類免于在瘤胃中降解具有節(jié)約飼料蛋白質(zhì)的作用。飼料添加適量尿素飼喂，在不影響奶牛生產(chǎn)水平的情況下可大大降低飼料成本。
2.5 做好防暑降溫工作 從奶牛生理出發(fā)，牛舍安裝防暑降溫設(shè)施很有必要。也可在日糧中補(bǔ)充KCI或提高精料蛋白質(zhì)水平。如采用自動(dòng)間歇淋浴管，效果更好。
1 存在問(wèn)題
1.1 奶牛品種不純 通過(guò)調(diào)查牛場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，10%是國(guó)外進(jìn)口的優(yōu)良奶牛，30%是從西安及周邊地區(qū)購(gòu)進(jìn)的奶牛，60%是當(dāng)?shù)叵嗷マD(zhuǎn)讓自繁自養(yǎng)。自繁自養(yǎng)中，絕大部分是用凍精，經(jīng)人工授精而培養(yǎng)的。
1.2 母牛的初產(chǎn)年齡偏小 在養(yǎng)牛戶調(diào)查中，母牛的初產(chǎn)年齡在24～26個(gè)月，養(yǎng)殖戶只看眼前利益，根本刁二考慮牛體發(fā)育狀況，致使初產(chǎn)年齡偏小是造成成年母牛體格偏小主要原因。與標(biāo)準(zhǔn)體格相比，牛的高度、深度和寬度都不夠，尤其是胸圍和后軀的發(fā)育較差，看上去顯得偏短、偏窄（標(biāo)準(zhǔn)：體高130厘米、斜長(zhǎng)160厘米、胸圍200厘米、體重600千克）。
1.3 奶牛疾病較多 大多數(shù)牧場(chǎng)中有許多患子宮內(nèi)膜炎及隱性乳房炎的病牛?；甲訉m內(nèi)膜炎的主要原因是沒(méi)有專用產(chǎn)房或分娩母牛外陰、尾根部糞便未徹底清洗消毒，人工受精、助產(chǎn)或剝離胎衣時(shí)，用具消毒不嚴(yán)及奶牛缺乏運(yùn)動(dòng)，飼料單一，忽略牛體生理需要等引起的。隱性乳房炎主要原因是牛體不潔、不及時(shí)清理牛舍、飼草飼料比較單一、擠奶機(jī)及器具交叉感染等引起的。
1.4 精粗飼料品質(zhì)差、不合理 大部分牛場(chǎng)精粗飼料配比不合理，有的只飼喂玉米糝、麩皮、餅粕類等，不添加常量元素及微量元素，造成牛體骨骼生長(zhǎng)不正常、奶產(chǎn)量降低、肌肉不協(xié)調(diào)、緊張、異食癖、生長(zhǎng)緩慢、食欲下降、腹瀉、消化能力下降、皮毛異常、繁殖能力下降、胎衣不下、貧血、甲狀腺腫等病癥。并且許多養(yǎng)殖戶飼喂干麥秸、干稻草等較差的粗飼料，長(zhǎng)期食用麥秸，易引起牛群慢性"瘤胃積食"，食欲減退，反芻減少或停止，糞便發(fā)干和呈栗子狀干糞球，站立時(shí)有拱背、胃蠕動(dòng)稍有或全無(wú)等癥狀，還表現(xiàn)酸中毒現(xiàn)象，甚至出現(xiàn)死亡。就青貯料而言，多數(shù)牧場(chǎng)都不能保證長(zhǎng)期供應(yīng)，且?guī)缀蹙允斋@后的玉米稈為青貯原料，同時(shí)青貯料的腐敗相當(dāng)嚴(yán)重。
1.5 防暑措施簡(jiǎn)單 近年來(lái)，隨著全球氣溫變暖，夏季的酷熱天氣持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，大部分養(yǎng)牛場(chǎng)降溫設(shè)施簡(jiǎn)陋，甚至無(wú)降溫設(shè)施，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)也沒(méi)有涼棚或樹蔭，致使奶牛因高溫?zé)o食欲而產(chǎn)奶量下降、奶品質(zhì)下降甚至奶牛中暑，造成重大經(jīng)濟(jì)損失。
2 解決方法
2.1 改良品種 提高牛群質(zhì)量，各牧場(chǎng)應(yīng)在提高奶牛品質(zhì)上下功夫。首先，堅(jiān)決杜絕用品質(zhì)較差的精液配種，購(gòu)買國(guó)家級(jí)或國(guó)外進(jìn)口的優(yōu)秀公牛精液配種。其次，用胚胎移植方法來(lái)增加品質(zhì)較好的奶牛。最后，應(yīng)加強(qiáng)犢牛和育成牛的培養(yǎng)，多喂優(yōu)質(zhì)干草和青貯飼料，精粗飼料及各種微量元素應(yīng)適當(dāng)搭配，防止精料飼喂過(guò)多。
2.2 提高飼養(yǎng)技術(shù) 由于大部分人缺乏畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識(shí)而不會(huì)正確保存使用疫苗，造成免疫失敗;養(yǎng)牛戶應(yīng)參加專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，掌握一定的畜牧獸醫(yī)防疫知識(shí)，形成飼養(yǎng)防疫治療一體化。建立配種機(jī)制，要適齡適時(shí)配種，堅(jiān)決杜絕早配、早孕、早產(chǎn)。完善衛(wèi)生制度，定期消毒牛舍，預(yù)防陰性乳房炎等疾病發(fā)生。對(duì)于配種器械要徹底消毒，以減少產(chǎn)科疾病的發(fā)病率。
2.3 抓好優(yōu)質(zhì)粗飼料生產(chǎn)，足額儲(chǔ)存 在牧草收獲季節(jié)，要及時(shí)組織人力收購(gòu)與調(diào)制青干草，在保存過(guò)程中應(yīng)采取措施防止漏雨而發(fā)生霉變，及時(shí)干燥并堆垛保存，要有防雨設(shè)施。青貯時(shí)，要在蠟黃期收割快、運(yùn)輸快、粉碎裝窖快，封閉好。一頭奶牛每年應(yīng)儲(chǔ)存青干草1100～1850千克，青貯料10000～13000千克。
2.4 合理安排奶牛日糧 對(duì)高產(chǎn)奶?；蛱幱诿谌樵缙诩爱a(chǎn)乳盛期的奶牛，精飼料在日糧營(yíng)養(yǎng)中占的比例可達(dá)50%，在泌乳盛期甚至達(dá)60%左右。日糧中餅類含量較高，氨基酸組成較全，但易在瘤胃中受微生物的降解，因此，保護(hù)餅類免于在瘤胃中降解具有節(jié)約飼料蛋白質(zhì)的作用。飼料添加適量尿素飼喂，在不影響奶牛生產(chǎn)水平的情況下可大大降低飼料成本。
2.5 做好防暑降溫工作 從奶牛生理出發(fā)，牛舍安裝防暑降溫設(shè)施很有必要。也可在日糧中補(bǔ)充KCI或提高精料蛋白質(zhì)水平。如采用自動(dòng)間歇淋浴管，效果更好。
