一、茶園凍后補救技術(shù)措施

1、增施早春肥。茶樹受凍后損耗了體內(nèi)較多的營養(yǎng)物質(zhì)，必須及時補給才能恢復(fù)生長和發(fā)芽。早春肥最好在2月下旬至3月上旬施下，施肥量比常規(guī)早春肥適當(dāng)增加，用量為150公斤干茶產(chǎn)量的茶園每畝施純氮24～30公斤，以施茶葉專用有機(jī)肥和復(fù)合肥為主。

2、及時輕修剪。對于受凍嚴(yán)重(枝葉凍死、凍枯)的茶樹，在氣溫回暖后，應(yīng)立即對受凍枝葉進(jìn)行修剪。一方面防止受凍芽葉或枝干繼續(xù)干枯而影響下部發(fā)芽點，另一方面可促使未受凍芽葉萌發(fā)。修剪高度掌握將凍死的枝葉剪除，凍害輕微的輕剪。修剪太重會更加推遲春梢生長萌發(fā)，延遲開采時間，影響產(chǎn)量，過淺過輕則效果不佳。

但對樹冠面沒有凍害癥狀的茶園，春茶前可不進(jìn)行修剪，把輕修剪時期改在春茶后的5月中旬進(jìn)行。這樣可以提早春茶萌發(fā)，早發(fā)早采名優(yōu)茶。

3、噴施葉面肥。茶樹凍后噴施葉面肥，可刺激茶樹根部對水分和養(yǎng)分的吸收，使茶樹較快恢復(fù)生機(jī)，促進(jìn)芽葉萌發(fā)。葉面肥建議噴施速效氮肥(0.5%～1.0%尿素)或茶樹專用營養(yǎng)液。

4、清溝排水。對排水不良、出現(xiàn)漬水的茶園地塊，應(yīng)盡快抓住晴天清溝排水，使地下水位高度降低至耕作層以下。

二、當(dāng)前名優(yōu)茶生產(chǎn)防災(zāi)技術(shù)

我省春季天氣開始轉(zhuǎn)暖，但氣溫并非平穩(wěn)上升，而是時升時降，出現(xiàn)較大降溫時(即“倒春寒”)對已萌發(fā)的茶芽及新梢危害嚴(yán)重，影響名優(yōu)茶生產(chǎn)。避免或減輕倒春寒對名優(yōu)茶生產(chǎn)的危害，主要有以下措施。

1、茶叢覆蓋。寒潮來臨之前，用稻草、干草、塑料薄膜、遮陽網(wǎng)等進(jìn)行蓬面覆蓋，可削弱平流和輻射降溫，能有效地抵御倒春寒。寒潮過后，務(wù)必及時將覆蓋物掀開。

2、噴水結(jié)凍防霜。當(dāng)氣溫下降至接近0℃時，向樹冠灑水或噴水，能使葉面溫度維持在冰點左右，可使茶樹免遭凍害。

3、噴水灌溉防凍。寒潮到來時，水溫一般高于氣溫，噴水、灌水可緩和土壤、空氣的降溫。同時，空氣濕度增大則夜間冷空氣侵入較困難，土壤濕潤則導(dǎo)熱性增強(qiáng)，有利于土壤深層的熱量向上傳遞，減緩地面降溫。噴水灌溉產(chǎn)生的增溫效應(yīng)一般可維持?jǐn)?shù)天。

4、噴水洗霜。發(fā)生晚霜，水源充足、條件較好的茶園，可用機(jī)動噴霧機(jī)或噴灌設(shè)備進(jìn)行噴水，把附著在樹梢上的濃霜洗去，避免或減輕霜凍危害。

5、熏煙防凍。實踐表明，熏煙能起到溫室的作用。寒流來臨之前，可根據(jù)風(fēng)向、地勢、面積設(shè)堆，氣溫下降到2℃左右時點火。據(jù)測定，熏煙可使葉溫提高1～1.5℃，近地面溫度提高3～5℃。熏煙既防凍，又積肥。

在做好茶樹防護(hù)工作的同時，還應(yīng)重視采摘工作，做到勤采、嫩采。特別是寒流來臨之前，要集中人力進(jìn)行搶采，以使凍害造成的損失減少到最低程度。受天氣影響，春茶特別是早春名優(yōu)茶的開采期將比往年明顯推遲，且開采期短，一般開采期為30～45天，今年可能只有15～20天。由于開采期很集中，所以只要看到茶園一萌新，就要集中勞力搶采，并分批勤采，不能等到萌新整齊了再采，否則造成的損失可能會比受凍的損失更大。