沂蒙湖是由橡皮壩攔截沂河而成，該湖蓄水面積700多公頃，平均水深1.6m，最大水深5.2m，年水位變化較穩(wěn)定，有微水流，水質(zhì)良好，水中溶解氧充沛且天然餌料生物豐富，水質(zhì)無污染，是從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)良水域。為了開發(fā)利用湖水水面，增加經(jīng)濟(jì)效益，近年來我們進(jìn)行網(wǎng)圍養(yǎng)殖青蝦試驗(yàn)，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益，網(wǎng)圍水面4500平方米，共收獲青蝦818kg，平均純收入1936.5元/畝，投入產(chǎn)出比1∶2.47。
一、網(wǎng)圍設(shè)置與蝦種放養(yǎng)
1.網(wǎng)圍設(shè)置 網(wǎng)圍設(shè)在沂蒙湖湖心島東部，該水域環(huán)境安靜，水質(zhì)無污染，水位保持在1m～1.5m，有微流水，底部較為平坦且具有一定淤泥，適合養(yǎng)殖青蝦。圍網(wǎng)由聚乙烯材料制成，網(wǎng)目1cm，網(wǎng)高2m，圍網(wǎng)呈東西走向的長方形，面積4500平方米，網(wǎng)圍底部用石籠埋入湖內(nèi)泥砂中20cm～30cm，每隔1m用竹竿固定網(wǎng)圍。
2.除野 在安裝時，網(wǎng)圍的一邊安置好后，即在一邊開始撒漂白粉溶液，藥物一邊往前撒，網(wǎng)圍一邊向前安置，如此反復(fù)，直到圍網(wǎng)安裝完畢。
3.人工移植水草 在網(wǎng)圍的四周及中央移植輪葉黑藻、金魚藻、水花生等水生植物，并用繩索固定成條狀，面積占整個網(wǎng)圍的1/4。
4.蝦種的放養(yǎng) 于3月20日放養(yǎng)第一批蝦種，蝦種購于附近的特種水產(chǎn)養(yǎng)殖場，蝦種規(guī)格為體長2cm～4cm，共放養(yǎng)144.5kg，平均放養(yǎng)密度為21.4kg/畝；7月25日放養(yǎng)第二批蝦種，蝦種為自行在湖內(nèi)設(shè)置的網(wǎng)箱中培育， 規(guī)格為體長2cm～3cm，共放養(yǎng)123kg，平均放養(yǎng)密度為18.2kg/畝。
二、網(wǎng)箱培育蝦苗
在湖心島以南30m處設(shè)置2個規(guī)格為10m×6.67m×1.3m、網(wǎng)目為196目/平方厘米的蝦種培育網(wǎng)箱，箱內(nèi)各放1個規(guī)格為2m×2m×1.2m、網(wǎng)目為12目/平方厘米的青蝦孵化箱，并設(shè)置1/4水面的新鮮水草，以利于青蝦的棲息。5月10日，每箱放養(yǎng)3.2kg的抱卵親蝦，每天潑灑經(jīng)過過濾的黃豆?jié){2次；1周后，待親蝦孵化完畢，把小網(wǎng)箱連同雌蝦取出培育網(wǎng)箱。此后，繼續(xù)用豆?jié){飼養(yǎng)，待青蝦幼體變態(tài)而成為幼蝦時，可在潑漿后投喂少量米糠、花生餅粉或豆餅粉；養(yǎng)殖至7月25日，共收獲規(guī)格為體長2cm～3cm的幼蝦123kg，放入網(wǎng)圍中進(jìn)行飼養(yǎng)。
三、網(wǎng)圍的飼養(yǎng)管理
網(wǎng)圍養(yǎng)蝦的管理工作主要包括投喂、防逃、防病害和檢查青蝦的生長與發(fā)育。
1.投喂 青蝦養(yǎng)殖主要投喂小雜魚、蚌肉、麩皮、米糠和配合飼料，每批青蝦前2個月養(yǎng)殖所用飼料配方為：豆餅45%，米糠15.5%，蠶蛹7%，魚粉30%，微量元素1.5%，黏合劑1；每批青蝦后期養(yǎng)殖所用飼料配方為：豆餅40%，花生餅11.5%，米糠12%，蠶蛹14%，魚粉20%，微量元素1.5%，黏合劑1。每天上午與下午各投喂1次，日投喂量占蝦體總重的3%～5%，而具體的投喂量應(yīng)根據(jù)青蝦的攝食、生長狀況和天氣情況等斟酌增減。
2.日常管理 經(jīng)常檢查網(wǎng)圍有無破損，防止水鼠、水蛇等敵害生物，也要防止人為偷盜。青蝦對含磷藥物、菊酯類、擬菊酯類藥物比較敏感，在網(wǎng)圍設(shè)置水域禁止使用敵殺死、敵百蟲、甲胺磷等藥物。做好汛期網(wǎng)圍的保護(hù)工作。
四、養(yǎng)殖結(jié)果
1.青蝦產(chǎn)量 第一批養(yǎng)殖青蝦從6月25日開始捕大留小，到7月23日全部捕撈上市，共捕獲商品蝦435.5kg。7月25日放養(yǎng)第二批蝦種后，飼養(yǎng)到10月10日結(jié)束，一次性捕撈382.5kg，其中，商品成蝦214.2kg，蝦種168.3kg。
2.經(jīng)濟(jì)效益 網(wǎng)圍養(yǎng)殖青蝦的投入為：蝦種2312元，親蝦145.2元，育苗飼料665元，成蝦飼料3680元，圍網(wǎng)折舊250元，其它支出2284元，合計9336.2元。7月23日第一批產(chǎn)出的成蝦，平均價格30元/kg，收入13065元；第二批產(chǎn)出的商品成蝦，市場價格35元/kg，蝦種15元/kg，共收入10021.5元，兩批合計收入23086.5元。因此，平均純收入1936.5元/畝，投人產(chǎn)出比為1∶2.47。
五、討論與小結(jié)
1.在網(wǎng)圍中投放了水花生、水葫蘆、金魚藻等水生植物，對青蝦養(yǎng)殖具有重要的作用：一是在炎熱的夏季可用于遮陽降溫；二是水草的嫩葉和須根可作為青蝦的補(bǔ)充餌料生物；三是水草可作為青蝦棲息、隱蔽、蛻殼的場所，防止相互殘殺，有利于提高青蝦的成活率。
2.采用輪捕輪放的方法捕撈青蝦，可使成蝦均衡上市，有利于成蝦價格的提高。采用網(wǎng)箱自行培育蝦種，既延長了青蝦的生長期，又降低了蝦種成本，有利于提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。
3.青蝦易患爛鰓病和紅體病，在養(yǎng)殖過程中采用定期潑灑2mg/L的漂白粉于飼料場附近消毒，并在投苗、除野、選捕過程中細(xì)心操作且盡量帶水作業(yè)等措施，未出現(xiàn)蝦病。青蝦的敵害生物主要有水老鼠、水蛇、青蛙、水鳥、克氏螯蝦等，在養(yǎng)殖過程中要及時捕殺與驅(qū)逐，防止對青蝦造成危害。
4.網(wǎng)圍養(yǎng)蝦具有投資少、見效快、效益高、易管理的優(yōu)點(diǎn)，是目前湖區(qū)值得大力推廣的養(yǎng)殖模式。
一、網(wǎng)圍設(shè)置與蝦種放養(yǎng)
1.網(wǎng)圍設(shè)置 網(wǎng)圍設(shè)在沂蒙湖湖心島東部，該水域環(huán)境安靜，水質(zhì)無污染，水位保持在1m～1.5m，有微流水，底部較為平坦且具有一定淤泥，適合養(yǎng)殖青蝦。圍網(wǎng)由聚乙烯材料制成，網(wǎng)目1cm，網(wǎng)高2m，圍網(wǎng)呈東西走向的長方形，面積4500平方米，網(wǎng)圍底部用石籠埋入湖內(nèi)泥砂中20cm～30cm，每隔1m用竹竿固定網(wǎng)圍。
2.除野 在安裝時，網(wǎng)圍的一邊安置好后，即在一邊開始撒漂白粉溶液，藥物一邊往前撒，網(wǎng)圍一邊向前安置，如此反復(fù)，直到圍網(wǎng)安裝完畢。
3.人工移植水草 在網(wǎng)圍的四周及中央移植輪葉黑藻、金魚藻、水花生等水生植物，并用繩索固定成條狀，面積占整個網(wǎng)圍的1/4。
4.蝦種的放養(yǎng) 于3月20日放養(yǎng)第一批蝦種，蝦種購于附近的特種水產(chǎn)養(yǎng)殖場，蝦種規(guī)格為體長2cm～4cm，共放養(yǎng)144.5kg，平均放養(yǎng)密度為21.4kg/畝；7月25日放養(yǎng)第二批蝦種，蝦種為自行在湖內(nèi)設(shè)置的網(wǎng)箱中培育， 規(guī)格為體長2cm～3cm，共放養(yǎng)123kg，平均放養(yǎng)密度為18.2kg/畝。
二、網(wǎng)箱培育蝦苗
在湖心島以南30m處設(shè)置2個規(guī)格為10m×6.67m×1.3m、網(wǎng)目為196目/平方厘米的蝦種培育網(wǎng)箱，箱內(nèi)各放1個規(guī)格為2m×2m×1.2m、網(wǎng)目為12目/平方厘米的青蝦孵化箱，并設(shè)置1/4水面的新鮮水草，以利于青蝦的棲息。5月10日，每箱放養(yǎng)3.2kg的抱卵親蝦，每天潑灑經(jīng)過過濾的黃豆?jié){2次；1周后，待親蝦孵化完畢，把小網(wǎng)箱連同雌蝦取出培育網(wǎng)箱。此后，繼續(xù)用豆?jié){飼養(yǎng)，待青蝦幼體變態(tài)而成為幼蝦時，可在潑漿后投喂少量米糠、花生餅粉或豆餅粉；養(yǎng)殖至7月25日，共收獲規(guī)格為體長2cm～3cm的幼蝦123kg，放入網(wǎng)圍中進(jìn)行飼養(yǎng)。
三、網(wǎng)圍的飼養(yǎng)管理
網(wǎng)圍養(yǎng)蝦的管理工作主要包括投喂、防逃、防病害和檢查青蝦的生長與發(fā)育。
1.投喂 青蝦養(yǎng)殖主要投喂小雜魚、蚌肉、麩皮、米糠和配合飼料，每批青蝦前2個月養(yǎng)殖所用飼料配方為：豆餅45%，米糠15.5%，蠶蛹7%，魚粉30%，微量元素1.5%，黏合劑1；每批青蝦后期養(yǎng)殖所用飼料配方為：豆餅40%，花生餅11.5%，米糠12%，蠶蛹14%，魚粉20%，微量元素1.5%，黏合劑1。每天上午與下午各投喂1次，日投喂量占蝦體總重的3%～5%，而具體的投喂量應(yīng)根據(jù)青蝦的攝食、生長狀況和天氣情況等斟酌增減。
2.日常管理 經(jīng)常檢查網(wǎng)圍有無破損，防止水鼠、水蛇等敵害生物，也要防止人為偷盜。青蝦對含磷藥物、菊酯類、擬菊酯類藥物比較敏感，在網(wǎng)圍設(shè)置水域禁止使用敵殺死、敵百蟲、甲胺磷等藥物。做好汛期網(wǎng)圍的保護(hù)工作。
四、養(yǎng)殖結(jié)果
1.青蝦產(chǎn)量 第一批養(yǎng)殖青蝦從6月25日開始捕大留小，到7月23日全部捕撈上市，共捕獲商品蝦435.5kg。7月25日放養(yǎng)第二批蝦種后，飼養(yǎng)到10月10日結(jié)束，一次性捕撈382.5kg，其中，商品成蝦214.2kg，蝦種168.3kg。
2.經(jīng)濟(jì)效益 網(wǎng)圍養(yǎng)殖青蝦的投入為：蝦種2312元，親蝦145.2元，育苗飼料665元，成蝦飼料3680元，圍網(wǎng)折舊250元，其它支出2284元，合計9336.2元。7月23日第一批產(chǎn)出的成蝦，平均價格30元/kg，收入13065元；第二批產(chǎn)出的商品成蝦，市場價格35元/kg，蝦種15元/kg，共收入10021.5元，兩批合計收入23086.5元。因此，平均純收入1936.5元/畝，投人產(chǎn)出比為1∶2.47。
五、討論與小結(jié)
1.在網(wǎng)圍中投放了水花生、水葫蘆、金魚藻等水生植物，對青蝦養(yǎng)殖具有重要的作用：一是在炎熱的夏季可用于遮陽降溫；二是水草的嫩葉和須根可作為青蝦的補(bǔ)充餌料生物；三是水草可作為青蝦棲息、隱蔽、蛻殼的場所，防止相互殘殺，有利于提高青蝦的成活率。
2.采用輪捕輪放的方法捕撈青蝦，可使成蝦均衡上市，有利于成蝦價格的提高。采用網(wǎng)箱自行培育蝦種，既延長了青蝦的生長期，又降低了蝦種成本，有利于提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。
3.青蝦易患爛鰓病和紅體病，在養(yǎng)殖過程中采用定期潑灑2mg/L的漂白粉于飼料場附近消毒，并在投苗、除野、選捕過程中細(xì)心操作且盡量帶水作業(yè)等措施，未出現(xiàn)蝦病。青蝦的敵害生物主要有水老鼠、水蛇、青蛙、水鳥、克氏螯蝦等，在養(yǎng)殖過程中要及時捕殺與驅(qū)逐，防止對青蝦造成危害。
4.網(wǎng)圍養(yǎng)蝦具有投資少、見效快、效益高、易管理的優(yōu)點(diǎn)，是目前湖區(qū)值得大力推廣的養(yǎng)殖模式。
