（一）酸化
仔豬早期斷奶后，由于乳酸來源中斷，而胃酸分泌仍較少，其消化功能會受到嚴(yán)重影響。此時(shí)，應(yīng)對斷奶仔豬飼料進(jìn)行酸化處理?？稍谧胸i飲用水或飼料中添加１％～３％檸檬酸或乳酸，使飼料的ｐＨ值降低到５，也可在飼料中加入０．３％的胃蛋白酶制劑促進(jìn)消化。
（二）發(fā)酵
取小蘇打、甜酒曲、海硝粉、辣蓼各５０克，六一散３袋、茶葉５克，貫眾、山藥、茯苓、陳皮各２５０克，葡萄糖５００克，分別研末混勻，再加入５個(gè)雞蛋清、６千克細(xì)米糠拌勻，加水調(diào)和至手握緊能成團(tuán)，松手即散（含水量６５％左右）時(shí)，裝入桶或缸等容器中壓緊發(fā)酵。溫度應(yīng)控制在３５～４０℃。３天后，當(dāng)料呈黃色并具有濃烈甜酒蘋果芳香時(shí)，即成“藥曲種”，敞開放陰涼處晾干備用。喂用時(shí)，按粗飼料粉４０份、麥麩１０份、骨粉和魚粉各２份、玉米４５份、復(fù)合飼料添加劑（微量元素和維生素）１份的比例配料。每５０千克配料中拌入“藥曲種”１５０克，另加清水５０千克調(diào)和，裝入容器內(nèi)經(jīng)２４小時(shí)發(fā)酵（溫度與“藥曲種”的相同），待產(chǎn)生濃烈甜酒蘋果芳香味時(shí)，就可飼喂。每天喂４次，每次２～３千克，并在每次吃完后搭喂些青綠多汁飼料。用此種發(fā)酵飼料喂豬，豬喜吃肯長，皮毛光亮，只需４５～６０天就可將３０千克的中等豬養(yǎng)至出欄。
（三）變糟
秕殼、樹葉及秸稈粉等不易消化、口味差的粗纖維飼料，經(jīng)變糟處理后，可變軟變香，豬喜歡吃。方法是：先把原料放進(jìn)缸或池內(nèi)泡軟，撈出后晾至手握料從指縫內(nèi)能慢慢滴出水時(shí)上鍋蒸。為使原料蒸透，最好在頭天晚上開始蒸，待第２天再出鍋。原料出鍋后，待溫度降到３５℃左右時(shí)，每５０千克蒸后的原料中加拌新鮮酒糟７．５～１０千克或酒曲２５０克，拌勻，裝入缸封閉。春、夏、秋季可不加溫，冬季室內(nèi)要加溫，保持室溫２０℃左右為宜。經(jīng)過７～１０天，飼料即可變得清香可口。
（四）糖化
玉米、大麥、高粱等精料，含有豐富的淀粉，經(jīng)糖化處理可部分轉(zhuǎn)化為麥芽糖，不僅可改善飼料適口性，且容易消化。調(diào)制方法是：先把粉碎后的精料放入木桶或缸內(nèi)，然后倒入２～２．５倍８０～９０℃的熱水，充分?jǐn)嚢璩珊隣?。為了不使飼料溫度迅速下降，可在飼料表層撒上一層厚５厘米的干料面，蓋上木蓋或塑料薄膜，使溫度保持在５５～６０℃，經(jīng)３小時(shí)糖化后飼喂。其貯存時(shí)間最好不超過１０小時(shí)。
仔豬早期斷奶后，由于乳酸來源中斷，而胃酸分泌仍較少，其消化功能會受到嚴(yán)重影響。此時(shí)，應(yīng)對斷奶仔豬飼料進(jìn)行酸化處理?？稍谧胸i飲用水或飼料中添加１％～３％檸檬酸或乳酸，使飼料的ｐＨ值降低到５，也可在飼料中加入０．３％的胃蛋白酶制劑促進(jìn)消化。
（二）發(fā)酵
取小蘇打、甜酒曲、海硝粉、辣蓼各５０克，六一散３袋、茶葉５克，貫眾、山藥、茯苓、陳皮各２５０克，葡萄糖５００克，分別研末混勻，再加入５個(gè)雞蛋清、６千克細(xì)米糠拌勻，加水調(diào)和至手握緊能成團(tuán)，松手即散（含水量６５％左右）時(shí)，裝入桶或缸等容器中壓緊發(fā)酵。溫度應(yīng)控制在３５～４０℃。３天后，當(dāng)料呈黃色并具有濃烈甜酒蘋果芳香時(shí)，即成“藥曲種”，敞開放陰涼處晾干備用。喂用時(shí)，按粗飼料粉４０份、麥麩１０份、骨粉和魚粉各２份、玉米４５份、復(fù)合飼料添加劑（微量元素和維生素）１份的比例配料。每５０千克配料中拌入“藥曲種”１５０克，另加清水５０千克調(diào)和，裝入容器內(nèi)經(jīng)２４小時(shí)發(fā)酵（溫度與“藥曲種”的相同），待產(chǎn)生濃烈甜酒蘋果芳香味時(shí)，就可飼喂。每天喂４次，每次２～３千克，并在每次吃完后搭喂些青綠多汁飼料。用此種發(fā)酵飼料喂豬，豬喜吃肯長，皮毛光亮，只需４５～６０天就可將３０千克的中等豬養(yǎng)至出欄。
（三）變糟
秕殼、樹葉及秸稈粉等不易消化、口味差的粗纖維飼料，經(jīng)變糟處理后，可變軟變香，豬喜歡吃。方法是：先把原料放進(jìn)缸或池內(nèi)泡軟，撈出后晾至手握料從指縫內(nèi)能慢慢滴出水時(shí)上鍋蒸。為使原料蒸透，最好在頭天晚上開始蒸，待第２天再出鍋。原料出鍋后，待溫度降到３５℃左右時(shí)，每５０千克蒸后的原料中加拌新鮮酒糟７．５～１０千克或酒曲２５０克，拌勻，裝入缸封閉。春、夏、秋季可不加溫，冬季室內(nèi)要加溫，保持室溫２０℃左右為宜。經(jīng)過７～１０天，飼料即可變得清香可口。
（四）糖化
玉米、大麥、高粱等精料，含有豐富的淀粉，經(jīng)糖化處理可部分轉(zhuǎn)化為麥芽糖，不僅可改善飼料適口性，且容易消化。調(diào)制方法是：先把粉碎后的精料放入木桶或缸內(nèi)，然后倒入２～２．５倍８０～９０℃的熱水，充分?jǐn)嚢璩珊隣?。為了不使飼料溫度迅速下降，可在飼料表層撒上一層厚５厘米的干料面，蓋上木蓋或塑料薄膜，使溫度保持在５５～６０℃，經(jīng)３小時(shí)糖化后飼喂。其貯存時(shí)間最好不超過１０小時(shí)。
