利用養(yǎng)殖黃鱔水體中的活蚌來檢測水質(zhì)(包括水體的pH、有毒物質(zhì)、細菌指數(shù)、寄生蟲指數(shù)等)，是一種簡便易行、行之有效的土方法?，F(xiàn)詳細介紹如下：
欲檢測某個養(yǎng)殖黃鱔網(wǎng)箱內(nèi)的水質(zhì)，首先在套置網(wǎng)箱的塘內(nèi)或其他水域內(nèi)，摸起活蚌3～5個(湖蚌、耳蚌、帆蚌都行)，然后將蚌剖開，根據(jù)蚌殼、蚌肉、蚌腮、蚌腸等部位的不同情況，便可分析判定養(yǎng)殖黃鱔水體中的各種指數(shù)。
(1)有毒物質(zhì)的判斷：蚌張開兩殼，遇刺激也難徹底合閉，放在有水的器皿中靜養(yǎng)3～5分鐘后，斧足完全伸出殼外時，說明水體中的有毒物質(zhì)含量高，黃鱔處于被藥物或被毒物的殘害之中。
(2)細菌指數(shù)的判斷：剖開蚌，其肉不白，說明水體中的細菌指數(shù)較高。水體中的細菌含量較高、高和很高，在蚌肉上表現(xiàn)的顏色為泥色、紅色和黑色。
(3)藻類生長情況的判斷：摸起蚌，若蚌殼外表清潔，無綠色絨毛或黑色堆積物，說明水體中的有害黃鱔生長的藻類較少，反之，含量大。
(4)寄生蟲指數(shù)的判斷：剖開蚌后，看其腮上(或稱肺上)有沒有黃點，若有像蟻卵一樣的黃色點狀物，說明水體中的蟲子和蟲卵指數(shù)高。有些寄生蟲(如錐體蟲、螞蟥等)和有害蚤類(如錨頭蚤等)用肉眼可以看得見。對此，可根據(jù)蟲子的多少，蟲卵的多少來斷定其水體中的寄生蟲含量。
(5)酸堿度的判斷：蚌生長在水體中，pH較高或較低時，它都能生存。如某蚌撈取后，偏瘦無肉，肉質(zhì)凈白，說明水體的pH偏高；假如某蚌肉呈紅色或略帶紅色，且蚌的外殼漆黑，說明水體的pH偏低。
(6)蚤類生長情況的判斷：水體中的有益蚤類含量豐富時，蚌就肥壯；有害蚤類多時，蚌就會發(fā)瘟死亡。
(7)溶氧情況的判斷：蚌腸內(nèi)無食，向淺水處爬行或佯死不動，說明水體缺氧。反之，蚌攝食旺盛，不斷地吞水、吐水，說明水體中的溶氧量較高。
掌握并學會用蚌檢測水質(zhì)，不僅可幫助我們檢測鱔池內(nèi)的水質(zhì)，而且對鱔池外的引用水體也可以進行檢測，使之了解和掌握鱔池內(nèi)外水質(zhì)基本情況，以便準確地做好消毒、滅蟲和改良工作。也就是說，借助蚌這一點典型的水中生物，可幫助我們解決養(yǎng)殖黃鱔生產(chǎn)中肉眼觀察不到的問題。
欲檢測某個養(yǎng)殖黃鱔網(wǎng)箱內(nèi)的水質(zhì)，首先在套置網(wǎng)箱的塘內(nèi)或其他水域內(nèi)，摸起活蚌3～5個(湖蚌、耳蚌、帆蚌都行)，然后將蚌剖開，根據(jù)蚌殼、蚌肉、蚌腮、蚌腸等部位的不同情況，便可分析判定養(yǎng)殖黃鱔水體中的各種指數(shù)。
(1)有毒物質(zhì)的判斷：蚌張開兩殼，遇刺激也難徹底合閉，放在有水的器皿中靜養(yǎng)3～5分鐘后，斧足完全伸出殼外時，說明水體中的有毒物質(zhì)含量高，黃鱔處于被藥物或被毒物的殘害之中。
(2)細菌指數(shù)的判斷：剖開蚌，其肉不白，說明水體中的細菌指數(shù)較高。水體中的細菌含量較高、高和很高，在蚌肉上表現(xiàn)的顏色為泥色、紅色和黑色。
(3)藻類生長情況的判斷：摸起蚌，若蚌殼外表清潔，無綠色絨毛或黑色堆積物，說明水體中的有害黃鱔生長的藻類較少，反之，含量大。
(4)寄生蟲指數(shù)的判斷：剖開蚌后，看其腮上(或稱肺上)有沒有黃點，若有像蟻卵一樣的黃色點狀物，說明水體中的蟲子和蟲卵指數(shù)高。有些寄生蟲(如錐體蟲、螞蟥等)和有害蚤類(如錨頭蚤等)用肉眼可以看得見。對此，可根據(jù)蟲子的多少，蟲卵的多少來斷定其水體中的寄生蟲含量。
(5)酸堿度的判斷：蚌生長在水體中，pH較高或較低時，它都能生存。如某蚌撈取后，偏瘦無肉，肉質(zhì)凈白，說明水體的pH偏高；假如某蚌肉呈紅色或略帶紅色，且蚌的外殼漆黑，說明水體的pH偏低。
(6)蚤類生長情況的判斷：水體中的有益蚤類含量豐富時，蚌就肥壯；有害蚤類多時，蚌就會發(fā)瘟死亡。
(7)溶氧情況的判斷：蚌腸內(nèi)無食，向淺水處爬行或佯死不動，說明水體缺氧。反之，蚌攝食旺盛，不斷地吞水、吐水，說明水體中的溶氧量較高。
掌握并學會用蚌檢測水質(zhì)，不僅可幫助我們檢測鱔池內(nèi)的水質(zhì)，而且對鱔池外的引用水體也可以進行檢測，使之了解和掌握鱔池內(nèi)外水質(zhì)基本情況，以便準確地做好消毒、滅蟲和改良工作。也就是說，借助蚌這一點典型的水中生物，可幫助我們解決養(yǎng)殖黃鱔生產(chǎn)中肉眼觀察不到的問題。
