2005年～2006年，筆者在鹽城市鹽都區(qū)大岡鎮(zhèn)光明村進(jìn)行了河溝水面烏鱧仿野生養(yǎng)殖試驗(yàn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)將試驗(yàn)情況報(bào)道如下。
一、試驗(yàn)條件
試驗(yàn)場地為廢舊河道，環(huán)境幽靜，管理方便，河寬15m～21m，全長600m，正常水位的水面積約15畝，水質(zhì)無工農(nóng)業(yè)污染且符合NY5051～2002標(biāo)準(zhǔn)，河道兩旁的圩堤牢固而不受洪水等災(zāi)害的影響，河道底部較平坦，常年水位落差不超過0.5m，養(yǎng)殖季節(jié)水深1.5m～2m，水流速在5cm/s以內(nèi)。烏鱧苗種放養(yǎng)前加固圩堤，同時(shí)栽種輪葉黑藻和移植水葫蘆，水草覆蓋面積約占水面總面積的50%左右。河道一端為堤壩，另一端河口設(shè)置一道升降浮門的攔河網(wǎng)，在浮門的橫桿上縛上繩索可用人力直接升降。
二、魚種來源與放養(yǎng)
烏鱧苗種于5月上旬從天然水域捕獲的群體中挑選而來，規(guī)格30.5g/尾～45g/尾，平均規(guī)格40g/尾，苗種的體質(zhì)健壯、無病無傷，共放養(yǎng)1萬尾，并搭配放養(yǎng)平均規(guī)格100g/尾的鰱、鳙魚種3000尾。
三、飼料投喂
魚種下河后，主要投喂收購的鮮活小雜魚，輔以部分動(dòng)物內(nèi)臟、蠶蛹、蝌蚪及配合飼料;養(yǎng)殖后期，投喂海水冰鮮小雜魚。日投喂量視魚種、水質(zhì)情況靈活掌握，夏秋季節(jié)是烏鱧生長的關(guān)鍵時(shí)期，要盡量保證飼料的供應(yīng)。5月～6月的日投餌率為5%，7月～8月的日投餌率為9%，9月的日投餌率為5%，10月～翌年4月的日投餌率為0.5%～4%。
四、 日常管理
河口由專人值班，在苗種放養(yǎng)初期和接近捕撈期特別注意檢查圍攔設(shè)備。平時(shí)控制好網(wǎng)口浮門的高度，保持正常高出水面0.5m左右，若天氣變化或發(fā)大水時(shí)注意調(diào)節(jié)浮門，并經(jīng)常清除圍攔設(shè)備前的污物，保證水流暢通。河道養(yǎng)殖自然生態(tài)環(huán)境條件較好，養(yǎng)殖烏鱧一般不發(fā)病或病害很少，但要做好病害預(yù)防工作，主要是在苗種放養(yǎng)時(shí)用10mg/L高錳酸鉀溶液浸浴魚體5分鐘后下河，在病害流行季節(jié)前進(jìn)行1次掛袋（簍）或投喂藥餌加以預(yù)防。
五、成魚捕撈
平時(shí)，少量烏鱧捕撈可采取鉤釣、地籠張捕、大拉網(wǎng)捕撈等。本試驗(yàn)為加工廠定單生產(chǎn)，在3月下旬先用網(wǎng)拉捕，然后打壩抽水干塘捕捉。因?yàn)貅k有鉆泥習(xí)性，捕捉要進(jìn)行反復(fù)多次。捕撈的烏鱧可先暫養(yǎng)在網(wǎng)箱或水桶中，待集中后分規(guī)格裝運(yùn)。
六、試驗(yàn)結(jié)果
1.產(chǎn)量 共收獲烏鱧3298.4kg，平均規(guī)格0.62kg/尾，養(yǎng)殖成活率53.2%;收獲混養(yǎng)的鰱、鳙3283.2kg，平均規(guī)格1.2kg/尾，養(yǎng)殖成活率91.2%。
2.產(chǎn)值 總收入6.19萬元，其中，烏鱧48156.64元（單價(jià)14.6元/kg），鰱、鳙13789.44元（單價(jià)4.2元/kg）。
3.成本 總成本3.45萬元，其中，魚種5200元（烏鱧4000元，鰱、鳙1200元），飼料19000元，攔網(wǎng)、工具等1300元，工資5000元，藥物1000元，其它3000元。
4.效益 純收入2.74元，畝均收入1826.67元，投入產(chǎn)出比為1∶1.79。
七、小結(jié)與討論
1.從試驗(yàn)情況看，利用半開放式河道進(jìn)行仿野生烏鱧養(yǎng)殖是可行的，在飼料充足的情況下值得推廣。
2.本次試驗(yàn)養(yǎng)殖成活率較低，僅為53.2%，原因是魚種從天然水域中捕獲，在捕撈時(shí)魚種受傷嚴(yán)重，加上挑選、運(yùn)輸?shù)炔僮?，且天然水域生長的魚種本身野性大，故魚種下河后發(fā)生了水霉病，1個(gè)月內(nèi)死亡率高達(dá)30%以上。建議采取自繁魚種，養(yǎng)殖成活率可得到較大幅度的提高。
3.養(yǎng)殖烏鱧，一定要有沉水性和漂浮性水生植物，它既可以起到改善水質(zhì)的作用，高溫季節(jié)又可以起到降溫的作用。一般地，從清明前后開始栽種或移植水生植物較為適宜，開始時(shí)水生植物可占水面總面積的10%，隨著氣溫的升高，水生植物面積逐步擴(kuò)大，達(dá)到占水面總面積的40%～60%，至冬季水生植物面積占水面總面積的比例保持在10%左右即可。
一、試驗(yàn)條件
試驗(yàn)場地為廢舊河道，環(huán)境幽靜，管理方便，河寬15m～21m，全長600m，正常水位的水面積約15畝，水質(zhì)無工農(nóng)業(yè)污染且符合NY5051～2002標(biāo)準(zhǔn)，河道兩旁的圩堤牢固而不受洪水等災(zāi)害的影響，河道底部較平坦，常年水位落差不超過0.5m，養(yǎng)殖季節(jié)水深1.5m～2m，水流速在5cm/s以內(nèi)。烏鱧苗種放養(yǎng)前加固圩堤，同時(shí)栽種輪葉黑藻和移植水葫蘆，水草覆蓋面積約占水面總面積的50%左右。河道一端為堤壩，另一端河口設(shè)置一道升降浮門的攔河網(wǎng)，在浮門的橫桿上縛上繩索可用人力直接升降。
二、魚種來源與放養(yǎng)
烏鱧苗種于5月上旬從天然水域捕獲的群體中挑選而來，規(guī)格30.5g/尾～45g/尾，平均規(guī)格40g/尾，苗種的體質(zhì)健壯、無病無傷，共放養(yǎng)1萬尾，并搭配放養(yǎng)平均規(guī)格100g/尾的鰱、鳙魚種3000尾。
三、飼料投喂
魚種下河后，主要投喂收購的鮮活小雜魚，輔以部分動(dòng)物內(nèi)臟、蠶蛹、蝌蚪及配合飼料;養(yǎng)殖后期，投喂海水冰鮮小雜魚。日投喂量視魚種、水質(zhì)情況靈活掌握，夏秋季節(jié)是烏鱧生長的關(guān)鍵時(shí)期，要盡量保證飼料的供應(yīng)。5月～6月的日投餌率為5%，7月～8月的日投餌率為9%，9月的日投餌率為5%，10月～翌年4月的日投餌率為0.5%～4%。
四、 日常管理
河口由專人值班，在苗種放養(yǎng)初期和接近捕撈期特別注意檢查圍攔設(shè)備。平時(shí)控制好網(wǎng)口浮門的高度，保持正常高出水面0.5m左右，若天氣變化或發(fā)大水時(shí)注意調(diào)節(jié)浮門，并經(jīng)常清除圍攔設(shè)備前的污物，保證水流暢通。河道養(yǎng)殖自然生態(tài)環(huán)境條件較好，養(yǎng)殖烏鱧一般不發(fā)病或病害很少，但要做好病害預(yù)防工作，主要是在苗種放養(yǎng)時(shí)用10mg/L高錳酸鉀溶液浸浴魚體5分鐘后下河，在病害流行季節(jié)前進(jìn)行1次掛袋（簍）或投喂藥餌加以預(yù)防。
五、成魚捕撈
平時(shí)，少量烏鱧捕撈可采取鉤釣、地籠張捕、大拉網(wǎng)捕撈等。本試驗(yàn)為加工廠定單生產(chǎn)，在3月下旬先用網(wǎng)拉捕，然后打壩抽水干塘捕捉。因?yàn)貅k有鉆泥習(xí)性，捕捉要進(jìn)行反復(fù)多次。捕撈的烏鱧可先暫養(yǎng)在網(wǎng)箱或水桶中，待集中后分規(guī)格裝運(yùn)。
六、試驗(yàn)結(jié)果
1.產(chǎn)量 共收獲烏鱧3298.4kg，平均規(guī)格0.62kg/尾，養(yǎng)殖成活率53.2%;收獲混養(yǎng)的鰱、鳙3283.2kg，平均規(guī)格1.2kg/尾，養(yǎng)殖成活率91.2%。
2.產(chǎn)值 總收入6.19萬元，其中，烏鱧48156.64元（單價(jià)14.6元/kg），鰱、鳙13789.44元（單價(jià)4.2元/kg）。
3.成本 總成本3.45萬元，其中，魚種5200元（烏鱧4000元，鰱、鳙1200元），飼料19000元，攔網(wǎng)、工具等1300元，工資5000元，藥物1000元，其它3000元。
4.效益 純收入2.74元，畝均收入1826.67元，投入產(chǎn)出比為1∶1.79。
七、小結(jié)與討論
1.從試驗(yàn)情況看，利用半開放式河道進(jìn)行仿野生烏鱧養(yǎng)殖是可行的，在飼料充足的情況下值得推廣。
2.本次試驗(yàn)養(yǎng)殖成活率較低，僅為53.2%，原因是魚種從天然水域中捕獲，在捕撈時(shí)魚種受傷嚴(yán)重，加上挑選、運(yùn)輸?shù)炔僮?，且天然水域生長的魚種本身野性大，故魚種下河后發(fā)生了水霉病，1個(gè)月內(nèi)死亡率高達(dá)30%以上。建議采取自繁魚種，養(yǎng)殖成活率可得到較大幅度的提高。
3.養(yǎng)殖烏鱧，一定要有沉水性和漂浮性水生植物，它既可以起到改善水質(zhì)的作用，高溫季節(jié)又可以起到降溫的作用。一般地，從清明前后開始栽種或移植水生植物較為適宜，開始時(shí)水生植物可占水面總面積的10%，隨著氣溫的升高，水生植物面積逐步擴(kuò)大，達(dá)到占水面總面積的40%～60%，至冬季水生植物面積占水面總面積的比例保持在10%左右即可。
