池塘主養(yǎng)草魚是沙縣淡水漁業(yè)的主要養(yǎng)殖模式之一，其中大部分屬傳統(tǒng)的常規(guī)養(yǎng)殖，放養(yǎng)規(guī)格小，養(yǎng)殖周期長，養(yǎng)殖設(shè)備投入不足，勞動強(qiáng)度大，產(chǎn)量低，一般畝產(chǎn)在400kg～750kg，年利潤在1000元/畝左右，經(jīng)濟(jì)效益較低。為了提高池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量和養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，2006年筆者進(jìn)行了池塘一年兩季主養(yǎng)草魚高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)示范，主要采取投放大規(guī)格魚種、減少低品質(zhì)魚類放養(yǎng)量、擴(kuò)大名優(yōu)品種投放數(shù)量、配備自動投餌機(jī)和增氧機(jī)等養(yǎng)殖設(shè)備、草魚注射凍干細(xì)胞弱毒疫苗和“三聯(lián)”疫苗提高成活率、推廣投喂全價(jià)顆粒飼料、一年放養(yǎng)二次、干塘捕撈二次等措施，從傳統(tǒng)的粗養(yǎng)型向精養(yǎng)型、集約化養(yǎng)殖發(fā)展，并推廣種植牧草，利用荒地、冬閑田、池埂種植黑麥草、象草、蘇丹草等優(yōu)質(zhì)草投喂草魚，補(bǔ)充淡季青飼料不足。1年來在沙縣淡水養(yǎng)殖場示范推廣池塘面積156畝，平均畝產(chǎn)達(dá)1602.7kg。
一、池塘條件
養(yǎng)殖示范池塘面積156畝，共計(jì)18口，每口池塘面積為5畝～13畝，水深1.9m～2.5m，水源充足，水質(zhì)清新無污染，池塘排灌方便，配備電力充足，交通便利。
二、養(yǎng)殖機(jī)械
面積3畝～5畝的水面配備功率為3kW的增氧機(jī)1臺，每口池塘配備自動投餌機(jī)1臺。增氧機(jī)、投餌機(jī)用微電腦自動控制增氧時(shí)間和投喂時(shí)間。
三、魚種池配套
面積5畝的成魚池配套1畝魚種池，以培育大規(guī)格魚種，并保證有充足的大規(guī)格魚種來源。
四、池塘消毒
魚種下塘前7天～10天，池塘蓄水1m深，用含氯30%的漂白粉7kg/畝～10kg/畝帶水全池潑灑消毒。
五、魚種放養(yǎng)
第一季放養(yǎng)時(shí)間為1月，平均投放規(guī)格為250g/尾～350g/尾的大規(guī)格草魚魚種270尾/畝，規(guī)格為150g/尾的白鰱60尾/畝，規(guī)格為150g/尾的鳙魚30尾/畝，規(guī)格為250g/尾的建鯉54尾/畝；第二季放養(yǎng)時(shí)間為6月，平均投放規(guī)格為150g/尾～200g/尾的草魚魚種540尾/畝，規(guī)格為100g/尾的白鰱86尾/畝，規(guī)格為100g/尾的鳙魚36尾/畝，規(guī)格為15g/尾～20g/尾的建鯉143尾/畝，規(guī)格為15g/尾的大口鯰20尾/畝。
六、注射疫苗
為了提高草魚養(yǎng)殖成活率，放養(yǎng)的草魚魚種全部注射凍干細(xì)胞弱毒疫苗和三聯(lián)“三病”疫苗。疫苗注射方法是在投放草魚魚種時(shí)，在池塘旁邊備用一個(gè)裝魚大木桶（或塑料大盆），桶內(nèi)按50kg水加入含90%晶體敵百蟲80g和食鹽0.8kg的劑量比例配制好藥液，分批將草魚投入容器內(nèi)消毒、麻醉，用“三聯(lián)”疫苗液劑稀釋凍干細(xì)胞弱毒疫苗粉劑（按1∶1）配制，每尾草魚注射0.3mL，注射部位為背鰭基部，進(jìn)針角度為45°，注射深度為0.5cm左右。
七、飼養(yǎng)管理
1.飼料投喂采用以配合顆粒飼料和青飼料有機(jī)結(jié)合的投喂方法。每口池塘設(shè)置1個(gè)飼料臺。養(yǎng)殖前期，當(dāng)水溫在15℃～22℃時(shí)，以投喂人工種植的黑麥草為主，輔助投喂顆粒飼料；水溫正常穩(wěn)定在23℃～30℃時(shí)，以投喂全價(jià)顆粒飼料為主，輔助投喂青飼料。按先投喂青飼料后投喂顆粒飼料的順序投喂，投喂要做到定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量。在投喂顆粒飼料時(shí)，應(yīng)做好攝食馴化工作，使魚類聚集浮出水面搶食，一般馴化時(shí)間為3天～5天。養(yǎng)殖前期顆粒飼料的粒徑2.5mm，養(yǎng)殖后期顆粒飼料的粒徑3.5mm。一般日投喂顆粒飼料2次，日投餌率為3.5%～5%。投喂青飼料時(shí)，按每50kg魚體重量投喂10kg～15kg青飼料。草魚攝食以八成飽為宜，并視天氣變化及攝食情況酌量增減日投喂量。
2.水質(zhì)調(diào)節(jié) 在養(yǎng)殖過程中，由于飼料投喂充足，水質(zhì)較肥，除一次性施足基肥200kg/畝～300kg/畝外，養(yǎng)殖過程中不再追施肥料。保持良好的、穩(wěn)定的水質(zhì)，可以確保魚池不泛塘，這是日常管理的重要工作，要堅(jiān)持每天巡塘2次，每周定期加注新水1次，密切注意水質(zhì)的變化情況，及時(shí)采取有效的水質(zhì)改良措施。水質(zhì)管理注重把握“春淺、夏盈、秋爽”。“春淺”即指冬末至春季魚種剛放養(yǎng)時(shí)池塘水深控制在1.0m～1.2m，有利水溫回升；“夏盈”即指夏季為魚類生長高峰期，應(yīng)注滿池水，并適度流動形成微流水，以防高溫天氣聚變而引起浮頭和泛塘；“秋爽”指秋季池塘滿載，要勤調(diào)節(jié)水質(zhì)，每次排水不超過1/4，保證水質(zhì)清爽和溶解氧含量高。
3.日常管理 飼養(yǎng)管理人員應(yīng)認(rèn)真做好魚種放養(yǎng)量、投喂量、魚病防治及魚類死亡數(shù)量等日常記錄。日常管理要做到“四早”（即早清塘、早施肥、早放養(yǎng)、早投喂）、“四看”（即看季節(jié)、看天氣、看魚情、看水色投喂飼料），并合理使用增氧機(jī)。從夏季開始，應(yīng)開啟增氧機(jī)，一般每天凌晨開增氧機(jī)2小時(shí)～3小時(shí)，陰雨天氣從后半夜開機(jī)至天亮，晴天中午開機(jī)1小時(shí)～2小時(shí)，使池水達(dá)到較高的溶解氧含量標(biāo)準(zhǔn)。
4.魚病防治 魚病發(fā)生季節(jié)一般在4月～9月，盛期在5月～7月。要遵照“無病先防、有病早治”的原則，采取生態(tài)預(yù)防、注射疫苗和中西藥物防治結(jié)合的方法。認(rèn)真做好魚種放養(yǎng)前的池塘清整消毒和魚種人塘消毒，用以殺滅病原體。從4月開始，每隔15天左右用生石灰10mg/L～20mg/L潑灑預(yù)防1次。5月～8月是魚病流行季節(jié)，可用90%晶體敵百蟲0.3mg/L～0.5mg/L全池潑灑，防治寄生蟲??；用二氧化氯0.3mg/L～0.4mg/L或溴氯海因0.3mg/L全池潑灑，防治細(xì)菌性疾病。養(yǎng)殖后期，水質(zhì)很濃，藻類大量繁殖，可用0.7ppm硫酸銅潑灑殺滅。
5.適時(shí)捕撈 經(jīng)過5個(gè)月的飼養(yǎng)，第一季投放的各類魚種已基本達(dá)到商品規(guī)格，在5月底前要全部捕撈上市。此時(shí)正值端午節(jié)前后，屬鮮魚供應(yīng)淡季，市場銷售價(jià)格高。再經(jīng)過5個(gè)多月的精心飼養(yǎng)，第二季投放的各類魚種在12月底前達(dá)到商品規(guī)格，要全部捕撈上市。
八、試驗(yàn)結(jié)果
1.漁業(yè)產(chǎn)量 示范推廣池塘面積156畝，經(jīng)捕撈統(tǒng)計(jì)年總產(chǎn)鮮魚250.02噸，其中，草魚產(chǎn)量184.87噸，占總產(chǎn)量的73.9%，草魚平均成活率達(dá)95.4%。平均畝產(chǎn)1602.7kg，新增產(chǎn)量133噸，平均畝增產(chǎn)852.7kg。
2.經(jīng)濟(jì)效益 總捕獲鮮魚250.02噸，總產(chǎn)值達(dá)182.47萬元，平均畝產(chǎn)值達(dá)11697.1元；總成本100.03萬元，平均畝成本6411.9元；總利潤82.44萬元，平均畝利潤5284.6。投入產(chǎn)出比1∶1.82，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。
九、小結(jié)與分析
1.池塘一年兩季主養(yǎng)草魚高產(chǎn)高效技術(shù)，主要采取了放養(yǎng)大規(guī)格魚種、增加草魚魚種和名優(yōu)品種放養(yǎng)比例、減少低品質(zhì)鰱魚投放數(shù)量、投喂配合顆粒飼料強(qiáng)化養(yǎng)殖和生態(tài)防病等技術(shù)措施，縮短養(yǎng)殖周期，使放養(yǎng)的魚種經(jīng)5個(gè)月的精心飼養(yǎng)就能達(dá)到上市規(guī)格，有效提高了池塘養(yǎng)魚單產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)效益，是池塘養(yǎng)殖的一個(gè)好模式。
2.池塘養(yǎng)殖的草魚，經(jīng)注射凍干細(xì)胞弱毒疫苗和“三聯(lián)”疫苗后，免疫效果明顯，尚未出現(xiàn)出血病，草魚“三病”（爛腮、赤皮、腸炎）明顯減少，養(yǎng)殖成活率大幅度提高，草魚平均成活率達(dá)95.4%，比未注射疫苗的池塘草魚成活率提高于25%以上。用注射疫苗免疫預(yù)防方法，每畝池塘年投放草魚810尾，僅需成本60元，比使用藥物防治方法更經(jīng)濟(jì)、更有效。用免疫預(yù)防草魚疾病，可減少魚類使用藥物的殘留量，符合無公害養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)要求，值得大面積推廣應(yīng)用。
3.主養(yǎng)草魚的池塘，以投喂配合飼料為主、青飼料為輔、青飼料與精飼料相結(jié)合的投喂方式，提高了配合飼料的轉(zhuǎn)化率，降低了生產(chǎn)成本，縮短了成魚養(yǎng)殖周期。在閩北山區(qū)，6月之前雨水充沛，當(dāng)?shù)乩枚e田種植的黑麥草和野生青草資源豐富，可以投喂青飼料為主，輔助投喂配合顆粒飼料； 6月以后雨水相對減少，天氣炎熱，青草不足，又是魚類生長最佳時(shí)期，可以投喂配合飼料為主，輔助投喂部分青飼料。青飼料與精飼料相結(jié)合的投喂方法既可降低養(yǎng)魚勞動強(qiáng)度，又合理地解決了青飼料的供需矛盾，促使魚類快速生長，有利于從傳統(tǒng)的粗養(yǎng)型，向精養(yǎng)型、集約化、規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展。
4.池塘一年兩季主養(yǎng)草魚高產(chǎn)高效模式，要有充足的大規(guī)格魚種來源。應(yīng)按每5畝成魚池配備1畝魚種池的比例培育大規(guī)格魚種，以保證大規(guī)格魚種的數(shù)量能滿足生產(chǎn)需要。
一、池塘條件
養(yǎng)殖示范池塘面積156畝，共計(jì)18口，每口池塘面積為5畝～13畝，水深1.9m～2.5m，水源充足，水質(zhì)清新無污染，池塘排灌方便，配備電力充足，交通便利。
二、養(yǎng)殖機(jī)械
面積3畝～5畝的水面配備功率為3kW的增氧機(jī)1臺，每口池塘配備自動投餌機(jī)1臺。增氧機(jī)、投餌機(jī)用微電腦自動控制增氧時(shí)間和投喂時(shí)間。
三、魚種池配套
面積5畝的成魚池配套1畝魚種池，以培育大規(guī)格魚種，并保證有充足的大規(guī)格魚種來源。
四、池塘消毒
魚種下塘前7天～10天，池塘蓄水1m深，用含氯30%的漂白粉7kg/畝～10kg/畝帶水全池潑灑消毒。
五、魚種放養(yǎng)
第一季放養(yǎng)時(shí)間為1月，平均投放規(guī)格為250g/尾～350g/尾的大規(guī)格草魚魚種270尾/畝，規(guī)格為150g/尾的白鰱60尾/畝，規(guī)格為150g/尾的鳙魚30尾/畝，規(guī)格為250g/尾的建鯉54尾/畝；第二季放養(yǎng)時(shí)間為6月，平均投放規(guī)格為150g/尾～200g/尾的草魚魚種540尾/畝，規(guī)格為100g/尾的白鰱86尾/畝，規(guī)格為100g/尾的鳙魚36尾/畝，規(guī)格為15g/尾～20g/尾的建鯉143尾/畝，規(guī)格為15g/尾的大口鯰20尾/畝。
六、注射疫苗
為了提高草魚養(yǎng)殖成活率，放養(yǎng)的草魚魚種全部注射凍干細(xì)胞弱毒疫苗和三聯(lián)“三病”疫苗。疫苗注射方法是在投放草魚魚種時(shí)，在池塘旁邊備用一個(gè)裝魚大木桶（或塑料大盆），桶內(nèi)按50kg水加入含90%晶體敵百蟲80g和食鹽0.8kg的劑量比例配制好藥液，分批將草魚投入容器內(nèi)消毒、麻醉，用“三聯(lián)”疫苗液劑稀釋凍干細(xì)胞弱毒疫苗粉劑（按1∶1）配制，每尾草魚注射0.3mL，注射部位為背鰭基部，進(jìn)針角度為45°，注射深度為0.5cm左右。
七、飼養(yǎng)管理
1.飼料投喂采用以配合顆粒飼料和青飼料有機(jī)結(jié)合的投喂方法。每口池塘設(shè)置1個(gè)飼料臺。養(yǎng)殖前期，當(dāng)水溫在15℃～22℃時(shí)，以投喂人工種植的黑麥草為主，輔助投喂顆粒飼料；水溫正常穩(wěn)定在23℃～30℃時(shí)，以投喂全價(jià)顆粒飼料為主，輔助投喂青飼料。按先投喂青飼料后投喂顆粒飼料的順序投喂，投喂要做到定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量。在投喂顆粒飼料時(shí)，應(yīng)做好攝食馴化工作，使魚類聚集浮出水面搶食，一般馴化時(shí)間為3天～5天。養(yǎng)殖前期顆粒飼料的粒徑2.5mm，養(yǎng)殖后期顆粒飼料的粒徑3.5mm。一般日投喂顆粒飼料2次，日投餌率為3.5%～5%。投喂青飼料時(shí)，按每50kg魚體重量投喂10kg～15kg青飼料。草魚攝食以八成飽為宜，并視天氣變化及攝食情況酌量增減日投喂量。
2.水質(zhì)調(diào)節(jié) 在養(yǎng)殖過程中，由于飼料投喂充足，水質(zhì)較肥，除一次性施足基肥200kg/畝～300kg/畝外，養(yǎng)殖過程中不再追施肥料。保持良好的、穩(wěn)定的水質(zhì)，可以確保魚池不泛塘，這是日常管理的重要工作，要堅(jiān)持每天巡塘2次，每周定期加注新水1次，密切注意水質(zhì)的變化情況，及時(shí)采取有效的水質(zhì)改良措施。水質(zhì)管理注重把握“春淺、夏盈、秋爽”。“春淺”即指冬末至春季魚種剛放養(yǎng)時(shí)池塘水深控制在1.0m～1.2m，有利水溫回升；“夏盈”即指夏季為魚類生長高峰期，應(yīng)注滿池水，并適度流動形成微流水，以防高溫天氣聚變而引起浮頭和泛塘；“秋爽”指秋季池塘滿載，要勤調(diào)節(jié)水質(zhì)，每次排水不超過1/4，保證水質(zhì)清爽和溶解氧含量高。
3.日常管理 飼養(yǎng)管理人員應(yīng)認(rèn)真做好魚種放養(yǎng)量、投喂量、魚病防治及魚類死亡數(shù)量等日常記錄。日常管理要做到“四早”（即早清塘、早施肥、早放養(yǎng)、早投喂）、“四看”（即看季節(jié)、看天氣、看魚情、看水色投喂飼料），并合理使用增氧機(jī)。從夏季開始，應(yīng)開啟增氧機(jī)，一般每天凌晨開增氧機(jī)2小時(shí)～3小時(shí)，陰雨天氣從后半夜開機(jī)至天亮，晴天中午開機(jī)1小時(shí)～2小時(shí)，使池水達(dá)到較高的溶解氧含量標(biāo)準(zhǔn)。
4.魚病防治 魚病發(fā)生季節(jié)一般在4月～9月，盛期在5月～7月。要遵照“無病先防、有病早治”的原則，采取生態(tài)預(yù)防、注射疫苗和中西藥物防治結(jié)合的方法。認(rèn)真做好魚種放養(yǎng)前的池塘清整消毒和魚種人塘消毒，用以殺滅病原體。從4月開始，每隔15天左右用生石灰10mg/L～20mg/L潑灑預(yù)防1次。5月～8月是魚病流行季節(jié)，可用90%晶體敵百蟲0.3mg/L～0.5mg/L全池潑灑，防治寄生蟲??；用二氧化氯0.3mg/L～0.4mg/L或溴氯海因0.3mg/L全池潑灑，防治細(xì)菌性疾病。養(yǎng)殖后期，水質(zhì)很濃，藻類大量繁殖，可用0.7ppm硫酸銅潑灑殺滅。
5.適時(shí)捕撈 經(jīng)過5個(gè)月的飼養(yǎng)，第一季投放的各類魚種已基本達(dá)到商品規(guī)格，在5月底前要全部捕撈上市。此時(shí)正值端午節(jié)前后，屬鮮魚供應(yīng)淡季，市場銷售價(jià)格高。再經(jīng)過5個(gè)多月的精心飼養(yǎng)，第二季投放的各類魚種在12月底前達(dá)到商品規(guī)格，要全部捕撈上市。
八、試驗(yàn)結(jié)果
1.漁業(yè)產(chǎn)量 示范推廣池塘面積156畝，經(jīng)捕撈統(tǒng)計(jì)年總產(chǎn)鮮魚250.02噸，其中，草魚產(chǎn)量184.87噸，占總產(chǎn)量的73.9%，草魚平均成活率達(dá)95.4%。平均畝產(chǎn)1602.7kg，新增產(chǎn)量133噸，平均畝增產(chǎn)852.7kg。
2.經(jīng)濟(jì)效益 總捕獲鮮魚250.02噸，總產(chǎn)值達(dá)182.47萬元，平均畝產(chǎn)值達(dá)11697.1元；總成本100.03萬元，平均畝成本6411.9元；總利潤82.44萬元，平均畝利潤5284.6。投入產(chǎn)出比1∶1.82，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。
九、小結(jié)與分析
1.池塘一年兩季主養(yǎng)草魚高產(chǎn)高效技術(shù)，主要采取了放養(yǎng)大規(guī)格魚種、增加草魚魚種和名優(yōu)品種放養(yǎng)比例、減少低品質(zhì)鰱魚投放數(shù)量、投喂配合顆粒飼料強(qiáng)化養(yǎng)殖和生態(tài)防病等技術(shù)措施，縮短養(yǎng)殖周期，使放養(yǎng)的魚種經(jīng)5個(gè)月的精心飼養(yǎng)就能達(dá)到上市規(guī)格，有效提高了池塘養(yǎng)魚單產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)效益，是池塘養(yǎng)殖的一個(gè)好模式。
2.池塘養(yǎng)殖的草魚，經(jīng)注射凍干細(xì)胞弱毒疫苗和“三聯(lián)”疫苗后，免疫效果明顯，尚未出現(xiàn)出血病，草魚“三病”（爛腮、赤皮、腸炎）明顯減少，養(yǎng)殖成活率大幅度提高，草魚平均成活率達(dá)95.4%，比未注射疫苗的池塘草魚成活率提高于25%以上。用注射疫苗免疫預(yù)防方法，每畝池塘年投放草魚810尾，僅需成本60元，比使用藥物防治方法更經(jīng)濟(jì)、更有效。用免疫預(yù)防草魚疾病，可減少魚類使用藥物的殘留量，符合無公害養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)要求，值得大面積推廣應(yīng)用。
3.主養(yǎng)草魚的池塘，以投喂配合飼料為主、青飼料為輔、青飼料與精飼料相結(jié)合的投喂方式，提高了配合飼料的轉(zhuǎn)化率，降低了生產(chǎn)成本，縮短了成魚養(yǎng)殖周期。在閩北山區(qū)，6月之前雨水充沛，當(dāng)?shù)乩枚e田種植的黑麥草和野生青草資源豐富，可以投喂青飼料為主，輔助投喂配合顆粒飼料； 6月以后雨水相對減少，天氣炎熱，青草不足，又是魚類生長最佳時(shí)期，可以投喂配合飼料為主，輔助投喂部分青飼料。青飼料與精飼料相結(jié)合的投喂方法既可降低養(yǎng)魚勞動強(qiáng)度，又合理地解決了青飼料的供需矛盾，促使魚類快速生長，有利于從傳統(tǒng)的粗養(yǎng)型，向精養(yǎng)型、集約化、規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展。
4.池塘一年兩季主養(yǎng)草魚高產(chǎn)高效模式，要有充足的大規(guī)格魚種來源。應(yīng)按每5畝成魚池配備1畝魚種池的比例培育大規(guī)格魚種，以保證大規(guī)格魚種的數(shù)量能滿足生產(chǎn)需要。
