歲末年初，隨著養(yǎng)殖季節(jié)的到來，眾多南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖者又在準(zhǔn)備著新的養(yǎng)殖計(jì)劃。筆者在進(jìn)行養(yǎng)殖實(shí)踐及技術(shù)推廣服務(wù)中發(fā)現(xiàn)，目前部分多年養(yǎng)蝦池塘的"老化"進(jìn)程加速，有效養(yǎng)殖周期明顯縮短，有必要對(duì)養(yǎng)殖池塘進(jìn)行改造翻新。
一、老化蝦塘主要表現(xiàn)及危害
1.養(yǎng)殖水體普遍發(fā)現(xiàn)富營(yíng)養(yǎng)化 常見的象池水中溶解或者非溶解態(tài)有機(jī)物質(zhì)的濃度增高，氮、磷含量上升，pH值和生化耗氧量超出正常范圍，透明度下降，水色變綠，硅藻等常見的優(yōu)勢(shì)種類被鞭毛藻等代替。情況嚴(yán)重的地方，上述富營(yíng)養(yǎng)化已經(jīng)擴(kuò)展到池外水域，生態(tài)平衡受到嚴(yán)重威脅。
2.池底"黑化"程度加劇 養(yǎng)殖期內(nèi)，幾乎有一半以上的池底長(zhǎng)期處于嚴(yán)重的還原狀態(tài)，變黑和發(fā)臭異常迅速。有的在局部，有的則大面積發(fā)生。池底生物組成貧乏，多樣性指數(shù)明顯下降，可以充作餌料的底棲生物幾乎絕跡。這種現(xiàn)象是蝦池老化的原因之一，對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)非常不利。
3.餌料利用效率下降 養(yǎng)殖過程中，一方面出現(xiàn)殘餌數(shù)量不斷增多，另一方面對(duì)蝦的空胃率卻不斷提高。池養(yǎng)蝦類的活力變?nèi)?，餌料系數(shù)逐年有所提高。
4.對(duì)蝦受到的主要危害
（1）影響品質(zhì)：由于池底黑化后發(fā)黑發(fā)臭，對(duì)蝦長(zhǎng)期在這樣的環(huán)境下會(huì)影響其體色及肉質(zhì)，使體色不鮮艷、口味差，影響售價(jià)。
（2）影響生長(zhǎng)：對(duì)蝦喜清新的環(huán)境，底質(zhì)受到污染而黑化后會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，不利于蝦生長(zhǎng)，且底質(zhì)不好時(shí)蝦也不愿潛底，易使其改變生活習(xí)性而影響其生長(zhǎng)發(fā)育。很多養(yǎng)殖區(qū)域在生長(zhǎng)旺期7～9月份的旬平均生長(zhǎng)速度僅徘徊在0.5厘米左右，嚴(yán)重的還出現(xiàn)"負(fù)生長(zhǎng)"。部分池塘養(yǎng)殖剛進(jìn)入7月中旬就已出現(xiàn)了不同程度的缺氧"浮頭"，8月份后"泛底"現(xiàn)象頻繁，個(gè)體死亡數(shù)字逐月增加，養(yǎng)殖管理隨時(shí)都處于應(yīng)急狀態(tài)。
（3）引發(fā)疾病，造成死亡：蝦池池底黑化，造成底部污染，易滋生細(xì)菌，細(xì)菌大量繁殖則引起對(duì)蝦疾病的發(fā)生，如蝦甲殼變軟，體色轉(zhuǎn)暗，觸鞭變黑，鰓片異常（潰瘍、黑鰓或白鰓）、紅腿（紅尾）、肌肉泛白和外寄生（例如聚縮蟲）等現(xiàn)象增多。輕則影響生產(chǎn)，重則引起大量死亡，造成損失。
二、池塘老化的原因
1.山于養(yǎng)殖前未進(jìn)行清淤或清淤不徹底，存留的淤泥中含有大量有機(jī)物質(zhì)，水溫適宜時(shí)發(fā)黑變臭。
2.放養(yǎng)密度過大，投飼量過大或投飼太集中，造成飼料過剩，一段時(shí)間內(nèi)殘飼及大量對(duì)蝦的排泄物、蝦殼及有機(jī)碎屑不能分解、轉(zhuǎn)化而沉積在池塘底導(dǎo)致水體混濁，腐敗變質(zhì)，發(fā)黑發(fā)臭，繼而污染池底。
3.養(yǎng)殖者多年的養(yǎng)殖習(xí)慣，大量使用生石灰和漂白粉，致使塘底嚴(yán)重鈣化，養(yǎng)殖池水自凈能力下降，塘底對(duì)養(yǎng)殖池水的緩沖能力下降，并且鈣化后的塘底易使養(yǎng)殖池水相對(duì)缺乏磷酸鹽和可溶性硅酸鹽。
4.池底生長(zhǎng)大量水草及藻類，條件不適時(shí)水草藻類死亡，時(shí)間過長(zhǎng)引起腐爛變質(zhì)，造成池底發(fā)黑。
三、池塘整治主要采取的措施
1.池塘維修 主要有修理水門，清除水門壁上的牡蠣等有害生物，加固塘堤，整理堤面，使堤面適當(dāng)向外傾斜，避免更多的雨水和有害物質(zhì)進(jìn)入池塘。
2.底質(zhì)改良 即把大塘改小塘，清除污泥，處理底質(zhì)。池塘底泥以壤土為好，其保肥、保水性能強(qiáng);沙質(zhì)土保水性能差;粘土易渾濁，常會(huì)因淤泥過厚、腐殖質(zhì)發(fā)酵產(chǎn)生有害氣體及大量耗氧，在拉網(wǎng)操作時(shí)也不方便。沙質(zhì)底泥的改良可在池底補(bǔ)鋪約20厘米厚的壤土或粘土，同時(shí)注意池壁防漏;粘土底質(zhì)的改良可通過多次沖洗池塘，用人工或機(jī)械清除過多淤泥，同時(shí)加以70克/平方米生石灰處理后曝曬;也可填砂鋪底，或者鋪設(shè)薄膜或水泥底等。底質(zhì)處理完畢后再用20毫克/升微生態(tài)活菌制劑浸塘5～7天，分解有機(jī)物，改良土壤。
3.淺塘改深塘 深水環(huán)境有利于對(duì)蝦適應(yīng)氣候的變化和棲息生活，并且可以通過提高放養(yǎng)數(shù)量、成活率提高產(chǎn)量。池塘挖深可將開挖的底泥鋪在池埂上，也可另行挖土填高池埂。實(shí)踐中，我們認(rèn)為把池塘改為面積4～9畝、水深2.0～2.5米比較理想。池塘改深后，在底土和池壁表面用高濃度的池底消毒劑全池噴灑，對(duì)池塘新環(huán)境進(jìn)行徹底消毒。
4.加強(qiáng)增氧設(shè)施的配備 老化的養(yǎng)殖池塘在養(yǎng)殖中后期時(shí)，水質(zhì)容易變化，導(dǎo)致溶解氧匱缺，要盡可能地配置增氧設(shè)備。通過加設(shè)足夠動(dòng)力的增氧設(shè)備，不但可以有效地提高水體中的溶解氧含量，還可以起到打破池底還原層和凈化水質(zhì)的作用?？砂疵?.5畝養(yǎng)殖水面配備2臺(tái)水車式增氧機(jī)＋1臺(tái)沉管式增氧機(jī)＋1臺(tái)射流式增氧機(jī)。這樣就可通過增氧機(jī)的曝氣作用，由上至下全方位地對(duì)水體進(jìn)行增氧、曝氣，改善底部環(huán)境，減少底部黑化機(jī)率，減緩黑化進(jìn)程，降低危害。
5.改善進(jìn)排水系統(tǒng) 即進(jìn)、排水渠道必須獨(dú)立，要求水體排灌方便，以防止新、老海水互相混雜或者出現(xiàn)海水"回籠"和"串池";養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)有足夠的貯水能力（貯水塘水體要求占蝦池總水體的1/20左右或者更多），避免接納富含有機(jī)質(zhì)的工業(yè)廢水及生活廢水污染養(yǎng)殖池塘。我們提倡對(duì)池塘增加中間排污設(shè)施（管道）。這是因?yàn)殚_動(dòng)增氧設(shè)施時(shí)，池底污染物會(huì)在旋轉(zhuǎn)作用力帶動(dòng)下集中至池中底凹部。不定期地開啟中間排污設(shè)施閘門，可以在增氧機(jī)配合下把池底污物吸到池外污水處理溝，確保池塘內(nèi)環(huán)境因子處在最佳控制范圍內(nèi)。
一、老化蝦塘主要表現(xiàn)及危害
1.養(yǎng)殖水體普遍發(fā)現(xiàn)富營(yíng)養(yǎng)化 常見的象池水中溶解或者非溶解態(tài)有機(jī)物質(zhì)的濃度增高，氮、磷含量上升，pH值和生化耗氧量超出正常范圍，透明度下降，水色變綠，硅藻等常見的優(yōu)勢(shì)種類被鞭毛藻等代替。情況嚴(yán)重的地方，上述富營(yíng)養(yǎng)化已經(jīng)擴(kuò)展到池外水域，生態(tài)平衡受到嚴(yán)重威脅。
2.池底"黑化"程度加劇 養(yǎng)殖期內(nèi)，幾乎有一半以上的池底長(zhǎng)期處于嚴(yán)重的還原狀態(tài)，變黑和發(fā)臭異常迅速。有的在局部，有的則大面積發(fā)生。池底生物組成貧乏，多樣性指數(shù)明顯下降，可以充作餌料的底棲生物幾乎絕跡。這種現(xiàn)象是蝦池老化的原因之一，對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)非常不利。
3.餌料利用效率下降 養(yǎng)殖過程中，一方面出現(xiàn)殘餌數(shù)量不斷增多，另一方面對(duì)蝦的空胃率卻不斷提高。池養(yǎng)蝦類的活力變?nèi)?，餌料系數(shù)逐年有所提高。
4.對(duì)蝦受到的主要危害
（1）影響品質(zhì)：由于池底黑化后發(fā)黑發(fā)臭，對(duì)蝦長(zhǎng)期在這樣的環(huán)境下會(huì)影響其體色及肉質(zhì)，使體色不鮮艷、口味差，影響售價(jià)。
（2）影響生長(zhǎng)：對(duì)蝦喜清新的環(huán)境，底質(zhì)受到污染而黑化后會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，不利于蝦生長(zhǎng)，且底質(zhì)不好時(shí)蝦也不愿潛底，易使其改變生活習(xí)性而影響其生長(zhǎng)發(fā)育。很多養(yǎng)殖區(qū)域在生長(zhǎng)旺期7～9月份的旬平均生長(zhǎng)速度僅徘徊在0.5厘米左右，嚴(yán)重的還出現(xiàn)"負(fù)生長(zhǎng)"。部分池塘養(yǎng)殖剛進(jìn)入7月中旬就已出現(xiàn)了不同程度的缺氧"浮頭"，8月份后"泛底"現(xiàn)象頻繁，個(gè)體死亡數(shù)字逐月增加，養(yǎng)殖管理隨時(shí)都處于應(yīng)急狀態(tài)。
（3）引發(fā)疾病，造成死亡：蝦池池底黑化，造成底部污染，易滋生細(xì)菌，細(xì)菌大量繁殖則引起對(duì)蝦疾病的發(fā)生，如蝦甲殼變軟，體色轉(zhuǎn)暗，觸鞭變黑，鰓片異常（潰瘍、黑鰓或白鰓）、紅腿（紅尾）、肌肉泛白和外寄生（例如聚縮蟲）等現(xiàn)象增多。輕則影響生產(chǎn)，重則引起大量死亡，造成損失。
二、池塘老化的原因
1.山于養(yǎng)殖前未進(jìn)行清淤或清淤不徹底，存留的淤泥中含有大量有機(jī)物質(zhì)，水溫適宜時(shí)發(fā)黑變臭。
2.放養(yǎng)密度過大，投飼量過大或投飼太集中，造成飼料過剩，一段時(shí)間內(nèi)殘飼及大量對(duì)蝦的排泄物、蝦殼及有機(jī)碎屑不能分解、轉(zhuǎn)化而沉積在池塘底導(dǎo)致水體混濁，腐敗變質(zhì)，發(fā)黑發(fā)臭，繼而污染池底。
3.養(yǎng)殖者多年的養(yǎng)殖習(xí)慣，大量使用生石灰和漂白粉，致使塘底嚴(yán)重鈣化，養(yǎng)殖池水自凈能力下降，塘底對(duì)養(yǎng)殖池水的緩沖能力下降，并且鈣化后的塘底易使養(yǎng)殖池水相對(duì)缺乏磷酸鹽和可溶性硅酸鹽。
4.池底生長(zhǎng)大量水草及藻類，條件不適時(shí)水草藻類死亡，時(shí)間過長(zhǎng)引起腐爛變質(zhì)，造成池底發(fā)黑。
三、池塘整治主要采取的措施
1.池塘維修 主要有修理水門，清除水門壁上的牡蠣等有害生物，加固塘堤，整理堤面，使堤面適當(dāng)向外傾斜，避免更多的雨水和有害物質(zhì)進(jìn)入池塘。
2.底質(zhì)改良 即把大塘改小塘，清除污泥，處理底質(zhì)。池塘底泥以壤土為好，其保肥、保水性能強(qiáng);沙質(zhì)土保水性能差;粘土易渾濁，常會(huì)因淤泥過厚、腐殖質(zhì)發(fā)酵產(chǎn)生有害氣體及大量耗氧，在拉網(wǎng)操作時(shí)也不方便。沙質(zhì)底泥的改良可在池底補(bǔ)鋪約20厘米厚的壤土或粘土，同時(shí)注意池壁防漏;粘土底質(zhì)的改良可通過多次沖洗池塘，用人工或機(jī)械清除過多淤泥，同時(shí)加以70克/平方米生石灰處理后曝曬;也可填砂鋪底，或者鋪設(shè)薄膜或水泥底等。底質(zhì)處理完畢后再用20毫克/升微生態(tài)活菌制劑浸塘5～7天，分解有機(jī)物，改良土壤。
3.淺塘改深塘 深水環(huán)境有利于對(duì)蝦適應(yīng)氣候的變化和棲息生活，并且可以通過提高放養(yǎng)數(shù)量、成活率提高產(chǎn)量。池塘挖深可將開挖的底泥鋪在池埂上，也可另行挖土填高池埂。實(shí)踐中，我們認(rèn)為把池塘改為面積4～9畝、水深2.0～2.5米比較理想。池塘改深后，在底土和池壁表面用高濃度的池底消毒劑全池噴灑，對(duì)池塘新環(huán)境進(jìn)行徹底消毒。
4.加強(qiáng)增氧設(shè)施的配備 老化的養(yǎng)殖池塘在養(yǎng)殖中后期時(shí)，水質(zhì)容易變化，導(dǎo)致溶解氧匱缺，要盡可能地配置增氧設(shè)備。通過加設(shè)足夠動(dòng)力的增氧設(shè)備，不但可以有效地提高水體中的溶解氧含量，還可以起到打破池底還原層和凈化水質(zhì)的作用?？砂疵?.5畝養(yǎng)殖水面配備2臺(tái)水車式增氧機(jī)＋1臺(tái)沉管式增氧機(jī)＋1臺(tái)射流式增氧機(jī)。這樣就可通過增氧機(jī)的曝氣作用，由上至下全方位地對(duì)水體進(jìn)行增氧、曝氣，改善底部環(huán)境，減少底部黑化機(jī)率，減緩黑化進(jìn)程，降低危害。
5.改善進(jìn)排水系統(tǒng) 即進(jìn)、排水渠道必須獨(dú)立，要求水體排灌方便，以防止新、老海水互相混雜或者出現(xiàn)海水"回籠"和"串池";養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)有足夠的貯水能力（貯水塘水體要求占蝦池總水體的1/20左右或者更多），避免接納富含有機(jī)質(zhì)的工業(yè)廢水及生活廢水污染養(yǎng)殖池塘。我們提倡對(duì)池塘增加中間排污設(shè)施（管道）。這是因?yàn)殚_動(dòng)增氧設(shè)施時(shí)，池底污染物會(huì)在旋轉(zhuǎn)作用力帶動(dòng)下集中至池中底凹部。不定期地開啟中間排污設(shè)施閘門，可以在增氧機(jī)配合下把池底污物吸到池外污水處理溝，確保池塘內(nèi)環(huán)境因子處在最佳控制范圍內(nèi)。
