【摘要】：采用平板內(nèi)菌絲生長(zhǎng)抑制率測(cè)定法測(cè)定了6種生物殺菌劑稀釋1000倍后對(duì)木霉、黃曲霉、黑曲霉及平菇菌絲生長(zhǎng)的影響。結(jié)果表明,6種生物殺菌劑對(duì)3種雜菌及平菇菌絲都有一定的抑制作用。中生菌素對(duì)3種雜菌菌絲的抑制作用最大,5d后黃曲霉菌絲的生長(zhǎng)完全受到抑制,木霉和黑曲霉菌落的平均直徑分別為1.43mm、11.83mm,其次為寧南霉素;寧南霉素和中生菌素對(duì)平菇菌絲的抑制作用最小,5d后平菇菌落直徑分別為12.50mm和12.33mm。試驗(yàn)表明中生菌素和寧南霉素適合在食用菌生產(chǎn)中使用。

　　【關(guān)鍵詞】： 生物殺菌劑 平菇 雜菌

　　【基金】：江蘇省農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新項(xiàng)目[CX(07)112] “十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目(2008BADA1B03) 

 

　　在食用菌生產(chǎn)過程中,經(jīng)常會(huì)遭受到木霉、曲霉等霉菌的危害,其不僅與食用菌爭(zhēng)奪養(yǎng)料和空間,而且分泌各種毒素抑制食用菌的菌絲生長(zhǎng)和子實(shí)體發(fā)育,造成減產(chǎn)及品質(zhì)下降[1],[2]。目前在食用菌生產(chǎn)中應(yīng)用的殺菌劑很少[3]-[7]。因此篩選出既能有效地控制霉菌污染,又不影響食用菌正常生長(zhǎng)發(fā)育的殺菌劑是十分必要的。研究選用在植物病害上有很好防效的六種高效、低毒及低殘留的生物殺菌劑— — 中生菌素、寧南霉素、井岡霉素、春雷霉素、多抗霉素和農(nóng)抗120，研究其對(duì)平菇及雜菌菌絲生長(zhǎng)的影響， 旨在篩選出一些既能有效地控制霉菌污染，又不影響食用菌菌絲生長(zhǎng)的殺菌劑，供生產(chǎn)使用。