人參果，別名香瓜茄，亦稱仙果、香艷梨、艷果，屬于茄科，是多年生草本植物，原產(chǎn)于南美洲安第斯山北麓，屬亞熱帶植物，1985年傳入我國(guó)。它不僅是一種保健類蔬菜、水果，而且是一種優(yōu)秀的觀葉、觀果盆栽植物，開發(fā)利用價(jià)值很高。山東聊城大學(xué)在本校連棟式日光溫室內(nèi)和室內(nèi)陽臺(tái)上進(jìn)行了盆栽試驗(yàn)，取得了較好的效果?，F(xiàn)將其盆栽技術(shù)總結(jié)如下。
人參果的盆栽方法
幼苗盆栽從育苗床中選擇健壯、株矮、形美的幼苗，移入透水、透氣性較好的大泥盆或瓦盆中。上盆時(shí)，先用瓦片蓋住盆底孔眼的一半，再用另一瓦片斜蓋其上。也可在盆底墊上一些碎石，其上墊一些粗粒泥土，最后填入營(yíng)養(yǎng)土。栽植時(shí)，將幼苗栽于盆中央，扶正，四周填入營(yíng)養(yǎng)土，在營(yíng)養(yǎng)土加到一半時(shí)，將幼苗向上輕提一下，使根系舒展，再用手壓緊盆土，繼續(xù)填土至距盆口2―3cm為宜。栽后澆足定根水，放置于陰涼處3―5天，以提高成活率。
帶果入盆先將人參果苗栽在溫室中，精心培育，經(jīng)整枝、打杈、掐頭、搭架、綁蔓、造型，當(dāng)果實(shí)已經(jīng)過膨大期而停止增大，正處在從青熟期至轉(zhuǎn)色期時(shí)，整株上盆。起苗時(shí)，要提前澆透水，用尖頭鐵锨在四周挖出口字印痕，深度約一锨，然后在一側(cè)用鐵锨扎入土后用力挖出，裝入較為美觀的大盆中，四周用手指壓實(shí)，凹陷處捧土填滿，澆足水放在陰涼處，待生長(zhǎng)正常后，即可出售或擺到陽臺(tái)、室內(nèi)觀賞。
盆栽人參果的精管技術(shù)
盆栽人參果，生長(zhǎng)在有限的土壤和空間環(huán)境中，和露地栽培相比，受到的約束和限制多。因此，在栽培管理上要求更嚴(yán)格些，更精細(xì)些。
精心配制營(yíng)養(yǎng)土盆土要求保水、保肥、透水、透氣性能良好，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。較好而且易配的營(yíng)養(yǎng)土：腐葉土6―7份，腐熟的畜禽糞或餅粕肥1―2份，黃砂2份。營(yíng)養(yǎng)土一定要充分拌勻，最好能提前堆悶，多次翻堆。
及時(shí)澆水人參果既不耐旱也不耐澇，盆栽人參果要保持土壤濕潤(rùn)，果實(shí)膨大期供水要充分。一般夏季每天澆水一次，以早晨或傍晚為宜；春秋可隔日澆水，早、晚或中午均可；冬季每隔3―4天澆水一次，以中午澆水為宜。
追肥人參果的施肥以基肥為主，追肥要巧施。盆栽人參果多放置在庭院或陽臺(tái)，追肥要講究衛(wèi)生?？捎酶斓娘炂?、豆餅水、淘米水、洗魚水以及花肥等。最少追肥3次，即壯苗肥、催果肥和結(jié)果肥。人參果的莖葉吸肥能力強(qiáng)，可采用葉面噴肥的方法，可用0.2%的KH2PO4或KNO3噴施莖葉2―3次。
抹芽、整枝人參果分蘗力強(qiáng)，抹芽是盆栽人參果的一項(xiàng)經(jīng)常性工作，一般10天左右就要抹一次。每株選健壯且靠近地面、分布合理的4個(gè)結(jié)果枝留下，其余全部抹掉，坐果后在果穗上部留2―3片葉摘心。
搭架、整形人參果莖稈較軟，盆栽人參果要特別注意搭架、整形。一般每盆要用四根長(zhǎng)60cm左右光滑的小竹竿或小樹枝插入盆的四周（入土10cm），上部用鐵絲做成圓形、方形或橢圓形，與盆口大小相當(dāng)，用繩索或細(xì)鐵絲扎牢，再用塑料皮、麻皮等將其莖稈捆綁在支架上，莖稈要直立，松緊要適度。注意在每個(gè)花序上只宜保留4-6朵健壯的花，其余的花全部疏除;待果實(shí)長(zhǎng)到豆粒大小時(shí)定果，每個(gè)側(cè)枝保留2―4個(gè)果實(shí)。同時(shí)，要選留分布在盆的四周和頂部的花果，分布要均勻，大小要一致，果形要美觀，以提高其觀賞性。
印字、印花可用遮光紙刻字如“人參果”、“富硒”、“抗癌”、“高鈣”等字樣，以及各式各樣的圖案、花樣，于果實(shí)膨大后期貼遮光紙于果面，果實(shí)成熟后將遮光紙揭去，可以提高觀賞價(jià)值，增加經(jīng)濟(jì)收益。
人參果的盆栽方法
幼苗盆栽從育苗床中選擇健壯、株矮、形美的幼苗，移入透水、透氣性較好的大泥盆或瓦盆中。上盆時(shí)，先用瓦片蓋住盆底孔眼的一半，再用另一瓦片斜蓋其上。也可在盆底墊上一些碎石，其上墊一些粗粒泥土，最后填入營(yíng)養(yǎng)土。栽植時(shí)，將幼苗栽于盆中央，扶正，四周填入營(yíng)養(yǎng)土，在營(yíng)養(yǎng)土加到一半時(shí)，將幼苗向上輕提一下，使根系舒展，再用手壓緊盆土，繼續(xù)填土至距盆口2―3cm為宜。栽后澆足定根水，放置于陰涼處3―5天，以提高成活率。
帶果入盆先將人參果苗栽在溫室中，精心培育，經(jīng)整枝、打杈、掐頭、搭架、綁蔓、造型，當(dāng)果實(shí)已經(jīng)過膨大期而停止增大，正處在從青熟期至轉(zhuǎn)色期時(shí)，整株上盆。起苗時(shí)，要提前澆透水，用尖頭鐵锨在四周挖出口字印痕，深度約一锨，然后在一側(cè)用鐵锨扎入土后用力挖出，裝入較為美觀的大盆中，四周用手指壓實(shí)，凹陷處捧土填滿，澆足水放在陰涼處，待生長(zhǎng)正常后，即可出售或擺到陽臺(tái)、室內(nèi)觀賞。
盆栽人參果的精管技術(shù)
盆栽人參果，生長(zhǎng)在有限的土壤和空間環(huán)境中，和露地栽培相比，受到的約束和限制多。因此，在栽培管理上要求更嚴(yán)格些，更精細(xì)些。
精心配制營(yíng)養(yǎng)土盆土要求保水、保肥、透水、透氣性能良好，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。較好而且易配的營(yíng)養(yǎng)土：腐葉土6―7份，腐熟的畜禽糞或餅粕肥1―2份，黃砂2份。營(yíng)養(yǎng)土一定要充分拌勻，最好能提前堆悶，多次翻堆。
及時(shí)澆水人參果既不耐旱也不耐澇，盆栽人參果要保持土壤濕潤(rùn)，果實(shí)膨大期供水要充分。一般夏季每天澆水一次，以早晨或傍晚為宜；春秋可隔日澆水，早、晚或中午均可；冬季每隔3―4天澆水一次，以中午澆水為宜。
追肥人參果的施肥以基肥為主，追肥要巧施。盆栽人參果多放置在庭院或陽臺(tái)，追肥要講究衛(wèi)生?？捎酶斓娘炂?、豆餅水、淘米水、洗魚水以及花肥等。最少追肥3次，即壯苗肥、催果肥和結(jié)果肥。人參果的莖葉吸肥能力強(qiáng)，可采用葉面噴肥的方法，可用0.2%的KH2PO4或KNO3噴施莖葉2―3次。
抹芽、整枝人參果分蘗力強(qiáng)，抹芽是盆栽人參果的一項(xiàng)經(jīng)常性工作，一般10天左右就要抹一次。每株選健壯且靠近地面、分布合理的4個(gè)結(jié)果枝留下，其余全部抹掉，坐果后在果穗上部留2―3片葉摘心。
搭架、整形人參果莖稈較軟，盆栽人參果要特別注意搭架、整形。一般每盆要用四根長(zhǎng)60cm左右光滑的小竹竿或小樹枝插入盆的四周（入土10cm），上部用鐵絲做成圓形、方形或橢圓形，與盆口大小相當(dāng)，用繩索或細(xì)鐵絲扎牢，再用塑料皮、麻皮等將其莖稈捆綁在支架上，莖稈要直立，松緊要適度。注意在每個(gè)花序上只宜保留4-6朵健壯的花，其余的花全部疏除;待果實(shí)長(zhǎng)到豆粒大小時(shí)定果，每個(gè)側(cè)枝保留2―4個(gè)果實(shí)。同時(shí)，要選留分布在盆的四周和頂部的花果，分布要均勻，大小要一致，果形要美觀，以提高其觀賞性。
印字、印花可用遮光紙刻字如“人參果”、“富硒”、“抗癌”、“高鈣”等字樣，以及各式各樣的圖案、花樣，于果實(shí)膨大后期貼遮光紙于果面，果實(shí)成熟后將遮光紙揭去，可以提高觀賞價(jià)值，增加經(jīng)濟(jì)收益。
