[摘要] 平菇瘤蓋病的防治　　有一些菇農(nóng)朋友反映，近來他們種植的平菇上長了粉刺也就是平菇菌蓋上密布著小疙瘩，嚴(yán)重影響商品質(zhì)量，不好出售，問怎么辦？　　其實(shí)這種癥狀是瘤蓋病。該種...

平菇“瘤蓋病”的防治

　　有一些菇農(nóng)朋友反映，近來他們種植的平菇上長了“粉刺”也就是平菇菌蓋上密布著小疙瘩，嚴(yán)重影響商品質(zhì)量，不好出售，問怎么辦？

　　其實(shí)這種癥狀是“瘤蓋病”。該種病菇不是受任何病菌侵染所致，而是因?yàn)槠渖L環(huán)境的溫度過低而形成的一種生理性反應(yīng)，如同溫度過低時(shí)人體起雞皮疙瘩、溫度過高而流汗是一個(gè)道理，完全可以作為正常平菇食用，不必?fù)?dān)心，但一定程度上影響平菇的商品價(jià)值。

　　平菇瘤蓋病菇的發(fā)生原因，主要是溫度過低。但有的菇農(nóng)咨詢稱：菇棚溫度可達(dá)到8℃，甚至10℃以上，為何還會(huì)發(fā)生該現(xiàn)象？據(jù)了解，大部分菇農(nóng)測量溫度多在中午時(shí)分，并且，測溫位置多在離地面1.5米左右的高度，而非地面或菇體所在位置的溫度，這就造成一種錯(cuò)覺。大家知道，中午時(shí)分尤其是下午2點(diǎn)左右，是一天中溫度最高的時(shí)間段，此時(shí)測溫，未免偏頗。正確的方法：一是使用最高最低型溫度計(jì)，可將一天24小時(shí)的最高和最低溫度分別顯示出來；二是分別于下午2點(diǎn)和凌晨3點(diǎn)左右測量，簡單的計(jì)算方法就是將兩次測溫的數(shù)據(jù)相加除二，即可得出一天的平均溫度。但是，平均溫度的合適與否，并不代表著平菇能承受的最低溫度，一般冬季低溫條件下，應(yīng)以平菇能承受的溫度下限指標(biāo)與菇棚中的最低溫度作比較，如果超出其承受下限，則必將發(fā)生瘤蓋病。另外在選擇品種的時(shí)候，盡量根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，選擇溫型適合的品種。

　　可以說，冬季生產(chǎn)中，如何提升菇棚溫度，是關(guān)系到是否發(fā)生瘤蓋病的關(guān)鍵，那么，該采取什么預(yù)防措施呢？

　　1、日光升溫

　　采取上午9點(diǎn)后至下午3點(diǎn)前揭去草苫，利用日光增溫的辦法，一般可使棚溫提高5℃～10℃，十分晴好、無風(fēng)的天氣，甚至可提高15℃左右。但由于日光中的紫外線易對(duì)平菇菌絲及其幼菇發(fā)生負(fù)面影響，故應(yīng)在棚內(nèi)上方拉一層遮陽網(wǎng)或黑色塑料膜，使熱量進(jìn)得棚來，而將光線擋住。也可采用內(nèi)外雙層薄膜中間加草簾的方法，此法可省去揭草苫的麻煩，而且保溫效果要好些（因?yàn)槎嗔艘粚颖∧ぃ?/div>