[摘要] 　　相關(guān)文章：怎樣才能提高老菇場成功發(fā)菌？　　1　老菇房栽培食用菌易失敗的原因　　1.1　滅茵消毒不徹底　　種植過食用菌的菇棚再利用時(shí)，消毒滅菌不徹底。尤其是土壤處理不徹...

　　相關(guān)文章：怎樣才能提高老菇場成功發(fā)菌？

　　1　老菇房栽培食用菌易失敗的原因

　　1.1　滅茵消毒不徹底

　　種植過食用菌的菇棚再利用時(shí)，消毒滅菌不徹底。尤其是土壤處理不徹底，菇棚內(nèi)的空氣、土壤、設(shè)施帶菌，造成了食用菌連作時(shí)病害的侵染源。

　　1.2　預(yù)防措施不夠

　　前1年發(fā)生的輕微病害沒有引起足夠重視，生病菌袋隨處亂扔，病原菌積累越來越多，導(dǎo)致環(huán)境惡化，無法再進(jìn)行食用菌生產(chǎn)。

　　1.3　害蟲發(fā)生嚴(yán)重

　　大多數(shù)害蟲往往攜帶大量病菌，一旦害蟲隨培養(yǎng)料進(jìn)棚，即可形成病源，到處傳播蔓延。

　　2　防治方法

　　2.1　老菇棚處理

　　2.1.1　嚴(yán)格栽培環(huán)境的消毒處理　清潔菇棚周圍環(huán)境，糞堆、草堆、垃圾等應(yīng)清理干凈，將雜草一并清除，并噴灑500倍多菌靈類殺菌劑，徹底清潔環(huán)境。

　　2.1.2　棚內(nèi)消毒　使用多甲溶液(多菌靈:甲醛:水=1:2:100)，對棚內(nèi)進(jìn)行地毯式噴灑，墻體、墻角、立柱、通風(fēng)孔等都應(yīng)噴灑，不留任何死角。對于土棚。應(yīng)把內(nèi)墻面鏟去3～5cm厚，再消毒。

　　2.1.3　曬棚　出菇結(jié)束后，揭掉遮陽物和棚膜，對可拆的竹木拆掉后用0.1％～0.2％的高錳酸鉀溶液洗刷干凈，利用太陽強(qiáng)光長時(shí)間暴曬竹木和棚(可雨淋)，10～15d后啟用。該項(xiàng)措施能夠較徹底殺滅棚內(nèi)病毒、病原菌。

　　2.1.4　更換架桿棚膜　對原發(fā)病害嚴(yán)重的菇棚，可拆除上層架桿、塑料膜等物。棚內(nèi)堆以秸稈雜草，點(diǎn)燃焚燒，將草灰翻入土層中，重新架桿覆膜，再施以藥物噴灑。效果很好。該法采用物理化學(xué)結(jié)合方式殺菌，相對要徹底一些。具體操作時(shí)應(yīng)選擇無風(fēng)天氣，并備有適當(dāng)?shù)臏缁鹗侄危脚锛袇^(qū)域應(yīng)統(tǒng)一行動，此外靠近村莊、建筑物的菇棚不要采用該法，以免發(fā)生火險(xiǎn)。

　　2.2　土壤處理

　　2.2.1　覆土材料的處理　對于必須采用覆土栽培的菇類(雙胞蘑菇、雞腿菇等)和采用覆土方式栽培的菇類(平菇、高溫香菇、靈芝等)，對覆土材料宜采用暴曬、藥物悶堆的方法消毒滅菌。選擇覆土材料后，在硬化地面暴曬翻動，使土粒在0.5cm以下，多為粉末狀。1m3土壤用5％甲醛10kg，并摻入1％石灰粉、0.05％敵敵畏，邊噴灑邊攪拌，最后覆蓋薄膜，悶堆24h(小時(shí))后攤開等氣味完全散失后，堆放待用。

　　2.1.2　老菇棚地表土的消毒　鏟去老菇棚內(nèi)10cm以上的地表土，更換新土，或?qū)Φ乇硗敛捎酶餐敛牧线M(jìn)行處理。

　　2.3　培養(yǎng)料處理

　　培養(yǎng)料處理包括培養(yǎng)料的暴曬、發(fā)酵[適當(dāng)延長發(fā)酵時(shí)間，將培養(yǎng)料溫度升高到50℃(培養(yǎng)料發(fā)酵，一般溫度升至65～70℃才能殺死病菌和孢子)，并保持8～10h，每天翻料打透氣孔1次，保持水分適宜，絕不可干燒]、裝袋播種(采用顆粒環(huán)播法，即袋頭封面用中部環(huán)播法，使菌種盡量避開袋內(nèi)中心高溫，以縮短菌種的復(fù)蘇時(shí)間)、熟料接種及培養(yǎng)發(fā)菌等環(huán)境的清潔殺菌。菌袋發(fā)菌完成進(jìn)棚前，配制好3％石灰水溶液盛于大盆等容器，將菌袋逐一浸洗后再進(jìn)棚：培養(yǎng)料進(jìn)棚后，密閉菇棚所有門窗及通風(fēng)口，先用80％敵敵畏1000倍液噴灑菇房，然后每m3用甲醛10mL加高錳酸鉀5g熏蒸48～72h，以達(dá)到徹底消毒殺蟲的目的。

　　2.4　菇棚管理

　　自菌袋進(jìn)棚或培養(yǎng)料進(jìn)棚播種后，應(yīng)創(chuàng)造食用菌生長的適宜條件，必要時(shí)噴施藥物，以達(dá)到預(yù)防病害的目的。

　　2.4.1　調(diào)控溫度　發(fā)菌溫度采取先高后低的方式管理，即裝袋后迅速提升料袋溫度，使其達(dá)到35～38℃，袋內(nèi)中心溫度升到40℃，維持2d(天)，翻袋透氣，稍降5℃左右，再次升溫保溫在35℃左右，至菌種塊產(chǎn)生抗體菌膜，逐漸降至室溫。這樣管理既能使料內(nèi)嗜熱放線菌迅速繁殖達(dá)到以菌治菌的目的，又可殺滅蟲卵及部分雜菌。通過熱刺激，復(fù)蘇后的菌種吃料十分迅速。

　　2.4.2　通風(fēng)排濕　由于棚內(nèi)相對密閉，通風(fēng)差，濕度大，易誘發(fā)病害。結(jié)合通風(fēng)換氣，菇棚內(nèi)要經(jīng)常噴灑25％多菌靈可濕性粉劑500倍液、代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、70％甲基托布津1000倍液或10％石灰水溶液。

　　2.4.3　避開化學(xué)污染氣體　一些化學(xué)氣味，如涂料、汽油、煤油、農(nóng)藥等氣味對發(fā)菌十分不利。應(yīng)盡量避開。做到既氣流暢通。又小氣候環(huán)境穩(wěn)定。有經(jīng)驗(yàn)的菇農(nóng)可在室外發(fā)菌。

　　2.5　防治病害

　　建議將食用菌病害消滅在萌芽之中，爭取“治早、治少”。食用菌病害初發(fā)之時(shí)，是防止病害大量繁殖形成危害的最佳時(shí)機(jī)。應(yīng)對初發(fā)病害進(jìn)行徹底處理。對菌袋立體栽培的，連同發(fā)病菌袋清理出棚，浸石灰水(或焚燒)后深埋處理。數(shù)量較大時(shí)?？扇霭枋曳酆蠖褠?，方法是建堆后。用稀泥巴封堆，使其自然發(fā)酵，產(chǎn)熱殺死病菌后仍可繼續(xù)使用。采用覆土栽培的，應(yīng)擴(kuò)大病區(qū)范圍，連同培養(yǎng)料一控到底。清理出棚。

　　2.6　防治蟲害

　　清理菇棚外部環(huán)境，可噴施4.5％氯氰菊酯1000倍液等高效低毒藥劑控制菇蚊、蚤蠅、夜蛾及跳蟲等蟲源；菇棚門口撒施2m以上石灰過道，以防爬蟲類進(jìn)入；通風(fēng)口、門口封掛防蟲網(wǎng)，以防飛蟲進(jìn)入；發(fā)現(xiàn)螨蟲后，采用菜籽餅(也可用棉餅、豆餅替代)等毒餌誘殺，在菌床上鋪若干紗布，紗布上鋪1層炒熟的菜籽餅粉，螨類聞到香味后便會聚集于紗布上取食，此時(shí)將紗布連同螨蟲一起放入沸水中浸燙，效果較好。對菇蚊蠅類，可配制糖醋液誘殺，按高度白酒:糖:醋:水=1:2:3:4的比例配好后，另加3～4滴敵敵畏液盛于容器，成蟲趨味飛人，即可被殺死。