池塘青蝦兩茬養(yǎng)殖法就是夏秋一季和冬春一季。夏秋季是7月下旬投放當(dāng)年繁殖蝦苗，春節(jié)前捕撈上市，而冬春季是春節(jié)前投放大規(guī)格蝦種，飼養(yǎng)到5～6月份捕獲上市。
一、放苗前的準(zhǔn)備工作
1.選擇池塘。養(yǎng)殖青蝦的池塘要求水源充足、無(wú)污染，進(jìn)排水方便且無(wú)滲漏，水深0.8～1.5米，坡比為1∶2.5～3，以利于青蝦棲息、攝食。
2.清塘除雜。蝦苗投放前的第10天，抽干塘水并畝用100千克生石灰化水全塘潑灑，徹底殺滅野雜魚(yú)類、敵害生物，改善池塘水質(zhì)。
3.移植水草。清塘后，應(yīng)人為沿塘四周有規(guī)律的移植水花生，并對(duì)移植前的水花生用10毫克/千克漂白粉浸泡10分鐘。水草面積始終控制在水面積的30%～40%，為青蝦提供適宜的生活與生長(zhǎng)環(huán)境。
4.掛網(wǎng)。青蝦屬于底棲生物。如要增大單位面積的放養(yǎng)量，必需增加其棲息場(chǎng)所。一般可在離水面30～40厘米處架設(shè)無(wú)節(jié)夏花網(wǎng)片，網(wǎng)片用毛竹固定，坡度為30度左右，底邊離池底20厘米，便于青蝦上下爬行。每2畝水面掛兩條網(wǎng)，成“十”字形，網(wǎng)長(zhǎng)度根據(jù)池塘的長(zhǎng)寬而定。
5.注水。清塘后一周開(kāi)始注水，進(jìn)水管口用80目雙層尼龍篩絹網(wǎng)袋過(guò)濾，防野雜魚(yú)及卵人塘。
6.施基肥。在投苗前的第3天，畝施發(fā)酵糞肥500千克。
二、蝦種投放
1.夏秋季蝦苗放養(yǎng)。每畝放養(yǎng)體長(zhǎng)1.5～2厘米的蝦苗76000尾。
2.冬春季蝦苗放養(yǎng)。其蝦苗主要來(lái)源于夏秋季養(yǎng)到年底沒(méi)有達(dá)到上市規(guī)格的蝦苗，平均規(guī)格為800～860尾/千克，畝放25～27千克左右。
3.套養(yǎng)濾食性魚(yú)類。青蝦塘套養(yǎng)濾食性魚(yú)類可以利用塘內(nèi)餌料生物改善水質(zhì)，減少高溫季節(jié)藻類發(fā)生。所以蝦苗投放10天后，可放養(yǎng)鰱鳙魚(yú)夏花每畝300尾。
三、飼養(yǎng)管理
1.飼料的制作與投喂。先將20%～25%的動(dòng)物性飼料（小雜魚(yú)、螺螄肉等）洗凈并用絞肉機(jī)絞碎，然后把75%～80%的植物性飼料（米糠、玉米面、小麥粉等）與動(dòng)物性飼料一起混合制成團(tuán)狀料投喂。每天分上午7～8時(shí)、下午17～18時(shí)兩次投喂。上午投量占日投量的三分之一。飼料要均勻地投放在池邊固定的“食臺(tái)”上，避免浪費(fèi)飼料和敗壞水質(zhì)。飼養(yǎng)前期應(yīng)動(dòng)植物性飼料相結(jié)合，高溫時(shí)提高植物性飼料的比例，養(yǎng)殖后期加大動(dòng)物性飼料的投喂量，確保吃得飽長(zhǎng)得快。
2.水質(zhì)調(diào)控。水質(zhì)調(diào)控是池養(yǎng)青蝦的關(guān)鍵技術(shù)，要做到肥水養(yǎng)幼蝦，清水養(yǎng)成蝦。在商品蝦養(yǎng)殖整個(gè)過(guò)程中堅(jiān)持定期測(cè)定水質(zhì)，要求各項(xiàng)指標(biāo)是：溶解氧5.5～6毫克/升、pH值6.8～7.8、氨氮0.3毫克/升、亞硝酸鹽＜0.05毫克/升、硫化氫0.05毫克/升、透明度25～40厘米。
冬春季青蝦養(yǎng)殖要確保池面無(wú)大面積結(jié)冰封塘，天晴有陽(yáng)光時(shí)堅(jiān)持少量投喂；2月在池邊挖坑堆肥，讓其發(fā)酵，隨溫度漸升與水位逐步加深，腐熟糞肥會(huì)自然溶入池中；3～4月若水中浮游生物量不足，池水透明度在35厘米以上時(shí)，應(yīng)及時(shí)畝追腐熟糞肥50千克；4月中下旬由于日夜溫差大，耗氧量高，蝦的第1個(gè)浮頭季節(jié)來(lái)臨，水質(zhì)管理應(yīng)移至換水增氧上來(lái)；5月中旬，水質(zhì)變化快，要著重抓好換水工作，每周換水2～3次，先排后加水，換水時(shí)間在上午；8月初是蝦苗浮頭季節(jié)，此時(shí)要減少施肥、加強(qiáng)巡塘工作，如發(fā)現(xiàn)蝦苗群集塘邊，聚在草上，“驚動(dòng)不應(yīng)，光照不退”，應(yīng)立即增氧，調(diào)控水體。
夏秋青蝦養(yǎng)殖是高溫時(shí)節(jié)，水深要提高到1.5米左右，并保持穩(wěn)定。適度增加水草種植面積，減少其積溫量，以延長(zhǎng)蝦的生長(zhǎng)時(shí)間。
3.加強(qiáng)脫殼管理。剛脫殼的軟體蝦活動(dòng)力弱，無(wú)力抵御敵害，因此除了要為其營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境、提供更多隱蔽場(chǎng)所外，還避免脫殼期間大量沖水，同時(shí)供給充足動(dòng)物性飼料，確保順利脫殼。
4.青苔的治理。養(yǎng)殖過(guò)程中若發(fā)現(xiàn)水中有大量青苔，首先換水，采用反復(fù)進(jìn)排水辦法，每次排出20～30厘米底層水后注入等量新水。晴天降水位，曬死附著池灘的藻類，也可在池塘下風(fēng)處的青苔上面遍撒草木灰，阻斷藻體光合作用。
四、防病
青蝦的病害以預(yù)防為主。一是重在消毒除野，加強(qiáng)水質(zhì)管理。二是飼料要做到清潔衛(wèi)生，動(dòng)物性飼料先消毒后加工。三是定期潑灑生石灰，使水體pH值處在最適范圍。只要注意并確實(shí)做到了上述三點(diǎn)，通常青蝦不會(huì)發(fā)病。
五、捕獲上市
當(dāng)80%的青蝦體長(zhǎng)在4.5厘米以上時(shí)即可捕撈上市。
一、放苗前的準(zhǔn)備工作
1.選擇池塘。養(yǎng)殖青蝦的池塘要求水源充足、無(wú)污染，進(jìn)排水方便且無(wú)滲漏，水深0.8～1.5米，坡比為1∶2.5～3，以利于青蝦棲息、攝食。
2.清塘除雜。蝦苗投放前的第10天，抽干塘水并畝用100千克生石灰化水全塘潑灑，徹底殺滅野雜魚(yú)類、敵害生物，改善池塘水質(zhì)。
3.移植水草。清塘后，應(yīng)人為沿塘四周有規(guī)律的移植水花生，并對(duì)移植前的水花生用10毫克/千克漂白粉浸泡10分鐘。水草面積始終控制在水面積的30%～40%，為青蝦提供適宜的生活與生長(zhǎng)環(huán)境。
4.掛網(wǎng)。青蝦屬于底棲生物。如要增大單位面積的放養(yǎng)量，必需增加其棲息場(chǎng)所。一般可在離水面30～40厘米處架設(shè)無(wú)節(jié)夏花網(wǎng)片，網(wǎng)片用毛竹固定，坡度為30度左右，底邊離池底20厘米，便于青蝦上下爬行。每2畝水面掛兩條網(wǎng)，成“十”字形，網(wǎng)長(zhǎng)度根據(jù)池塘的長(zhǎng)寬而定。
5.注水。清塘后一周開(kāi)始注水，進(jìn)水管口用80目雙層尼龍篩絹網(wǎng)袋過(guò)濾，防野雜魚(yú)及卵人塘。
6.施基肥。在投苗前的第3天，畝施發(fā)酵糞肥500千克。
二、蝦種投放
1.夏秋季蝦苗放養(yǎng)。每畝放養(yǎng)體長(zhǎng)1.5～2厘米的蝦苗76000尾。
2.冬春季蝦苗放養(yǎng)。其蝦苗主要來(lái)源于夏秋季養(yǎng)到年底沒(méi)有達(dá)到上市規(guī)格的蝦苗，平均規(guī)格為800～860尾/千克，畝放25～27千克左右。
3.套養(yǎng)濾食性魚(yú)類。青蝦塘套養(yǎng)濾食性魚(yú)類可以利用塘內(nèi)餌料生物改善水質(zhì)，減少高溫季節(jié)藻類發(fā)生。所以蝦苗投放10天后，可放養(yǎng)鰱鳙魚(yú)夏花每畝300尾。
三、飼養(yǎng)管理
1.飼料的制作與投喂。先將20%～25%的動(dòng)物性飼料（小雜魚(yú)、螺螄肉等）洗凈并用絞肉機(jī)絞碎，然后把75%～80%的植物性飼料（米糠、玉米面、小麥粉等）與動(dòng)物性飼料一起混合制成團(tuán)狀料投喂。每天分上午7～8時(shí)、下午17～18時(shí)兩次投喂。上午投量占日投量的三分之一。飼料要均勻地投放在池邊固定的“食臺(tái)”上，避免浪費(fèi)飼料和敗壞水質(zhì)。飼養(yǎng)前期應(yīng)動(dòng)植物性飼料相結(jié)合，高溫時(shí)提高植物性飼料的比例，養(yǎng)殖后期加大動(dòng)物性飼料的投喂量，確保吃得飽長(zhǎng)得快。
2.水質(zhì)調(diào)控。水質(zhì)調(diào)控是池養(yǎng)青蝦的關(guān)鍵技術(shù)，要做到肥水養(yǎng)幼蝦，清水養(yǎng)成蝦。在商品蝦養(yǎng)殖整個(gè)過(guò)程中堅(jiān)持定期測(cè)定水質(zhì)，要求各項(xiàng)指標(biāo)是：溶解氧5.5～6毫克/升、pH值6.8～7.8、氨氮0.3毫克/升、亞硝酸鹽＜0.05毫克/升、硫化氫0.05毫克/升、透明度25～40厘米。
冬春季青蝦養(yǎng)殖要確保池面無(wú)大面積結(jié)冰封塘，天晴有陽(yáng)光時(shí)堅(jiān)持少量投喂；2月在池邊挖坑堆肥，讓其發(fā)酵，隨溫度漸升與水位逐步加深，腐熟糞肥會(huì)自然溶入池中；3～4月若水中浮游生物量不足，池水透明度在35厘米以上時(shí)，應(yīng)及時(shí)畝追腐熟糞肥50千克；4月中下旬由于日夜溫差大，耗氧量高，蝦的第1個(gè)浮頭季節(jié)來(lái)臨，水質(zhì)管理應(yīng)移至換水增氧上來(lái)；5月中旬，水質(zhì)變化快，要著重抓好換水工作，每周換水2～3次，先排后加水，換水時(shí)間在上午；8月初是蝦苗浮頭季節(jié)，此時(shí)要減少施肥、加強(qiáng)巡塘工作，如發(fā)現(xiàn)蝦苗群集塘邊，聚在草上，“驚動(dòng)不應(yīng)，光照不退”，應(yīng)立即增氧，調(diào)控水體。
夏秋青蝦養(yǎng)殖是高溫時(shí)節(jié)，水深要提高到1.5米左右，并保持穩(wěn)定。適度增加水草種植面積，減少其積溫量，以延長(zhǎng)蝦的生長(zhǎng)時(shí)間。
3.加強(qiáng)脫殼管理。剛脫殼的軟體蝦活動(dòng)力弱，無(wú)力抵御敵害，因此除了要為其營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境、提供更多隱蔽場(chǎng)所外，還避免脫殼期間大量沖水，同時(shí)供給充足動(dòng)物性飼料，確保順利脫殼。
4.青苔的治理。養(yǎng)殖過(guò)程中若發(fā)現(xiàn)水中有大量青苔，首先換水，采用反復(fù)進(jìn)排水辦法，每次排出20～30厘米底層水后注入等量新水。晴天降水位，曬死附著池灘的藻類，也可在池塘下風(fēng)處的青苔上面遍撒草木灰，阻斷藻體光合作用。
四、防病
青蝦的病害以預(yù)防為主。一是重在消毒除野，加強(qiáng)水質(zhì)管理。二是飼料要做到清潔衛(wèi)生，動(dòng)物性飼料先消毒后加工。三是定期潑灑生石灰，使水體pH值處在最適范圍。只要注意并確實(shí)做到了上述三點(diǎn)，通常青蝦不會(huì)發(fā)病。
五、捕獲上市
當(dāng)80%的青蝦體長(zhǎng)在4.5厘米以上時(shí)即可捕撈上市。
