目前在北方地區(qū)，三疣梭子蟹的人工養(yǎng)殖已形成規(guī)模化，但由于北方冬季寒冷，海水溫度一般可降至0℃左右，使梭子蟹很難越冬。因此，北方養(yǎng)殖單位一般養(yǎng)到深秋初冬，便清池收獲上市，這就造成梭子蟹肥滿度較差，卵黃極少或無卵黃，味道和鮮度欠佳。再加上此時梭子蟹大量集中上市，價格下跌，極大影響產(chǎn)出效益。如能采取措施保證其安全越冬，待梭子蟹交尾后，卵黃逐漸增多增大，個體日益肥滿時，抓住元旦、春節(jié)期間市場緊俏時上市，銷路和價格都會非?？捎^，從而提高養(yǎng)殖效益。因此，在中國北方進(jìn)行三疣梭子蟹越冬具有十分重大的現(xiàn)實(shí)意義。
三疣梭子蟹具有潛沙的習(xí)性，無沙層棲息的三疣梭子蟹，互殘現(xiàn)象嚴(yán)重。所以潛沙不僅可以躲避敵害，更是休息和減少能量消耗的最佳方式。在室內(nèi)越冬養(yǎng)殖，除了保持良好的水質(zhì)和飼料外，池底鋪沙是不可忽視的。但采用直接在池底鋪沙的普通沙底越冬，養(yǎng)殖一段時間后，開始在投餌點(diǎn)附近、出水口周圍出現(xiàn)黑化，隨著時間的推移，沙層和池底黑化范圍越來越大，池底發(fā)臭，嚴(yán)重影響越冬成活率。如果采用中間倒池清洗沙層的辦法，雖可使黑化和發(fā)臭有所減輕，但也因此增加了傷亡。而清洗后的沙層，不到三周又開始發(fā)黑變臭。普通沙層越冬的另外一個弊病就是越冬三疣梭子蟹易出現(xiàn)蟹棲擬阿腦蟲病，直接影響了越冬三疣梭子蟹的商品價值。
采用雙層底越冬密度達(dá)4kg/平方米左右時，可保證三疣梭子蟹越冬的成活率，并且基本不發(fā)生蟹棲擬阿腦蟲病。這種沙層主要的優(yōu)點(diǎn)是整個棲息沙層不是直接鋪在池底，而是托起來，沙層的上層水與下層水可以通過沙層上下循環(huán)交換，從而把沙層中的代謝廢物、殘?jiān)ｐD等牦氧物質(zhì)帶出沙層，隨換水帶出越冬池，使沙層處于氧化狀態(tài)，為三疣梭子蟹提供了舒適的潛棲環(huán)境，減小了換水量，從而可節(jié)省換水升溫的消耗。
一、鋪設(shè)雙層底
越冬池規(guī)格為（20～30）平方米×2m育苗用水泥池。雙層底在距池底20cm～30cm鋪設(shè)，可采用木板、木棍搭在磚垛上，每隔0.5m搭一根，在其上鋪一層20目的篩絹，在20目的篩絹上鋪一層15cm～20cm厚的礫石層，在礫石層上面鋪60目的篩絹，在60目的篩絹上面鋪10cm～15cm的沙層，沙層鋪沙的粒度有所要求，應(yīng)選擇直徑0.5mm左右的較好。然后用直徑3.6cm、長90cm的PVC管作充氣管，充氣管從沙層穿過，懸浮于池底上方，每2平方米插入1根，均勻分布。這就相當(dāng)于在每個池子中又重新鋪設(shè)了一層底，所以叫做雙層底，越冬三疣梭子蟹就棲息在這層底上。在這層底上池子的一邊還應(yīng)留出池底面積的1/20～1/10作為投餌區(qū)，投餌區(qū)不鋪沙，四周用磚擋住沙層即可。
鋪設(shè)雙層底時要注意，在鋪設(shè)20目、60目的篩絹時一定要把上面棲息水層和下面水層完全隔離，以免在越冬過程中上面的越冬三疣梭子蟹鉆入底層。放三疣梭子蟹前3天～5天，將越冬池、沙清洗消毒，再用過濾海水沖洗后注水備用，注水時以沙層上的水深保持70cm～80cm為好。
為保溫，一般越冬池都用塑料薄膜封蓋，保溫效果較好的用雙層薄膜。在兩層薄膜之間間隔20cm，并在池子的兩頭留出通氣孔。
二、入池操作
收購三疣梭子蟹季節(jié)在10月下旬和11月上旬，水溫8℃～12℃（晚進(jìn)有利于運(yùn)輸，但價格有可能上漲），選擇優(yōu)質(zhì)健康的三疣梭子蟹（由三疣梭子蟹籠捕獲），同一批三疣梭子蟹，最好同池，規(guī)格盡量一致。運(yùn)輸方法，采用籠裝水中充氣運(yùn)輸;水溫高于12℃時，用冰袋降溫后裝運(yùn)。撿出不合格的傷殘、劣質(zhì)三疣梭子蟹，稱重計(jì)數(shù)，用純淡水或10ppm高錳酸鉀溶液浸泡三疣梭子蟹體5分鐘后入池，放養(yǎng)密度4kg/平方米。入池時注意，越冬三疣梭子蟹的個體越大越強(qiáng)壯越好，最好達(dá)到200g/尾以上;溫差不大于3℃;鹽度差不大于5‰。
三、入池以后的管理
1.投喂 水溫6℃～12℃時，入池三疣梭子蟹攝食比較強(qiáng)烈，尤其是雌蟹，在水溫低到5℃時，攝食依然強(qiáng)烈，應(yīng)及時投喂，否則易發(fā)生殘食現(xiàn)象，餌料以三疣梭子蟹喜食的鮮魚、鮮貝為主，12℃左右是每天2次，投喂量為三疣梭子蟹總重的5%～6%，以2小時～3小時內(nèi)吃完為準(zhǔn)，白天投1次，晚上投1次。白天投喂量占總投喂量的1/6～1/5，其余全投在晚上。第二天檢查吃食情況，如發(fā)現(xiàn)連續(xù)3天剩餌超過投喂量的1/5，說明投喂量較大，應(yīng)減少投喂;如連續(xù)3天無剩餌，說明投餌量不足，應(yīng)增加投喂。如鮮活餌料不足，也可投喂專門的三疣梭子蟹配合飼料，投喂量為1%左右，可單喂也可混喂。每天吸污一次，吸出零星死三疣梭子蟹及殘餌。
整個越冬期間水溫要保持在5℃以上，必須堅(jiān)持投喂。在這個過程中要做到：①勤巡池：每日早中晚三次巡查池塘情況，塑料薄膜是否破碎，有無透風(fēng)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。②勤通風(fēng)：為保持棚內(nèi)空氣流通，中午氣溫較高時要打開兩頭的通氣孔，通風(fēng)透光，增加氧氣。③勤撈臟：要保持水質(zhì)清潔，對池表層的漂浮物、有機(jī)碎屑及其他有害物質(zhì)要及時撈出。④勤查底：經(jīng)常查看池底情況，三疣梭子蟹活動是否正常，發(fā)現(xiàn)死三疣梭子蟹、病三疣梭子蟹立即撈出并查明原因，及時處理。
2.水質(zhì)管理 越冬期間的水質(zhì)指標(biāo)：鹽度26‰～30‰、DO≥4mg/L、pH8.2～8.4、氨態(tài)N＜0.45mg/L、亞硝態(tài)N＜0.2mg/L、COD＜4mg/L。水質(zhì)管理的主要內(nèi)容是換水和增氧。因雙層底水質(zhì)和抵制不容易惡化，換水次數(shù)較少。一般水溫10℃～12℃，3天～4天換一次;水溫8℃～10℃，5天～6天換一次;5℃左右時7天換一次。換水時溫差要小于1℃。利用充氣增氧，一般微充氣即可，每天測定水中的溶氧含量，發(fā)現(xiàn)低于4mg/L，應(yīng)及時加大充氣量并及時換水，保持水質(zhì)的優(yōu)良。
四、病害預(yù)防與治療
1.病害預(yù)防
在成蟹入池、日常管理等工作中，操作細(xì)心以避免人為傷害蟹體;成蟹入池前，先用純淡水或10ppm高錳酸鉀溶液浸泡蟹體5分鐘后再入池;對越冬池進(jìn)行黑暗遮光處理，防治因人為干擾而使蟹體受驚致傷;投喂活餌前，應(yīng)先用藥物消毒、洗凈后再投喂;越冬用水最好經(jīng)過沙濾處理;每天定時巡池，及時撈出死蟹和殘餌，避免交叉感染;越冬池水體必須消毒，每隔5天～6天用漂白粉全池潑灑的濃度為1ppm、二氯異氰尿酸鈉0.3ppm～0.6ppm、三氯異氰尿酸0.3ppm～0.4ppm、二氧化氯制劑使用濃度為0.5ppm～2ppm，全池潑灑預(yù)防病害。換水用水應(yīng)在儲水池中用上述的藥物消毒后，再用于換水。
2.病害治療
主要病害是蟹棲擬阿腦蟲病。但采用雙層底越冬，池水水質(zhì)和沙層的環(huán)境優(yōu)良，蟹棲擬阿腦蟲病很少發(fā)生。以前，擬阿腦蟲病經(jīng)常在越冬親蝦中發(fā)生，危害嚴(yán)重。近年來，在普通沙底越冬的三疣梭子蟹中也經(jīng)常發(fā)現(xiàn)，多因診斷錯誤和該蟲較難根治而造成越冬失敗。蟹棲擬阿腦蟲對環(huán)境有極強(qiáng)的適應(yīng)能力，其生活水溫為0℃～25℃，最適水溫為10℃左右，與成蟹越冬期水溫相一致;對水體鹽度適應(yīng)較廣，為6‰～50‰;pH5～11。擬阿腦蟲病的發(fā)生和流行貫穿成蟹整個越冬階段，且發(fā)病范圍廣，感染率和死亡率不等，最高時可以造成全軍覆滅。治療方法：①鹽度抑制法，發(fā)病初期或成蟹入池穩(wěn)定后不久，將越冬池池水的鹽度從正常海水鹽度25‰～28‰一次提升到40‰左右，雖然蟹棲擬阿腦蟲適鹽范圍高達(dá)6‰～50‰，但對10‰以上幅度的鹽度突變適應(yīng)性差，可殺死大部分蟹棲擬阿腦蟲，并對其重新繁殖起到抑制作用，而三疣梭子蟹堅(jiān)硬的外骨骼結(jié)構(gòu)對鹽度突變沒有不良反應(yīng)，對其成活無顯著影響。②發(fā)病初期，可用淡水浸浴蟹體3分鐘～5分鐘加以治療。③對于患病蟹體，可用高錳酸鉀20ppm浸浴10分鐘～15分鐘。④應(yīng)遵循"早發(fā)現(xiàn)、早治療，預(yù)防為主、治療為輔"的原則，對于感染嚴(yán)重、至發(fā)病末期的擬阿腦蟲病，目前尚無良策。
通過雙層底越冬操作，可使三疣梭子蟹安全越冬至春節(jié)前后，必將產(chǎn)生很高的經(jīng)濟(jì)價值，是我國北方地區(qū)先進(jìn)的越冬方式。
三疣梭子蟹具有潛沙的習(xí)性，無沙層棲息的三疣梭子蟹，互殘現(xiàn)象嚴(yán)重。所以潛沙不僅可以躲避敵害，更是休息和減少能量消耗的最佳方式。在室內(nèi)越冬養(yǎng)殖，除了保持良好的水質(zhì)和飼料外，池底鋪沙是不可忽視的。但采用直接在池底鋪沙的普通沙底越冬，養(yǎng)殖一段時間后，開始在投餌點(diǎn)附近、出水口周圍出現(xiàn)黑化，隨著時間的推移，沙層和池底黑化范圍越來越大，池底發(fā)臭，嚴(yán)重影響越冬成活率。如果采用中間倒池清洗沙層的辦法，雖可使黑化和發(fā)臭有所減輕，但也因此增加了傷亡。而清洗后的沙層，不到三周又開始發(fā)黑變臭。普通沙層越冬的另外一個弊病就是越冬三疣梭子蟹易出現(xiàn)蟹棲擬阿腦蟲病，直接影響了越冬三疣梭子蟹的商品價值。
采用雙層底越冬密度達(dá)4kg/平方米左右時，可保證三疣梭子蟹越冬的成活率，并且基本不發(fā)生蟹棲擬阿腦蟲病。這種沙層主要的優(yōu)點(diǎn)是整個棲息沙層不是直接鋪在池底，而是托起來，沙層的上層水與下層水可以通過沙層上下循環(huán)交換，從而把沙層中的代謝廢物、殘?jiān)ｐD等牦氧物質(zhì)帶出沙層，隨換水帶出越冬池，使沙層處于氧化狀態(tài)，為三疣梭子蟹提供了舒適的潛棲環(huán)境，減小了換水量，從而可節(jié)省換水升溫的消耗。
一、鋪設(shè)雙層底
越冬池規(guī)格為（20～30）平方米×2m育苗用水泥池。雙層底在距池底20cm～30cm鋪設(shè)，可采用木板、木棍搭在磚垛上，每隔0.5m搭一根，在其上鋪一層20目的篩絹，在20目的篩絹上鋪一層15cm～20cm厚的礫石層，在礫石層上面鋪60目的篩絹，在60目的篩絹上面鋪10cm～15cm的沙層，沙層鋪沙的粒度有所要求，應(yīng)選擇直徑0.5mm左右的較好。然后用直徑3.6cm、長90cm的PVC管作充氣管，充氣管從沙層穿過，懸浮于池底上方，每2平方米插入1根，均勻分布。這就相當(dāng)于在每個池子中又重新鋪設(shè)了一層底，所以叫做雙層底，越冬三疣梭子蟹就棲息在這層底上。在這層底上池子的一邊還應(yīng)留出池底面積的1/20～1/10作為投餌區(qū)，投餌區(qū)不鋪沙，四周用磚擋住沙層即可。
鋪設(shè)雙層底時要注意，在鋪設(shè)20目、60目的篩絹時一定要把上面棲息水層和下面水層完全隔離，以免在越冬過程中上面的越冬三疣梭子蟹鉆入底層。放三疣梭子蟹前3天～5天，將越冬池、沙清洗消毒，再用過濾海水沖洗后注水備用，注水時以沙層上的水深保持70cm～80cm為好。
為保溫，一般越冬池都用塑料薄膜封蓋，保溫效果較好的用雙層薄膜。在兩層薄膜之間間隔20cm，并在池子的兩頭留出通氣孔。
二、入池操作
收購三疣梭子蟹季節(jié)在10月下旬和11月上旬，水溫8℃～12℃（晚進(jìn)有利于運(yùn)輸，但價格有可能上漲），選擇優(yōu)質(zhì)健康的三疣梭子蟹（由三疣梭子蟹籠捕獲），同一批三疣梭子蟹，最好同池，規(guī)格盡量一致。運(yùn)輸方法，采用籠裝水中充氣運(yùn)輸;水溫高于12℃時，用冰袋降溫后裝運(yùn)。撿出不合格的傷殘、劣質(zhì)三疣梭子蟹，稱重計(jì)數(shù)，用純淡水或10ppm高錳酸鉀溶液浸泡三疣梭子蟹體5分鐘后入池，放養(yǎng)密度4kg/平方米。入池時注意，越冬三疣梭子蟹的個體越大越強(qiáng)壯越好，最好達(dá)到200g/尾以上;溫差不大于3℃;鹽度差不大于5‰。
三、入池以后的管理
1.投喂 水溫6℃～12℃時，入池三疣梭子蟹攝食比較強(qiáng)烈，尤其是雌蟹，在水溫低到5℃時，攝食依然強(qiáng)烈，應(yīng)及時投喂，否則易發(fā)生殘食現(xiàn)象，餌料以三疣梭子蟹喜食的鮮魚、鮮貝為主，12℃左右是每天2次，投喂量為三疣梭子蟹總重的5%～6%，以2小時～3小時內(nèi)吃完為準(zhǔn)，白天投1次，晚上投1次。白天投喂量占總投喂量的1/6～1/5，其余全投在晚上。第二天檢查吃食情況，如發(fā)現(xiàn)連續(xù)3天剩餌超過投喂量的1/5，說明投喂量較大，應(yīng)減少投喂;如連續(xù)3天無剩餌，說明投餌量不足，應(yīng)增加投喂。如鮮活餌料不足，也可投喂專門的三疣梭子蟹配合飼料，投喂量為1%左右，可單喂也可混喂。每天吸污一次，吸出零星死三疣梭子蟹及殘餌。
整個越冬期間水溫要保持在5℃以上，必須堅(jiān)持投喂。在這個過程中要做到：①勤巡池：每日早中晚三次巡查池塘情況，塑料薄膜是否破碎，有無透風(fēng)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。②勤通風(fēng)：為保持棚內(nèi)空氣流通，中午氣溫較高時要打開兩頭的通氣孔，通風(fēng)透光，增加氧氣。③勤撈臟：要保持水質(zhì)清潔，對池表層的漂浮物、有機(jī)碎屑及其他有害物質(zhì)要及時撈出。④勤查底：經(jīng)常查看池底情況，三疣梭子蟹活動是否正常，發(fā)現(xiàn)死三疣梭子蟹、病三疣梭子蟹立即撈出并查明原因，及時處理。
2.水質(zhì)管理 越冬期間的水質(zhì)指標(biāo)：鹽度26‰～30‰、DO≥4mg/L、pH8.2～8.4、氨態(tài)N＜0.45mg/L、亞硝態(tài)N＜0.2mg/L、COD＜4mg/L。水質(zhì)管理的主要內(nèi)容是換水和增氧。因雙層底水質(zhì)和抵制不容易惡化，換水次數(shù)較少。一般水溫10℃～12℃，3天～4天換一次;水溫8℃～10℃，5天～6天換一次;5℃左右時7天換一次。換水時溫差要小于1℃。利用充氣增氧，一般微充氣即可，每天測定水中的溶氧含量，發(fā)現(xiàn)低于4mg/L，應(yīng)及時加大充氣量并及時換水，保持水質(zhì)的優(yōu)良。
四、病害預(yù)防與治療
1.病害預(yù)防
在成蟹入池、日常管理等工作中，操作細(xì)心以避免人為傷害蟹體;成蟹入池前，先用純淡水或10ppm高錳酸鉀溶液浸泡蟹體5分鐘后再入池;對越冬池進(jìn)行黑暗遮光處理，防治因人為干擾而使蟹體受驚致傷;投喂活餌前，應(yīng)先用藥物消毒、洗凈后再投喂;越冬用水最好經(jīng)過沙濾處理;每天定時巡池，及時撈出死蟹和殘餌，避免交叉感染;越冬池水體必須消毒，每隔5天～6天用漂白粉全池潑灑的濃度為1ppm、二氯異氰尿酸鈉0.3ppm～0.6ppm、三氯異氰尿酸0.3ppm～0.4ppm、二氧化氯制劑使用濃度為0.5ppm～2ppm，全池潑灑預(yù)防病害。換水用水應(yīng)在儲水池中用上述的藥物消毒后，再用于換水。
2.病害治療
主要病害是蟹棲擬阿腦蟲病。但采用雙層底越冬，池水水質(zhì)和沙層的環(huán)境優(yōu)良，蟹棲擬阿腦蟲病很少發(fā)生。以前，擬阿腦蟲病經(jīng)常在越冬親蝦中發(fā)生，危害嚴(yán)重。近年來，在普通沙底越冬的三疣梭子蟹中也經(jīng)常發(fā)現(xiàn)，多因診斷錯誤和該蟲較難根治而造成越冬失敗。蟹棲擬阿腦蟲對環(huán)境有極強(qiáng)的適應(yīng)能力，其生活水溫為0℃～25℃，最適水溫為10℃左右，與成蟹越冬期水溫相一致;對水體鹽度適應(yīng)較廣，為6‰～50‰;pH5～11。擬阿腦蟲病的發(fā)生和流行貫穿成蟹整個越冬階段，且發(fā)病范圍廣，感染率和死亡率不等，最高時可以造成全軍覆滅。治療方法：①鹽度抑制法，發(fā)病初期或成蟹入池穩(wěn)定后不久，將越冬池池水的鹽度從正常海水鹽度25‰～28‰一次提升到40‰左右，雖然蟹棲擬阿腦蟲適鹽范圍高達(dá)6‰～50‰，但對10‰以上幅度的鹽度突變適應(yīng)性差，可殺死大部分蟹棲擬阿腦蟲，并對其重新繁殖起到抑制作用，而三疣梭子蟹堅(jiān)硬的外骨骼結(jié)構(gòu)對鹽度突變沒有不良反應(yīng)，對其成活無顯著影響。②發(fā)病初期，可用淡水浸浴蟹體3分鐘～5分鐘加以治療。③對于患病蟹體，可用高錳酸鉀20ppm浸浴10分鐘～15分鐘。④應(yīng)遵循"早發(fā)現(xiàn)、早治療，預(yù)防為主、治療為輔"的原則，對于感染嚴(yán)重、至發(fā)病末期的擬阿腦蟲病，目前尚無良策。
通過雙層底越冬操作，可使三疣梭子蟹安全越冬至春節(jié)前后，必將產(chǎn)生很高的經(jīng)濟(jì)價值，是我國北方地區(qū)先進(jìn)的越冬方式。
