[摘要] 日本山梨大學(xué)葡萄酒科研中心日前發(fā)布消息說，其研究人員發(fā)現(xiàn)一種枯草桿菌能抑制數(shù)種真菌的增殖，從而防治葡萄病害。研究者正準(zhǔn)備與農(nóng)藥廠家開展合作，爭取早日使這一科研成果實(shí)用化?！　∵@家科研中心的鈴木俊

        日本山梨大學(xué)葡萄酒科研中心日前發(fā)布消息說，其研究人員發(fā)現(xiàn)一種枯草桿菌能抑制數(shù)種真菌的增殖，從而防治葡萄病害。研究者正準(zhǔn)備與農(nóng)藥廠家開展合作，爭取早日使這一科研成果實(shí)用化。

　　這家科研中心的鈴木俊二副教授及其同事發(fā)現(xiàn)的這種“除害”細(xì)菌，名為“枯草桿菌ＫＳ１”，常分布在葡萄皮上，它能產(chǎn)生抗生素抵御引發(fā)葡萄病害的真菌。

　　研究人員把枯草桿菌ＫＳ１與能引起葡萄葉病害的兩種真菌——灰霉菌和葡萄炭疽菌分別在瓊脂培養(yǎng)基中一起培育。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，灰霉菌和葡萄炭疽菌在蔓延到枯草桿菌ＫＳ１附近后就停止增殖了。

　　２００９年５月至９月，研究小組在某葡萄園內(nèi)的兩塊區(qū)域分別投放含有枯草桿菌ＫＳ１的培養(yǎng)基和化學(xué)農(nóng)藥，然后對比兩塊區(qū)域內(nèi)患有霜霉病的葡萄葉子和病害果實(shí)的數(shù)目。

　　結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在播撒枯草桿菌ＫＳ１的區(qū)域，有１．８％的葡萄葉患有霜霉病，在噴灑化學(xué)農(nóng)藥的區(qū)域，這一比例是１．５％，兩者的防治效果差不多。此外，在播撒枯草桿菌ＫＳ１的地塊，有３．７％的果實(shí)出現(xiàn)病害，比噴灑化學(xué)農(nóng)藥的地塊要低０．４個百分點(diǎn)。而在未采取任何防治措施的地塊，有２５．５％的果實(shí)出現(xiàn)病害。

　　參與研究者指出，化學(xué)農(nóng)藥雖然效力強(qiáng)大，但如果持續(xù)使用３年左右，就會出現(xiàn)抗藥性病菌，而且可能導(dǎo)致葡萄酒香氣減弱。因此，用微生物制劑防治葡萄病害有一定的優(yōu)點(diǎn)。

　　但研究者也表示，此前有些微生物制劑在雨水多的葡萄種植區(qū)很難發(fā)揮作用，不易普及。研究小組在下一階段將致力于檢測枯草桿菌ＫＳ１在不同葡萄種植區(qū)的防治效果，以期早日對這種有益的細(xì)菌進(jìn)行開發(fā)。