茶樹(shù)冬、春季修剪,可促使幼齡茶樹(shù)多發(fā)側(cè)枝,形成良好的樹(shù)冠結(jié)構(gòu),提早成園,早期高產(chǎn)。成年茶樹(shù)通過(guò)合理修剪,使樹(shù)冠高度適中,覆蓋度增大,葉面積指數(shù)合理,高產(chǎn)優(yōu)質(zhì),達(dá)到延長(zhǎng)投產(chǎn)年限的目的。
一、幼齡茶樹(shù)的定型修剪。當(dāng)新植茶苗長(zhǎng)到33厘米以上,莖粗03—0 4厘米,并有一兩個(gè)分枝時(shí),進(jìn)行第一次修剪,在離地面15—20厘米處下剪,剪去主枝,保留側(cè)枝。茶樹(shù)高度不足33厘米,應(yīng)推遲修剪。第三次修剪,應(yīng)在第二次剪口上提高10—12厘米呈水平型修剪。修剪時(shí)一般在2月下旬至3月上旬進(jìn)行。經(jīng)過(guò)三次定型修剪,茶樹(shù)骨架已基本形成,以后可以結(jié)合輕修剪和采摘,進(jìn)一步培育良好的樹(shù)冠。
二、成年茶樹(shù)的輕修剪。成年茶樹(shù)多年或隔年要進(jìn)行輕修剪一次,以培育豐產(chǎn)樹(shù)冠和延長(zhǎng)采摘年限。修剪時(shí)間,一般于秋茶結(jié)束后(11月下旬至12月上旬)進(jìn)行。在寒冷地區(qū),也可在初春2月份修剪。修剪高度一般在上年剪口處提高3—4厘米下剪,剪去秋梢,保留夏梢枝梗的三分之一或二分之一。
三、成年茶樹(shù)的深修剪。成年茶樹(shù)經(jīng)過(guò)數(shù)年的輕修剪后,蓬面上出現(xiàn)了大量的節(jié)疤、病蟲(chóng)枝、枯枝等,養(yǎng)分和水分的輸送受到影響,茶樹(shù)新梢萌發(fā)量減少,產(chǎn)量相對(duì)下降。因此,茶農(nóng)必須進(jìn)行一次深修剪,剪去樹(shù)冠綠葉層的10—15厘米枝葉,剪后要加強(qiáng)肥水管理,重施冬肥和攻春芽肥。冬季要厚培土,在茶蓬周圍或園外挖取疏松的泥土培厚茶樹(shù)基部。有土雜肥的,施下土雜肥后再進(jìn)行培土。