在兩個(gè)格魯吉亞茶樹品種的愈傷組織培養(yǎng)中，研究了紫外線輻射對酚類化合物合成及其在愈傷組織中定位的影響。這兩個(gè)品種的形態(tài)、生理特征和生物合成能力各不相同。結(jié)果顯示，紫外線輻射對茶樹愈傷組織的形成的抑制作用，能使愈傷組織細(xì)胞的體積變小，并在一定程度上促進(jìn)可溶性酚類物質(zhì)的聚合物如木質(zhì)素的積累。這種積累不僅與酚類物質(zhì)在細(xì)胞壁和胞間層的沉積有關(guān)。酚類化合物形成量越高的品種，對紫外線輻射的抵抗能力也越強(qiáng)。