木耳流耳病是栽培木耳過(guò)程中非常容易感染的一種病蟲(chóng)害。木耳一旦感染此病，輕則減產(chǎn)，重則絕收，嚴(yán)重影響菇農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。因此，對(duì)木耳流耳病的防治，菇農(nóng)要引起重視。

　　木耳發(fā)生流耳病時(shí)，受害耳片前期呈淡黃色至咖啡色，表面發(fā)黏，有腥臭味，后期致整叢木耳腐爛。從致病原因上看，流耳是由線蟲(chóng)、細(xì)菌和原生動(dòng)物綜合作用的結(jié)果，其中線蟲(chóng)是產(chǎn)生流耳的主要原因。流耳的防治措施如下：

　　1.氣溫高時(shí)及時(shí)降溫。窗口懸掛濕簾，噴水降溫，夜間打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)降溫，盡可能將溫度控制在30℃以?xún)?nèi)。在這樣的溫度條件下，不僅木耳出耳快，出耳齊，開(kāi)片好，色澤正，而且線蟲(chóng)的生長(zhǎng)繁殖受到一定的抑制，若溫度超過(guò)30℃，則線蟲(chóng)繁殖加快，容易產(chǎn)生流耳。

　　2.耳棚場(chǎng)地應(yīng)有一定坡度，表層土以沙質(zhì)土壤為好，以便于滲水。

　　3.水源清潔衛(wèi)生，以潔凈的深井水作水源最佳。

　　4.精心管理。木耳在不同的生長(zhǎng)階段對(duì)溫度、濕度和通風(fēng)的要求是不同的。在木耳原基形成期，保持相對(duì)濕度在80%左右，并適度通風(fēng)。在原基分化形成期，珊瑚狀耳芽相當(dāng)幼嫩，此時(shí)相對(duì)濕度不宜過(guò)大，保持在80%-90%即可。在子實(shí)體生長(zhǎng)階段，為促進(jìn)耳片快速生長(zhǎng)，要加大通風(fēng)，相對(duì)濕度控制在90%-95%。當(dāng)子實(shí)體耳片充分展開(kāi)、邊緣變薄、耳根收縮、八分成熟時(shí)即開(kāi)始采收。

　　5.發(fā)生少量流耳時(shí)，先清除流耳，再用1%-2%的食鹽水噴灑木耳，同時(shí)用5%的石灰水噴灑地面，以控制線蟲(chóng)、細(xì)菌的進(jìn)一步蔓延。