春茶期間的茶園管理內(nèi)容主要為茶園耕作,茶園施肥,茶樹修剪三項。
春茶期間茶園耕作可分春茶前淺耕和春茶后淺耕各1次。春茶前淺耕一般在3月份進行。這次淺耕是增產(chǎn)春茶的重要措施之一。茶園經(jīng)過冬季幾個月的雨雪,土壤已經(jīng)板結(jié),此時土溫較低,通過3~5㎝淺耕,可以疏松土壤,表土易于干燥,使土溫升高,有利于春茶提早萌發(fā)。同時淺耕能鏟除雜草,無疑對茶樹生長有利。春茶后淺耕。這次淺耕在春茶結(jié)束后進行。一般在5月下旬至6月上旬進行。此時氣溫較高,降雨量較多。茶園土壤經(jīng)春茶采扎已被踩得板結(jié),雨水不易滲透。同時也是夏季雜草開始萌發(fā)生長的時期,此時淺耕可提高土壤保水蓄水能力,減少夏季雜草的滋生。
在茶園追肥的施用上,應(yīng)十分重視春茶前追肥的施用。這是由于茶葉產(chǎn)量在季節(jié)分布上,以春茶的產(chǎn)量最高,一般占全年總產(chǎn)量的50%左右,自然品質(zhì)亦以春茶最佳,春茶季節(jié)也是名優(yōu)茶的生產(chǎn)季節(jié),抓好春茶是全年茶葉生產(chǎn)的重點。春茶期間茶樹新梢長勢旺盛,生長速度快,消耗養(yǎng)分也相對較大,根系吸收能力強,單靠上年秋季的基肥尚不能滿足春梢生長的需要,易造成茶園土壤養(yǎng)分“脫節(jié)”。春茶前追肥的使用顯得尤為重要,施肥的數(shù)量一般以按畝產(chǎn)100kg名優(yōu)茶配施用300kg菜餅作基肥,加100kg尿素追肥,以滿足茶樹階段發(fā)育及名優(yōu)茶生產(chǎn)的需要,根據(jù)施肥與茶樹發(fā)芽需要養(yǎng)分的時間差,即平常我們常說的隔季效應(yīng)。這次追肥最好在上年十月份茶園施基肥時同時施入。如一時無法做到,追肥施入時間也是愈早愈好。
春茶前期的修剪,在大力提倡早采名優(yōu)茶的今天,一般不在成齡茶園中進行,因茶樹一經(jīng)修剪就要推遲茶芽萌發(fā)。而將春茶前期的修剪推遲到春茶的采制結(jié)束后修剪,修剪程度應(yīng)根據(jù)茶樹生長勢強弱和衰老程度不同,而采取輕修剪、深修剪、重修剪、臺刈四種。
對于近幾年新發(fā)展的無性良種幼齡茶園,定型修剪是培養(yǎng)樹冠的重要手段,對名優(yōu)茶基地茶園尤為重要,在定型修剪基礎(chǔ)上,再輔以打頂,就可快速地培養(yǎng)一個平整的采扎面,為快速豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。第一次定型修剪,在茶苗移栽定植時進行,在離地15-20㎝處用整枝剪剪去主枝,在定型的同時也減少了水分蒸發(fā)。栽種當(dāng)年雖然以保苗為中心,一般每畝鋪草1000kg或鮮草2500kg效果最好。但也要盡量培養(yǎng)骨干枝。栽后第二年在2月底至3月初進行第二次定型修剪,高度視茶樹品種不同而不同,一般離地30-35㎝處剪平。栽后第三年春季進行第三次定剪,高度為離地45-50㎝。春茶輔以打頂,一般春留二葉為好。