羅氏沼蝦又名馬來(lái)西亞大蝦，原產(chǎn)于東南亞， 與我國(guó)覺(jué)見(jiàn)的日本沼蝦同屬長(zhǎng)臂蝦科沼蝦屬。羅氏沼蝦是世界上個(gè)體最大的淡水蝦之一，具有肉質(zhì)好、生長(zhǎng)快、易養(yǎng)殖等優(yōu)點(diǎn)，是一個(gè)很有發(fā)展前途的優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖品種。我國(guó)于1976年引進(jìn)羅氏沼蝦在廣東省試養(yǎng)，獲得成功，現(xiàn)已推廣到全國(guó)各地，商品活蝦除供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)外，還提供出口。羅氏沼蝦肉蛋白質(zhì)含量達(dá)18.3%，脂肪含量?jī)H1.97%，是高蛋白、低脂肪的名貴水產(chǎn)品，加上個(gè)體大， 出肉率高，肉嫩爽口，味道鮮美，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)銷(xiāo)路較好，售價(jià)頗高，每公斤活成蝦的相當(dāng)于5～10公斤四大家魚(yú)的價(jià)錢(qián)。 在天然水域，羅氏沼蝦的最大個(gè)體體長(zhǎng)達(dá)40厘米，體重600克。在池塘中放養(yǎng)，每畝池塘可放養(yǎng)蝦苗2萬(wàn)尾，飼養(yǎng)4～5個(gè)月，平均體長(zhǎng)達(dá)9～10厘米，體重20～ 30克，即每公斤40尾左右，便可上市，最大個(gè)體可達(dá)160克。一般每畝池塘成蝦產(chǎn)量150～200公斤。羅氏沼蝦為底棲蝦類(lèi)，喜在水質(zhì)清新、水草叢生的環(huán)境中棲息，多在夜間活動(dòng)覓食。羅氏沼蝦原產(chǎn)于熱帶沿海，喜暖畏寒，適溫范圍是18℃～32℃。每年的4～11月是養(yǎng)蝦的理想時(shí)間。在水溫14 ℃以下持續(xù)數(shù)天便會(huì)死亡。 羅氏沼蝦還要求水質(zhì)清新、溶氧豐富。 池塘養(yǎng)殖羅氏沼蝦的技術(shù)要求是：放養(yǎng)蝦苗前要清塘消毒，在塘底種一些水草，并培肥水質(zhì)；放養(yǎng)后要加強(qiáng)管理，合理投飼，經(jīng)常換水，注意防??；收獲時(shí)要放淺水捕撈， 硬殼蝦和軟殼蝦要分開(kāi)暫養(yǎng)，以便活蝦上市。羅氏沼蝦幼體發(fā)育要求生活在溫度較低的海水中，到幼體變態(tài)成仔蝦后，又要經(jīng)過(guò)淡化階段，使蝦苗適宜于在淡水池塘中放養(yǎng)，育苗生產(chǎn)技術(shù)要求較高。廣東、廣西、浙江、江蘇、 上海等省市已建設(shè)了一批工廠化的羅氏沼蝦育苗室，組織蝦苗生產(chǎn)，供應(yīng)各地放養(yǎng)。
