臭氣為養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)面臨的重要課題。研究人員從多方面尋找解決之道，改變飼料可能為一種比較容易，合乎成本而有效的方法。
1、 使用氨基酸平衡飼料
以實(shí)用性玉米－大豆粕飼料喂肉豬，若將飼料粗蛋質(zhì)含量由13%降低至10%，而額外添加四種合成氨基酸（賴氨酸、甲硫氨酸、羥丁氨酸以及色氨酸），其效果最好。這種低蛋白質(zhì)－氨基酸平衡飼料跟標(biāo)準(zhǔn)化飼料比較，在新鮮的和貯存的豬糞中，可降低氮和氨氣排出分別為28%和43%。而揮發(fā)性脂肪酸則降低50%。
2、添加纖維素或寡醣
這種低蛋白質(zhì)－氨基酸平衡飼料分別添加5%纖維素和2%寡醣，與標(biāo)準(zhǔn)化飼料比較，飼料中添加5%纖維素所產(chǎn)生的新鮮豬糞中氨氣減少68%；在貯存的豬糞中降低總氮素35%，但氨態(tài)氮?jiǎng)t降低73%。飼料中添加2%寡醣可降低總氮素55%與氨態(tài)氮62%。 添加纖維素的飼料，由于豬只結(jié)腸增加細(xì)菌發(fā)酵，因此在新鮮的豬糞中，增加揮發(fā)性脂肪酸濃度與減少氨態(tài)氮含量。飼料中同時(shí)添加纖維素與寡醣，則可降低貯存的豬糞中揮發(fā)性脂肪酸。
3、使用氧化銅和氯化鐵
使用合成氨基酸和減少使用豬只飼料中含硫礦物質(zhì)如硫酸銅和硫酸鐵，可降低含硫臭氣。研究人員以氧化銅和氯化鐵取代大部分礦物質(zhì)硫酸鹽。試驗(yàn)結(jié)果顯示，降低粗蛋白質(zhì)而添加必需肢基酸在新鮮的豬糞中減少氨態(tài)氮45%，在貯存的豬糞中亦有同樣的反應(yīng)。不同粗蛋白質(zhì)含量的飼料中，大部分礦物質(zhì)硫酸鹽被取代時(shí)，可降低揮發(fā)性含硫化物49%。使用低粗蛋白質(zhì)－氨基酸平衡和氧化銅擴(kuò)氯化鐵的飼料，可降低揮發(fā)性有機(jī)化合物。與標(biāo)準(zhǔn)化飼料比較可降低含硫化合物63%。
1、 使用氨基酸平衡飼料
以實(shí)用性玉米－大豆粕飼料喂肉豬，若將飼料粗蛋質(zhì)含量由13%降低至10%，而額外添加四種合成氨基酸（賴氨酸、甲硫氨酸、羥丁氨酸以及色氨酸），其效果最好。這種低蛋白質(zhì)－氨基酸平衡飼料跟標(biāo)準(zhǔn)化飼料比較，在新鮮的和貯存的豬糞中，可降低氮和氨氣排出分別為28%和43%。而揮發(fā)性脂肪酸則降低50%。
2、添加纖維素或寡醣
這種低蛋白質(zhì)－氨基酸平衡飼料分別添加5%纖維素和2%寡醣，與標(biāo)準(zhǔn)化飼料比較，飼料中添加5%纖維素所產(chǎn)生的新鮮豬糞中氨氣減少68%；在貯存的豬糞中降低總氮素35%，但氨態(tài)氮?jiǎng)t降低73%。飼料中添加2%寡醣可降低總氮素55%與氨態(tài)氮62%。 添加纖維素的飼料，由于豬只結(jié)腸增加細(xì)菌發(fā)酵，因此在新鮮的豬糞中，增加揮發(fā)性脂肪酸濃度與減少氨態(tài)氮含量。飼料中同時(shí)添加纖維素與寡醣，則可降低貯存的豬糞中揮發(fā)性脂肪酸。
3、使用氧化銅和氯化鐵
使用合成氨基酸和減少使用豬只飼料中含硫礦物質(zhì)如硫酸銅和硫酸鐵，可降低含硫臭氣。研究人員以氧化銅和氯化鐵取代大部分礦物質(zhì)硫酸鹽。試驗(yàn)結(jié)果顯示，降低粗蛋白質(zhì)而添加必需肢基酸在新鮮的豬糞中減少氨態(tài)氮45%，在貯存的豬糞中亦有同樣的反應(yīng)。不同粗蛋白質(zhì)含量的飼料中，大部分礦物質(zhì)硫酸鹽被取代時(shí)，可降低揮發(fā)性含硫化物49%。使用低粗蛋白質(zhì)－氨基酸平衡和氧化銅擴(kuò)氯化鐵的飼料，可降低揮發(fā)性有機(jī)化合物。與標(biāo)準(zhǔn)化飼料比較可降低含硫化合物63%。
