[摘要]　　防止菌種退化，可以提高產(chǎn)量，減輕病蟲害的發(fā)生、發(fā)展，減少農(nóng)藥用量，是生產(chǎn)有機(jī)雙孢菇的基礎(chǔ)?！　? 培養(yǎng)菌種的環(huán)境溫度不能超過28度，培養(yǎng)好的菌種在常溫下存放時(shí)間不宜超過半個(gè)月?！　? 切實(shí)掌握好培養(yǎng)

　　防止菌種退化，可以提高產(chǎn)量，減輕病蟲害的發(fā)生、發(fā)展，減少農(nóng)藥用量，是生產(chǎn)有機(jī)雙孢菇的基礎(chǔ)。

　　1.培養(yǎng)菌種的環(huán)境溫度不能超過28度，培養(yǎng)好的菌種在常溫下存放時(shí)間不宜超過半個(gè)月。

　　2.切實(shí)掌握好培養(yǎng)基出菌的時(shí)間和溫度，防止破壞營(yíng)養(yǎng)成分，酸堿度要適宜。

　　3.要經(jīng)常更換培養(yǎng)基，如麥秸或稻草、雞糞、棉籽殼、麥麩等培養(yǎng)基原料要相互交替使用。

　　4.原種不要一次用完，分次取用，余下的低溫保存，防止傳代過多。

　　5.每年應(yīng)選擇個(gè)體大、生長(zhǎng)正常、健壯無病蟲的子實(shí)體進(jìn)行一次組織分離，從中選優(yōu)去劣，擴(kuò)大接種生長(zhǎng)。