果樹在其生命過程中，需要碳、氫、氧、氮、磷、鉀等，16種元素。其中，碳、氫、氧、氮、磷、鉀需要量最大，稱為大量元素，其它需要量較少，稱為微量元素。碳、氫、氧主要來自空氣和水。氮、磷、鉀等主要來自肥料。果樹所需的各種元素，各自發(fā)揮著特定的生理生化作用，缺一不可，且不能互相替代，如果缺少了任何一種元素，則會(huì)引起生理失調(diào)，發(fā)生生理性病害。果樹施肥，分為基肥和追肥；按施用肥料的化學(xué)性質(zhì)來說，分為有機(jī)肥(農(nóng)家肥)和無機(jī)肥。
果樹施肥，根據(jù)不同樹種的需肥特性、樹令、生育期、果實(shí)產(chǎn)量和立地條件，來確定施肥的種類、時(shí)期和施肥量。土壤PH值在6以下(酸性)的土壤，要選用堿性或生理堿性肥料；PH值在8以上(堿性)的土壤，要選用酸性或生理酸性肥；PH值在7左右(中性)的土壤，應(yīng)酸性肥、堿性肥交替使用。砂質(zhì)土壤，應(yīng)多施有機(jī)肥。粘土壤，易板結(jié)，也應(yīng)多施有機(jī)肥。
某些化學(xué)元素之間有拮抗作用。如鈣、鎂用量過多，會(huì)影響對(duì)鉀的吸收利用，混施時(shí)，應(yīng)慎重。氮和磷混施，有相互促進(jìn)作用，肥效更好。氮和磷都能促進(jìn)對(duì)鉀的吸收利用。
(一)農(nóng)家肥的施用。人畜禽糞尿、餅肥、植物葉莖漚制的堆肥、綠肥等，都屬于農(nóng)家肥。農(nóng)家肥肥效緩慢，效期長(zhǎng)，含營(yíng)養(yǎng)元素全面?？梢愿牧纪寥澜Y(jié)構(gòu)，改善土壤的理化性狀，增加保水保肥能力，農(nóng)家肥主要用作基肥。充分腐熟后也可用作追肥。(1)基肥施用的時(shí)間。一般在秋季果實(shí)采收后及時(shí)施人土壤。此時(shí)，果樹由于開花、果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育、新梢生長(zhǎng)、花芽分化已消耗了大量養(yǎng)分，需盡快恢復(fù)樹勢(shì)。況且，此時(shí)，土溫較高，微生物分解活動(dòng)和根系吸收能力較強(qiáng)。 (2)基肥施用量。根據(jù)樹令、樹勢(shì)、產(chǎn)量、肥料種類而定。果樹基肥中的營(yíng)養(yǎng)量要占果樹全年總需營(yíng)養(yǎng)量的70％左右。一般盛果期果樹畝施基肥5000-1萬公斤，要達(dá)到1斤果2斤肥的要求。(3)注意事項(xiàng)：①農(nóng)家肥適當(dāng)配合氮素、磷素化肥。農(nóng)家肥中的氮素當(dāng)年利用率約20-30％，磷素利用率約25-40％，鉀素利用率約 60-70％。在農(nóng)家肥中混以尿素、磷酸二銨、過磷酸鈣等，可以起到長(zhǎng)(效)短 (效)互補(bǔ)作用。②農(nóng)家肥要經(jīng)過腐熟，以殺滅其中的病蟲源、草籽。如果將未經(jīng)腐熟的農(nóng)家肥直接施人土中，有機(jī)物發(fā)酵分解時(shí)，釋放出的熱量會(huì)灼傷根部。分解釋放的有害物質(zhì)如硫化氫、甲烷等會(huì)毒害根系。③施用部位在樹冠垂直投影外緣附近，深度在10-40公分的吸收根分布區(qū)內(nèi)。不少果農(nóng)，施肥部位距樹干過近，不僅鏟斷了大根，而且造成了肥料的浪費(fèi)。④施肥不要過于集中。最好采用環(huán)狀溝施肥法。即沿樹冠投影外圍挖環(huán)狀溝將肥料摻土混勻后，施人溝內(nèi)。
果樹施肥，根據(jù)不同樹種的需肥特性、樹令、生育期、果實(shí)產(chǎn)量和立地條件，來確定施肥的種類、時(shí)期和施肥量。土壤PH值在6以下(酸性)的土壤，要選用堿性或生理堿性肥料；PH值在8以上(堿性)的土壤，要選用酸性或生理酸性肥；PH值在7左右(中性)的土壤，應(yīng)酸性肥、堿性肥交替使用。砂質(zhì)土壤，應(yīng)多施有機(jī)肥。粘土壤，易板結(jié)，也應(yīng)多施有機(jī)肥。
某些化學(xué)元素之間有拮抗作用。如鈣、鎂用量過多，會(huì)影響對(duì)鉀的吸收利用，混施時(shí)，應(yīng)慎重。氮和磷混施，有相互促進(jìn)作用，肥效更好。氮和磷都能促進(jìn)對(duì)鉀的吸收利用。
(一)農(nóng)家肥的施用。人畜禽糞尿、餅肥、植物葉莖漚制的堆肥、綠肥等，都屬于農(nóng)家肥。農(nóng)家肥肥效緩慢，效期長(zhǎng)，含營(yíng)養(yǎng)元素全面?？梢愿牧纪寥澜Y(jié)構(gòu)，改善土壤的理化性狀，增加保水保肥能力，農(nóng)家肥主要用作基肥。充分腐熟后也可用作追肥。(1)基肥施用的時(shí)間。一般在秋季果實(shí)采收后及時(shí)施人土壤。此時(shí)，果樹由于開花、果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育、新梢生長(zhǎng)、花芽分化已消耗了大量養(yǎng)分，需盡快恢復(fù)樹勢(shì)。況且，此時(shí)，土溫較高，微生物分解活動(dòng)和根系吸收能力較強(qiáng)。 (2)基肥施用量。根據(jù)樹令、樹勢(shì)、產(chǎn)量、肥料種類而定。果樹基肥中的營(yíng)養(yǎng)量要占果樹全年總需營(yíng)養(yǎng)量的70％左右。一般盛果期果樹畝施基肥5000-1萬公斤，要達(dá)到1斤果2斤肥的要求。(3)注意事項(xiàng)：①農(nóng)家肥適當(dāng)配合氮素、磷素化肥。農(nóng)家肥中的氮素當(dāng)年利用率約20-30％，磷素利用率約25-40％，鉀素利用率約 60-70％。在農(nóng)家肥中混以尿素、磷酸二銨、過磷酸鈣等，可以起到長(zhǎng)(效)短 (效)互補(bǔ)作用。②農(nóng)家肥要經(jīng)過腐熟，以殺滅其中的病蟲源、草籽。如果將未經(jīng)腐熟的農(nóng)家肥直接施人土中，有機(jī)物發(fā)酵分解時(shí)，釋放出的熱量會(huì)灼傷根部。分解釋放的有害物質(zhì)如硫化氫、甲烷等會(huì)毒害根系。③施用部位在樹冠垂直投影外緣附近，深度在10-40公分的吸收根分布區(qū)內(nèi)。不少果農(nóng)，施肥部位距樹干過近，不僅鏟斷了大根，而且造成了肥料的浪費(fèi)。④施肥不要過于集中。最好采用環(huán)狀溝施肥法。即沿樹冠投影外圍挖環(huán)狀溝將肥料摻土混勻后，施人溝內(nèi)。
