江蘇茶樹種植技術(shù)，史無(wú)稽考。相傳太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)以后，溫州人楊虎，率領(lǐng)一批溫州人來(lái)到宜興南部山區(qū)開山種茶。其方法是挖穴點(diǎn)種茶籽。廿世紀(jì)50年代初尚留存的茶園多為當(dāng)時(shí)種植的，這些老茶園都是叢栽，每叢間距2～2.7米，甚至3米有余，行距大，空地多。每畝預(yù)計(jì)240叢，少則100多叢。行間多間種山芋、麥子、豆類等作物。茶樹任其自然生長(zhǎng)，樹高有的超過人高，采摘十分不；有的因采摘過度，樹冠矮小，產(chǎn)量低，畝產(chǎn)粗茶25-30公斤；有的茶樹栽在樹木行間，缺株多，產(chǎn)量更低。
1928年前后，紀(jì)政綱由浙江引進(jìn)茶籽，招聘浙江（余杭）、湖南（湘江）、安徽（廣德）等地茶葉生產(chǎn)能人在“茅麓公司”所在地金壇縣茅麓選擇土質(zhì)較好的丘陵崗地發(fā)展茶葉生產(chǎn)，面積800畝。茶園布局為株行距1.7米×1.7米，呈棋盤式叢植，每畝種茶樹240叢左右。這是本省最早的茶園設(shè)計(jì)，抗戰(zhàn)爆發(fā)以后茶園荒蕪。
建國(guó)之初，政府發(fā)動(dòng)茶農(nóng)進(jìn)行老茶園改造，主要內(nèi)容是移拼補(bǔ)密，臺(tái)刈更新，退出茶園間作，深翻施肥。但由于習(xí)慣勢(shì)力很重，收效甚微。因此，從1952年起，政府采用以新促舊的方法，以新茶園的建設(shè)帶動(dòng)老茶園的改造，由省農(nóng)林廳負(fù)責(zé)規(guī)劃和技術(shù)指導(dǎo)，在丘陵山區(qū)新建茶場(chǎng)，試驗(yàn)推廣了科學(xué)規(guī)劃、條播密植、扦插育苗、修剪施肥、合理采摘等技術(shù)，使江蘇茶樹栽培科學(xué)水平提高，在全國(guó)以“精細(xì)栽培”著稱。
一、茶園規(guī)劃設(shè)計(jì)
1952年，華東農(nóng)林水利部撥款3萬(wàn)元（折新人民幣），支持江蘇省在宜興籌建茶葉實(shí)驗(yàn)場(chǎng)。是年以川埠鄉(xiāng)石龍山南麓、原芙蓉寺勞改農(nóng)場(chǎng)使用的土地為場(chǎng)址，建設(shè)新茶園，面積150畝。1953年3月下旬，省農(nóng)林廳組織建場(chǎng)工作人員抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，邊建房、邊開荒、邊播種育苗。當(dāng)年拓植茶園42畝，育苗36畝。其種植規(guī)格：直播茶園行距1.5米，叢距0.3米；移植茶園行距1.5米，穴距0.6米～0.7米，穴0.33米見方，4只角各栽茶苗1株。同時(shí)對(duì)房屋、道路、排水溝、行道樹等也進(jìn)行了規(guī)劃設(shè)計(jì)，是本省第一個(gè)整體的茶園規(guī)劃設(shè)計(jì)。
1953年秋，省農(nóng)林廳與省公安廳達(dá)成協(xié)議，在其所屬芙蓉寺農(nóng)場(chǎng)，在原種植山芋、大豆、玉米、花生等農(nóng)作物的土地上改種茶樹，辦成茶場(chǎng)，作為茶葉生產(chǎn)的示范推廣基地。當(dāng)時(shí)規(guī)劃在芙蓉寺農(nóng)場(chǎng)屏風(fēng)山南麓地勢(shì)平坦處，設(shè)置縱橫區(qū)道和步道，把土地劃分成20多區(qū)塊，每塊面積50畝左右。區(qū)道寬6米，步道寬5米，便于通行馬車和拖拉機(jī)，道路延伸到自然溝漕，整塊土地區(qū)劃成棋盤狀，邊緣區(qū)塊20～30畝不等。路邊栽植杉木、苦楝等行道樹。茶行除小塊土地隨地勢(shì)作等高栽植外，都規(guī)劃成南北向，行寬1.5米，雙行單株條播，每隔10行茶樹，在茶行上種梨樹1行，每畝茶園種梨樹8株，作為遮蔭樹。按這樣的規(guī)劃設(shè)計(jì)，當(dāng)年11月下旬即直播茶園720畝，品種為祁門櫧葉種。1954年秋冬繼續(xù)播種祁門櫧葉種茶園560畝，該場(chǎng)屏風(fēng)山南麓1400余畝土地基本上按規(guī)劃設(shè)計(jì)建成了新型茶園。這是當(dāng)時(shí)本省新建的規(guī)模最大的茶園。
1958年，新設(shè)立的省山區(qū)經(jīng)濟(jì)作物局首先主持籌建宜興陽(yáng)羨茶場(chǎng)，由山區(qū)經(jīng)濟(jì)作物局的技術(shù)人員指導(dǎo)，借鑒芙蓉寺茶場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)，南京林學(xué)院師生負(fù)責(zé)場(chǎng)地測(cè)繪設(shè)計(jì)。根據(jù)全面規(guī)劃，合理布局，“宜糧則糧、宜茶則茶、宜林則林”的原則，選擇土層深厚通氣、排水保水性能良好、土壤酸性的地塊開拓茶園。茶園劃分區(qū)、片、塊，合理布置道路和排灌系統(tǒng)，種植行道樹和防護(hù)林。此后新建的宜興紅嶺茶場(chǎng)、宜興新街茶場(chǎng)在此規(guī)劃設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步完善。在茶園路邊、溝邊種上行道樹，選用生長(zhǎng)快、病蟲害少，材質(zhì)好的杉木、檫木、苦楝等。每畝茶園一般種行道樹20～30棵，冬季擋冷風(fēng)寒潮，霜凍明顯減少。夏季抗干熱風(fēng)，降低溫度，增加茶園濕度。同時(shí)又為害蟲天敵提供棲息和繁殖場(chǎng)所，有效地改善了茶園生態(tài)環(huán)境。
1971年開始，南京林業(yè)大學(xué)開展了林茶間作茶園的規(guī)范設(shè)計(jì)與試驗(yàn)研究。先后在本校下蜀實(shí)習(xí)林場(chǎng)、蘇州市太平果園、無(wú)錫縣塘崗山茶場(chǎng)、常熟縣虞山林場(chǎng)建立了林茶間作茶園，間作樹種有濕地松、柑桔、銀杏、水杉等。間作樹種配置方式有：（1）等距配置。在常規(guī)茶園中，隔5行茶樹栽1行樹木，每畝栽樹12～15棵；（2）小網(wǎng)格配置。每個(gè)網(wǎng)格3～5畝，株距3米～5米；（3）梯田茶園配置。一般根據(jù)間作樹種的樹高和坡面寬度決定配置方法，樹高10米以上，可隔1～2梯栽1行；樹高10米以下，每梯或隔梯栽1行，株距3米～5米。林茶間作改善了茶園生態(tài)環(huán)境條件，茶樹生長(zhǎng)在樹木的蔽蔭下，芽葉持嫩性強(qiáng)，茶葉品質(zhì)好。
1988年，常熟市虞山林場(chǎng)在維摩山區(qū)的低產(chǎn)馬尾松、杉木林分內(nèi)對(duì)林木進(jìn)行帶狀間伐，一般平均樹高5～6米的林分，間伐帶寬4米，保留林帶寬5～6米。4米寬的間伐帶內(nèi)，種茶2～3垅，每垅采用雙行或三行種植，茶帶占林分總面積的40%～50%。這種配置的復(fù)合茶園，遮蔭度適中，茶苗栽植成活率高，茶樹生長(zhǎng)旺盛，茶葉產(chǎn)量高、品質(zhì)好。
由于林茶間作、果茶間作對(duì)間作樹種的選擇要求較高，因此，到1997年全省茶園大部分還是以溝渠、道路分隔田塊，部分種植行道樹和防護(hù)林的規(guī)劃模式為主。
二、種苗繁殖
（一）采葉留種
50年代末到60年代初，是本省新茶園的大發(fā)展時(shí)期，茶樹種子奇缺，許多地方一方面繼續(xù)向省外引種，一方面采取采葉留種方法自留茶籽，并取得了茶葉茶籽雙豐收。1957年秋南京中山陵園管理處選擇了一塊28年生的采葉茶園，面積5畝，秋茶停采，并深翻重施基肥，每畝施人糞5噸，過磷酸鈣25公斤，翌年每畝收干茶52公斤，茶籽250公斤。1959年全省共計(jì)采收茶籽250噸，較1958年增長(zhǎng)25%。這項(xiàng)以采葉為主，兼收茶籽的措施，一直沿用到至今。
（二）種子育苗
種子育苗在建國(guó)前沒有先例。1953年，江蘇省宜興茶葉實(shí)驗(yàn)場(chǎng)在省農(nóng)林廳建場(chǎng)技術(shù)人員指導(dǎo)下，開始茶籽播種育苗。當(dāng)年播種36畝，苗圃畦寬1.2米，行距0.2米，開溝播種，每畝播茶籽50公斤，覆土約2厘米，覆土后蓋草，播后40～50天開始出苗，55～60天全部出齊，成苗率達(dá)90%以上。1954年春季移植38.6畝。茶籽育苗費(fèi)工多，成本高，移植成活率又低，沒有推廣應(yīng)用。
（三）扦插育苗
1955年，芙蓉茶場(chǎng)在省農(nóng)林廳技術(shù)人員指導(dǎo)下，開始進(jìn)行茶樹長(zhǎng)枝扦插和根插試驗(yàn)，一般插穗長(zhǎng)15～20厘米，在精心管理下，成活率較高。但由于插穗難取，繁殖系數(shù)低，大量繁育苗木有困難。1958年，江蘇省派人到福建學(xué)習(xí)茶樹短穗扦插育苗經(jīng)驗(yàn)。1958～1959年，全省全面推廣短穗扦插育苗，面積達(dá)12000畝，其中宜興縣就扦插茶苗7702畝，產(chǎn)茶苗4億多株。在短穗扦插育苗中，宜興縣銅峰公社梅園大隊(duì)成績(jī)顯著，1959年受到國(guó)務(wù)院嘉獎(jiǎng)。短穗扦插一定程度上解決了發(fā)展新茶園的種苗，但由于大面積扦插所需插穗取自剛投產(chǎn)的生產(chǎn)茶園，大大影響了茶葉產(chǎn)量，所以1960年以后這種以生產(chǎn)茶園為采穗園的大規(guī)模種苗繁育方式就不再采用了。
60年代后期，隨著無(wú)性系茶樹良種的引進(jìn)，短穗扦插又成為重要的育苗手段。為了縮短育苗周期，提高苗圃利用率，1977年宜興縣紅嶺茶場(chǎng)開始試用深秋塑料薄膜覆蓋苗床的扦插方法。在生長(zhǎng)旺盛的母本園采摘春茶后，夏梢留插穗，9月底、10月初剪穗扦插，用竹弓架塑料薄膜覆蓋。早期光照強(qiáng)烈氣溫高時(shí)，用透光率30%左右的蘆簾覆蓋遮陰，并揭開畦兩端薄膜通風(fēng)降溫，冬季氣溫下降后揭簾封膜保溫，至第二年四月揭膜，一般12—15個(gè)月茶苗即可出圃，比春、夏插縮短了3—6個(gè)月。深秋薄膜覆蓋扦插在全省得到了廣泛推廣應(yīng)用。
為了進(jìn)一步提高扦插育苗成活率，1981年，無(wú)錫茶葉研究所（現(xiàn)無(wú)錫市茶葉品種研究所）采用雙層黃色塑料薄膜覆蓋育苗。此法更好地滿足了茶苗對(duì)溫光和濕度的要求，減少管理人工，降低成本，避免了夏季茶苗日灼和冬季凍害死亡，使茶苗的成活率提高到92%，出圃率達(dá)72%以上。
80年代末，錫山市劉塘茶林場(chǎng)采用遮陽(yáng)網(wǎng)取代蘆簾遮蔭，解決了蘆簾來(lái)源日益緊張的困難，同時(shí)因遮陽(yáng)網(wǎng)可反復(fù)利用，又降低了育苗總成本，很快在全省普遍應(yīng)用。
到1997年，全省無(wú)性系茶樹種苗繁育都采用了秋季短穗扦插，遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋遮蔭，冬季薄膜覆蓋保溫方式。
（四）營(yíng)養(yǎng)缽育苗
80年代初，針對(duì)茶籽直播出苗期常遇烈日干旱，茶苗大量死亡或因雜草叢生造成缺株斷垅，給茶樹早成園、早投產(chǎn)帶來(lái)困難，常熟縣綠山茶場(chǎng)等單位，借鑒棉花營(yíng)養(yǎng)缽育苗技術(shù)，進(jìn)行茶籽營(yíng)養(yǎng)缽育苗。方法是：營(yíng)養(yǎng)土配置后，裝入兩頭開口的圓柱形尼龍袋中，營(yíng)養(yǎng)土取自苗圃地中的表土，加入適量磷鉀肥和水分拌和均勻使之成松軟狀態(tài)，中心留有播種穴，供茶籽播種，每袋播精選的茶籽1～2粒，一邊播種一邊將營(yíng)養(yǎng)缽排列在苗床上，上面搭架蓋上薄膜，并注意通風(fēng)降溫與澆水。整個(gè)苗期約3個(gè)月，一般于冬春浸種催芽的營(yíng)養(yǎng)缽苗，到5月下旬就可移栽定植，比常規(guī)種籽育苗少一半時(shí)間，移栽不傷根，成活率在90%以上；營(yíng)養(yǎng)缽茶苗根系發(fā)達(dá)，在夏季能抵抗高溫干旱，當(dāng)年就能分枝，第二年就可定型修剪。并且成園快、投產(chǎn)早。常熟縣綠山茶場(chǎng)11畝三條植試驗(yàn)田，每畝栽1萬(wàn)苗左右，第三年每畝產(chǎn)干茶117公斤第四年達(dá)192.5公斤。
1988年金壇縣國(guó)營(yíng)茅麓茶場(chǎng)采用早秋營(yíng)養(yǎng)缽扦插，黑色遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭，黃色薄膜適時(shí)封閉增溫增濕，次年晚春小苗帶缽移栽。該技術(shù)與同期常規(guī)短穗扦插相比，繁殖速度快1倍，成苗率達(dá)到78%左右，比常規(guī)育苗提高15%～20%，移栽成活率達(dá)85%～90%，當(dāng)年平均苗高32厘米以上，經(jīng)9個(gè)月的精心管理，到4月下旬茶苗高度達(dá)15厘米左右，就可帶缽移栽，移栽時(shí)將塑料缽脫掉，以利茶苗根系向四周伸展。由于營(yíng)養(yǎng)缽播種和扦插育苗費(fèi)工、技術(shù)要求高，沒有全面推廣。
三、茶樹種植
（一）種植方式
建國(guó)前江蘇茶樹種植十分粗放，只是利用林間空地或農(nóng)用荒蕪地挖穴點(diǎn)種茶籽。如《四時(shí)篡要》所載：“開坎三尺，深一尺……每坑種六、七十棵子……相去二尺種一方……。”這就是老式叢植茶園。老茶區(qū)宜興縣的叢植茶園一般叢距1.3米～1.7米，行距2米～2.7米，每畝120～250叢，行間多間作山芋、小麥等糧食作物，由于采摘過度，茶叢矮小，覆蓋度只有30%～40%，茶葉產(chǎn)量極低，一般每畝只產(chǎn)粗茶25～30斤。蘇州洞庭山茶樹多數(shù)與果樹間種。一般于當(dāng)年采種后即進(jìn)行播種，也有在第二年早春雨水至春分播種。茶籽一般播種在新開辟果園的梯田坎邊，或果樹下間隙地，無(wú)規(guī)則穴植，間作果樹以枇杷、楊梅、柑桔、銀杏、柿、桃、梅為主，一般穴距1.7米～2米，穴深0.3米。播種時(shí)把所挖熟泥回到穴中，填滿27厘米左右，然后進(jìn)行播種，每穴播種茶籽1飯碗，重約250克，播后覆土3～4厘米，覆土后再蓋2～4厘米左右礱糠或柴灰或壓石塊（防鼠、保濕）。待第二年清明前后茶籽萌芽時(shí)把石塊搬開，由于每穴播種茶籽較多，所以出苗齊，植株大。
建國(guó)后為使新茶園很快成園投產(chǎn)，開始改叢栽稀植為條栽密植。1953年，首先推廣單行叢植，行距1.5米×1.6米，叢距23厘米～33厘米，每叢播種茶籽5～6粒，每畝留苗3500～5700株，這種單行叢植茶園通過4～5年的肥培管理和修剪，一般7～8年每畝可產(chǎn)干茶50公斤，10年以上畝產(chǎn)可超過100公斤，比老式叢栽茶園產(chǎn)量有了大幅度提高。
1953～1954年，宜興芙蓉茶場(chǎng)又率先將單行叢植改為雙行單株密植，大行距1.5米，小行距0.2米，株距0.08米～0.09米，每畝播種精選茶籽11000粒。播種前深翻0.25～0.3米，播種行深翻0.4～0.45米，再開寬0.4米，深0.2米的播種溝，打碎土垡，每畝施土灰（火燒土）1.5噸、過磷酸鈣15公斤作基肥，蓋土5～6厘米，耙平后按設(shè)計(jì)密度播下茶籽，覆土5～6厘米，面積達(dá)1400畝，雙行單株密植茶園五年生幼茶畝產(chǎn)即超出過50公斤。70年代末到80年代初發(fā)展的新茶園絕大多數(shù)是單行叢植和雙行單株密植茶園。
為了探索密植快速豐產(chǎn)，1975年春季，張志澄在宜興紅嶺茶場(chǎng)布置種植了9.8畝多行密植茶園試驗(yàn)，其中8.8畝為單株6行，大行距1.5米，種植行寬1米，操作道寬0.5米，小行距為20厘米×33厘米。由于茶園群體數(shù)量增加，樹冠覆蓋度大，茶芽密度高因此表現(xiàn)了投產(chǎn)早、產(chǎn)量高、收益早、新芽萌發(fā)整齊、鮮葉質(zhì)量好的優(yōu)點(diǎn)。該試驗(yàn)地第二年畝產(chǎn)干茶19公斤，第三年畝產(chǎn)干茶76公斤，第九年達(dá)最高峰380.4公斤。1979年該場(chǎng)又種植140畝單株3行密植茶園，三年生幼茶單產(chǎn)超過77公斤，趕上七、八年生的常規(guī)茶園產(chǎn)量。密植栽培技術(shù)很快在全省推廣，據(jù)統(tǒng)計(jì)1970～1982年全省新發(fā)展茶園78951畝，其中密植茶園38900畝，占49.3%。
由于種植密度在省內(nèi)外爭(zhēng)議很大，1982年，省農(nóng)林廳組織茶葉技術(shù)干部15人對(duì)密植栽培方式進(jìn)行了專題考察，考察結(jié)果表明，盡管密植茶園建園投資多，但因投產(chǎn)早、產(chǎn)量高、質(zhì)量好，經(jīng)濟(jì)效益高出常規(guī)茶園，所以在條件具備時(shí)發(fā)展速生密植茶園，對(duì)壯大集體經(jīng)濟(jì)，解決建設(shè)初期資金不足、增加茶農(nóng)收入有積極作用。考察組肯定了茶樹密植速生是茶樹栽培上一項(xiàng)重要的技術(shù)改革。
從80年代中期到1997年發(fā)展的新茶園多采用多株單行、單株雙行和部分單株三行形式。
（二）茶園間作
建國(guó)前的老式叢栽茶園幾乎全部實(shí)行間作，間作物除果樹外，主要是山芋，還有玉米、大豆、花生、三麥、油菜等糧油作物，以解決山區(qū)農(nóng)民自己的糧食問題。50年代初期，為了不減少糧食作物的收入，在發(fā)展新茶園時(shí)仍保留了幼年茶園的間作，但對(duì)間作作物和密度作了規(guī)定，幼年茶園不可間種高桿作物， 60年代初進(jìn)一步明確，茶園中不得種植高桿大豆、爬豆、山芋、小麥、芝麻，可以種植矮桿大豆、綠豆、花生和部分中藥材，并要合理安排行株距。60年代末到70年代提倡茶園間作綠肥作物。隨著大部分茶園封行成園以及糧油生產(chǎn)土地產(chǎn)出率提高，80年代以后，茶園就很少間作了。
（三）無(wú)性系良種的栽植技術(shù)
70年代初，省土畜產(chǎn)進(jìn)出口公司扶持每年從福建、浙江等省引進(jìn)大批的無(wú)性系良種茶苗發(fā)展新茶園，但由于沿用種子苗移栽法，成活率不高，有的年份因伏旱成活率僅有30%～40%，挫傷了群眾發(fā)展無(wú)性系良種的積極性。1975年，無(wú)錫市大浮林果場(chǎng)于坡地采用低溝栽植法移栽福丁大毫無(wú)性系茶苗，在種植行上開深20～25厘米的種植溝，溝呈船底形，然后將茶苗栽在溝中，澆一次透水，上覆蓋松土，使茶苗根頸部低于地面10～12厘米，有利于降雨和干旱時(shí)灌溉水停留溝中，保持土壤水分。當(dāng)年10月檢查，茶苗成活率達(dá)90%以上。80年代省農(nóng)林廳在大力推廣無(wú)性系良種的同時(shí)，也推廣了坡地低溝栽植法，全省各地在應(yīng)用中又根據(jù)各地情況，進(jìn)一步發(fā)展為全面深翻，開好種植溝（溝深50～60厘米，寬60厘米），分層施足基肥，坡地低溝保墑定植，平地或洼地平溝防澇。句容縣高廟茶場(chǎng)拓植無(wú)性系良種茶園115畝，移栽茶苗采用開好種植溝、施足基肥、選擇壯苗、低溝栽植、糞水澆苗、留苗補(bǔ)缺等配套栽培技術(shù)，達(dá)到了一次成園。1991年農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)司領(lǐng)導(dǎo)來(lái)江蘇視察茶葉生產(chǎn)，親臨開溝栽植現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)這做法給予了充分肯定。1997年國(guó)有茶場(chǎng)大規(guī)模更新改造時(shí)，這一做法被列入“技術(shù)指南”。
四、肥培管理
（一）重施基肥
建國(guó)前，茶園基本不施肥。50年代茶園很少施基肥。1963年省農(nóng)林廳印發(fā)的培訓(xùn)教材中提倡秋季施有機(jī)肥或有機(jī)肥加適量氮素化肥（每畝10～15公斤）作基肥，隨著生產(chǎn)水平的提高，秋冬基肥的用量、種類大大增加。1974年10月無(wú)錫市郊區(qū)大浮林果場(chǎng)在兩年生茶園的茶行間深翻26～27厘米，每畝施豬灰2.5噸，可可餅300公斤，過磷酸鈣25公斤；1975年12月又在茶行間深翻40厘米，每畝施雞灰、豬灰、豆灰10.5噸，過磷酸鈣50公斤；1976年11月，茶行間繼續(xù)深翻30厘米，每畝施雞灰、蠶蛹下腳1.8噸；1977年11月，茶行間深翻33厘米，每畝施雞灰1.3噸。通過四年重施基肥，1977年茶園正式投產(chǎn)，1978年在特大干旱的情況下，畝產(chǎn)鮮葉672公斤，折干茶168公斤，創(chuàng)造全省幼齡茶園的高產(chǎn)記錄。1978年在全省茶葉科技經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)上作了介紹，從而使重施基肥的技術(shù)措施在全省推廣。80年代，茶場(chǎng)普遍在秋茶停采后結(jié)合深翻，開溝條施腐熟餅肥（菜籽餅）每畝125公斤，磷肥40～50公斤。宜興縣陽(yáng)羨茶場(chǎng)每年秋冬深翻施肥，耕深25～27厘米，每畝施菜餅或可可餅200公斤，磷肥40～50公斤，尿素10公斤作基肥。1980年投產(chǎn)茶園1470畝，產(chǎn)干茶231.5噸，平均畝產(chǎn)137.5公斤。90年代，進(jìn)一步優(yōu)化了肥料結(jié)構(gòu)，基肥以餅肥和茶葉專用復(fù)混肥為主，數(shù)量不少于150公斤/畝，為了來(lái)年提早開采，施肥時(shí)間大大提前，改冬施為秋施，一般在9月中下旬開始，10月份施肥結(jié)束，為來(lái)年春季增產(chǎn)打下基礎(chǔ)。
（二）分期追肥
50年代后期，部分茶園開始施用人糞尿和少量化肥作追肥，人糞尿多用在1～2年生幼齡茶樹上。60～70年代，隨著化肥工業(yè)的發(fā)展和高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)茶園的建設(shè)，茶園追肥次數(shù)和數(shù)量不斷增加，一般茶季追肥3～4次，肥料多為碳酸氫銨或硫酸銨。宜興川埠茶場(chǎng)（現(xiàn)無(wú)錫市茶葉研究所）在1969～1973年的五年中，每年追肥4次，即春茶前施催芽肥，春茶高峰期過后施春肥；春、夏茶結(jié)束后施夏、秋肥。全年畝施硫酸銨140～170斤，各次施肥數(shù)量比例為30%、25%、20%、25%。1995年以后，由于名茶生產(chǎn)大幅度增加，各地追求茶園早開采，因此追肥的時(shí)間、次數(shù)、種類、比例發(fā)生了很大變化。催芽肥時(shí)間提前至2月底、3月初，重點(diǎn)施足春茶結(jié)束后的追肥，并且增加了有機(jī)肥和復(fù)混肥的比重，由于很少采摘夏茶，夏茶后追肥一般不施，秋茶結(jié)束結(jié)合基肥，適當(dāng)增加速效化肥，以增強(qiáng)茶樹御寒能力。
（三）噴施葉面肥和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑
除了根部施肥外，70年代有些茶場(chǎng)試用植物生長(zhǎng)激素“920”、“赤霉素”等進(jìn)行葉面噴施，促進(jìn)茶芽萌發(fā)。80～90年代有些茶場(chǎng)為了提早春茶開采，提高春茶產(chǎn)量和品質(zhì)，在春茶期間全面噴施葉面肥3～4次。肥料種類有硫酸銨、尿素、過磷酸鈣等大量元素，硫酸鋅、硫酸銅、硫酸錳、鉬酸銨等微量元素，以及稀土元素等。施用濃度：大量元素為0.5%～1.0%，微量元素50～500毫克/公斤，稀土元素10～50毫克/公斤。用量以噴濕葉背為度，噴施時(shí)間在傍晚或陰天進(jìn)行，噴施期以新梢萌發(fā)至一芽一葉初展時(shí)效果最好。鎮(zhèn)江地區(qū)茶科所（現(xiàn)無(wú)錫市茶葉研究所）于1982～1983年在春茶期噴灑濃度為1毫克/公斤三十烷醇加0.5%尿素，夏茶期噴灑濃度為0.5毫克/公斤三十烷醇加0.5尿素，取得了良好的效果。但在生產(chǎn)上沒有得到大面積應(yīng)用。90年代以后，有些茶場(chǎng)在茶芽生長(zhǎng)期間噴灑為茶樹專門生產(chǎn)的多功能復(fù)合營(yíng)養(yǎng)液，如“T—愛農(nóng)”、“LH—P農(nóng)樂”、“茶葉素”“壯茶靈”、“一噴早”等。但應(yīng)用面不廣，未在全省形成制度。
（四）種植綠肥
60年代開始，全省推廣茶園種綠肥，以解決幼年茶園肥料的不足。秋播綠肥有苕子、紫花豌豆、紫花苜蓿、蠶豆，播種期在9月中下旬至10月中旬，苕子每畝播種1～1.5公斤，紫花豌豆每畝2.5～3公斤。春播綠肥有大豆、綠豆、大葉豬屎豆、印尼綠豆等，播種期在5月，播種量每畝2～2.5公斤，綠肥作物在盛花期及時(shí)刈割埋青。70年代，宜興一些茶場(chǎng)對(duì)已封行的茶園采用割草埋青的方式施用綠肥，改善了土壤結(jié)構(gòu)，提高了肥力。80年代以后，由于大面積發(fā)展新茶園，綠肥作物種子不足，化肥、餅肥、畜禽糞等肥源增加，茶園逐漸不再間作。
