甲魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，進(jìn)入了工廠化養(yǎng)殖階段,但其價(jià)格持續(xù)下跌，已進(jìn)入薄利階段。因此，提高飼料的利用率，是企業(yè)降本增效的關(guān)鍵。因飼料使用不當(dāng)造成水質(zhì)惡化，導(dǎo)致勤換水，浪費(fèi)人力和能源；甲魚(yú)在水質(zhì)惡化的生態(tài)環(huán)境中更易發(fā)病，需多用藥物來(lái)防治,又增加了藥費(fèi)并影響成活率，所以在如何降低飼料成本方面大有潛力可挖。
一、選擇優(yōu)質(zhì)的飼料
1.品牌和規(guī)?！『图佐~(yú)養(yǎng)殖業(yè)一樣，特種水產(chǎn)飼料行業(yè)也進(jìn)入薄利階段，只有靠規(guī)模效應(yīng)來(lái)降低成本，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，靠穩(wěn)定的質(zhì)量塑造品牌。作為養(yǎng)殖戶，不應(yīng)圖便宜使用劣質(zhì)飼料，只有選擇好的品牌，養(yǎng)殖才有保障。
2.粘彈性 現(xiàn)在大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)采用水下投喂方式，飼料的粘彈性是飼料質(zhì)量的重要方面。影響粘彈性的主要因素：α淀粉的質(zhì)量、α淀粉與魚(yú)粉的配合、魚(yú)粉的新鮮程度、原料的超微粉碎細(xì)度。因此，并非多加粘合劑就能做到良好的粘彈性。天邦飼料選用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口淀粉，不使用任何化學(xué)粘合劑，而粘彈性非常好。
3.營(yíng)養(yǎng)平衡 飼料中各種營(yíng)養(yǎng)有一定的配比組合，配比達(dá)到合理狀態(tài)，甲魚(yú)生長(zhǎng)也達(dá)到最佳，飼料系數(shù)也低。即使全部使用魚(yú)粉，甲魚(yú)生長(zhǎng)也不如配合飼料。這就是為什么使用天邦飼料養(yǎng)成的甲魚(yú)的油脂淡黃色、底板大、裙邊寬，而某些飼料只長(zhǎng)肉不長(zhǎng)骨架，養(yǎng)成的甲魚(yú)形狀象烏龜，甚至在今后養(yǎng)殖過(guò)剩情況下難以銷售。此外，飼料中不能添加激素，否則往往前期生長(zhǎng)較快，而后期病害多，不明原因死亡的多。
二、科學(xué)的投喂
1.水上投喂和水下投喂 兩種投喂方式各有利弊。水下投喂符合甲魚(yú)的攝食習(xí)性，甲魚(yú)在飼料臺(tái)上攝食，有安全感，可連續(xù)攝食吞咽，攝食效率高，攝食活動(dòng)不受外界干擾，攝食速度快，吃食穩(wěn)定。在溫室中只要水溫控制合適，室溫的高低影響不大。但如果飼料質(zhì)量差，粘、彈性不好，餌料泡在水中，散失快，污染水體。而水上投喂會(huì)受外界的氣候與環(huán)境的干擾，甲魚(yú)吃食不穩(wěn)定。
溫室養(yǎng)殖要求室溫高于水溫，甲魚(yú)才愿意出來(lái)吃食，所以保溫條件差的養(yǎng)殖場(chǎng)在投料前必須先加溫，既加大勞動(dòng)強(qiáng)度、不利管理又浪費(fèi)能源。
外池養(yǎng)殖中，飼料在空氣中因擺放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)失水變硬，而且在太陽(yáng)的照射下脂肪、維生素被氧化、失活，飼料利用率降低，甚至腐敗變質(zhì)，影響甲魚(yú)的正常生長(zhǎng)。所以有的養(yǎng)殖場(chǎng)不控制吃食時(shí)間，使飼料在光照和高溫環(huán)境下時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，甲魚(yú)在高溫季節(jié)容易得腸炎病，嚴(yán)重者誘發(fā)白底板病。個(gè)別養(yǎng)殖場(chǎng)把飼料制成團(tuán)狀，甲魚(yú)在吃食過(guò)程中脖頸、爪子將飼料粘帶入水中，日積月累往往在食臺(tái)附近的池底沉積大量殘餌，浪費(fèi)更大。
筆者認(rèn)為，溫室中采用粘、彈性好的飼料制成軟顆粒飼料進(jìn)行水下投餌，不僅可以提高甲魚(yú)的生長(zhǎng)速度，而且可以降低餌料系數(shù)。在外塘建議采用軟顆粒飼料進(jìn)行水上投餌（前期低溫吃食不旺盛階段，可以水下投喂過(guò)渡到水上）。無(wú)論何種投喂方式都需控制投喂量，使甲魚(yú)在盡量短的時(shí)間內(nèi)將飼料吃完。
2.投喂次數(shù) 一般每天3次，過(guò)少生長(zhǎng)不均勻，過(guò)頻驚動(dòng)太大，也不利生長(zhǎng)。
3.投喂時(shí)間 自然界甲魚(yú)吃食最旺盛的時(shí)間在日出和黃昏，外池養(yǎng)殖可在晚上再補(bǔ)充一次。雖然溫室中沒(méi)有光周期的變化，但甲魚(yú)體內(nèi)的生物鐘也是和自然界同步的，最好也能一致。
三、投喂量的控制
筆者認(rèn)為投喂量的控制和控制甲魚(yú)的吃食時(shí)間是同一個(gè)概念。甲魚(yú)最適投喂量應(yīng)控制在八分飽，保持甲魚(yú)的饑餓感，形成對(duì)時(shí)間地點(diǎn)的條件反射可使飼料在盡可能短的時(shí)間內(nèi)吃完。除了散失浪費(fèi)少，而且飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分被充分利用，避免飼料在水中溶解和高溫分解。適量投喂，甲魚(yú)對(duì)飼料的消化率也高，而且肝臟負(fù)荷輕，甲魚(yú)就不容易發(fā)病。所以有的養(yǎng)殖戶也發(fā)現(xiàn)飼料投喂得多，甲魚(yú)發(fā)病死亡也多。
在生產(chǎn)上，最簡(jiǎn)單就是通過(guò)控制甲魚(yú)的攝食時(shí)間來(lái)控制投喂量，建議溫室和外池都應(yīng)控制在半小時(shí)左右。有些外池養(yǎng)殖戶傍晚投喂的飼料要求在第二天早上吃完，實(shí)踐證明并不能起到多吃快長(zhǎng)的目的。一些資料上介紹的日投喂率（單位重量的甲魚(yú)的日攝食量）可以作為參考：在幼甲階段（50克～200克）溫室養(yǎng)殖投喂率1%～2%，外池1.8～2.5%；成甲階段（200克以上）溫室養(yǎng)殖投喂率0.8%～1.4%，外池1.5～2.2%。
通過(guò)多年的生產(chǎn)實(shí)踐和調(diào)查，筆者認(rèn)為在甲魚(yú)的不同養(yǎng)殖階段，投喂量也應(yīng)有所不同，簡(jiǎn)單講“多-少-多”的規(guī)律。即在稚甲前階段（放苗半個(gè)月），適量多投，提高水的肥度，降低白斑病的發(fā)生概率；在幼甲階段，以防病長(zhǎng)骨架為主要目的，應(yīng)當(dāng)控制投喂，甲魚(yú)以偏瘦為好，過(guò)肥則易發(fā)??；在出售前一個(gè)月，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)增加投喂，可以增加油脂的用量3%～5%，適當(dāng)添加雞蛋、奶粉等，提高肥度。
四、保持穩(wěn)定，減少應(yīng)激
1.溫度 目前養(yǎng)殖以臺(tái)灣甲魚(yú)為主，水溫控制在30℃～31℃最合適，體內(nèi)消化酶的活性達(dá)到最佳狀態(tài)，飼料的消化吸收最好。所以溫室環(huán)境穩(wěn)定，飼料系數(shù)比較低。如福建湖州東林使用天邦幼甲料，去年全過(guò)程餌料系數(shù)為1.1，而外池受天氣變化，溫度不穩(wěn)定，系數(shù)比溫室高一些。福建湖州東林東方村施建慶，2002年全年使用天邦料（溫室養(yǎng)殖）全過(guò)程系數(shù)為1.17；余杭運(yùn)河鎮(zhèn)博陸鐘永達(dá)2002年全年使用天邦料（外池養(yǎng)殖）全過(guò)程系數(shù)為1.3。
2.換水 雖然新水換舊水，但水中的理化成分易發(fā)生變化，就會(huì)引起甲魚(yú)的應(yīng)激反應(yīng)，往往換水的前幾天吃食少，吃了也迅速排泄，飼料的利用率就低。因此最好溫室采取定期排污的方式，保持環(huán)境的穩(wěn)定。湖州東林許多養(yǎng)殖戶為圖方便，放干水抓魚(yú)出售，之后很長(zhǎng)一段時(shí)間甲魚(yú)吃食不正常，甚至底板擦傷引起病害。再如浙江億達(dá)公司，2002年200多萬(wàn)只苗全部使用天邦飼料，整個(gè)冬季極少換水，不僅能耗節(jié)省，而且每尾甲魚(yú)苗9個(gè)月平均可達(dá)到450克，每萬(wàn)只投苗產(chǎn)量達(dá)到8000斤。
3.飼料 品牌飼料由于采購(gòu)量大，一般幾批之間的銜接較好。而小規(guī)模的自配料廠家，由于采購(gòu)量小，對(duì)原料（主要是魚(yú)粉）和成品的檢測(cè)手段落后，經(jīng)常有口味不銜接的現(xiàn)象。甲魚(yú)體內(nèi)消化系統(tǒng)忙于適應(yīng)調(diào)整，飼料效率就低，系數(shù)就高。如蕭山、桐廬、海寧曾有很多養(yǎng)殖戶使用自配料，后因效果很差、操作麻煩，又紛紛轉(zhuǎn)用天邦飼料。
4.藥物 俗話說(shuō)，是藥三分毒，但很多養(yǎng)殖戶把藥品當(dāng)補(bǔ)品，稚甲魚(yú)一入池就內(nèi)服環(huán)丙沙星，用土霉素來(lái)做水色，每月定期內(nèi)服抗生素。實(shí)踐證明內(nèi)服抗生素對(duì)生長(zhǎng)影響很大，特別是加重了肝臟負(fù)擔(dān)，影響消化液的分泌，服藥期間除了吃食會(huì)減少外，甲魚(yú)幾乎不生長(zhǎng)。
此外，外用藥也要使用平和、少刺激的生石灰、氯制劑、碘制劑等，避免使用重金屬類藥物如孔雀石綠、硫酸亞鐵等。即使常用的認(rèn)為很安全的生石灰，也不宜一次性高濃度施用。例如，已放入甲魚(yú)的養(yǎng)殖外池中發(fā)現(xiàn)野雜魚(yú)較多時(shí)，可以使用生石灰殺魚(yú)，甲魚(yú)對(duì)生石灰的最高耐受為240ppm，但要注意天氣及甲魚(yú)的健康程度，可以先施用50ppm鍛煉適應(yīng)，隔天再施用100ppm。對(duì)于內(nèi)臟不健康的甲魚(yú)，不要爛用抗生素，加重肝臟負(fù)擔(dān)，建議內(nèi)服0.5%“肝胃散”效果明顯，一般7天見(jiàn)效，攝食明顯恢復(fù)，活力增強(qiáng)。
5.此外還應(yīng)保持環(huán)境安靜，保持水色穩(wěn)定等?？傊岣唢暳系睦寐?，是目前養(yǎng)殖降低成本的主要問(wèn)題。綜上所述，飼料的利用率和很多因素相關(guān)。選擇優(yōu)質(zhì)的綠色飼料是養(yǎng)殖成功的前提，合理的投喂方式、適宜的投喂量、保持穩(wěn)定良好的環(huán)境是日常管理的重要工作內(nèi)容.
一、選擇優(yōu)質(zhì)的飼料
1.品牌和規(guī)?！『图佐~(yú)養(yǎng)殖業(yè)一樣，特種水產(chǎn)飼料行業(yè)也進(jìn)入薄利階段，只有靠規(guī)模效應(yīng)來(lái)降低成本，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，靠穩(wěn)定的質(zhì)量塑造品牌。作為養(yǎng)殖戶，不應(yīng)圖便宜使用劣質(zhì)飼料，只有選擇好的品牌，養(yǎng)殖才有保障。
2.粘彈性 現(xiàn)在大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)采用水下投喂方式，飼料的粘彈性是飼料質(zhì)量的重要方面。影響粘彈性的主要因素：α淀粉的質(zhì)量、α淀粉與魚(yú)粉的配合、魚(yú)粉的新鮮程度、原料的超微粉碎細(xì)度。因此，并非多加粘合劑就能做到良好的粘彈性。天邦飼料選用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口淀粉，不使用任何化學(xué)粘合劑，而粘彈性非常好。
3.營(yíng)養(yǎng)平衡 飼料中各種營(yíng)養(yǎng)有一定的配比組合，配比達(dá)到合理狀態(tài)，甲魚(yú)生長(zhǎng)也達(dá)到最佳，飼料系數(shù)也低。即使全部使用魚(yú)粉，甲魚(yú)生長(zhǎng)也不如配合飼料。這就是為什么使用天邦飼料養(yǎng)成的甲魚(yú)的油脂淡黃色、底板大、裙邊寬，而某些飼料只長(zhǎng)肉不長(zhǎng)骨架，養(yǎng)成的甲魚(yú)形狀象烏龜，甚至在今后養(yǎng)殖過(guò)剩情況下難以銷售。此外，飼料中不能添加激素，否則往往前期生長(zhǎng)較快，而后期病害多，不明原因死亡的多。
二、科學(xué)的投喂
1.水上投喂和水下投喂 兩種投喂方式各有利弊。水下投喂符合甲魚(yú)的攝食習(xí)性，甲魚(yú)在飼料臺(tái)上攝食，有安全感，可連續(xù)攝食吞咽，攝食效率高，攝食活動(dòng)不受外界干擾，攝食速度快，吃食穩(wěn)定。在溫室中只要水溫控制合適，室溫的高低影響不大。但如果飼料質(zhì)量差，粘、彈性不好，餌料泡在水中，散失快，污染水體。而水上投喂會(huì)受外界的氣候與環(huán)境的干擾，甲魚(yú)吃食不穩(wěn)定。
溫室養(yǎng)殖要求室溫高于水溫，甲魚(yú)才愿意出來(lái)吃食，所以保溫條件差的養(yǎng)殖場(chǎng)在投料前必須先加溫，既加大勞動(dòng)強(qiáng)度、不利管理又浪費(fèi)能源。
外池養(yǎng)殖中，飼料在空氣中因擺放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)失水變硬，而且在太陽(yáng)的照射下脂肪、維生素被氧化、失活，飼料利用率降低，甚至腐敗變質(zhì)，影響甲魚(yú)的正常生長(zhǎng)。所以有的養(yǎng)殖場(chǎng)不控制吃食時(shí)間，使飼料在光照和高溫環(huán)境下時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，甲魚(yú)在高溫季節(jié)容易得腸炎病，嚴(yán)重者誘發(fā)白底板病。個(gè)別養(yǎng)殖場(chǎng)把飼料制成團(tuán)狀，甲魚(yú)在吃食過(guò)程中脖頸、爪子將飼料粘帶入水中，日積月累往往在食臺(tái)附近的池底沉積大量殘餌，浪費(fèi)更大。
筆者認(rèn)為，溫室中采用粘、彈性好的飼料制成軟顆粒飼料進(jìn)行水下投餌，不僅可以提高甲魚(yú)的生長(zhǎng)速度，而且可以降低餌料系數(shù)。在外塘建議采用軟顆粒飼料進(jìn)行水上投餌（前期低溫吃食不旺盛階段，可以水下投喂過(guò)渡到水上）。無(wú)論何種投喂方式都需控制投喂量，使甲魚(yú)在盡量短的時(shí)間內(nèi)將飼料吃完。
2.投喂次數(shù) 一般每天3次，過(guò)少生長(zhǎng)不均勻，過(guò)頻驚動(dòng)太大，也不利生長(zhǎng)。
3.投喂時(shí)間 自然界甲魚(yú)吃食最旺盛的時(shí)間在日出和黃昏，外池養(yǎng)殖可在晚上再補(bǔ)充一次。雖然溫室中沒(méi)有光周期的變化，但甲魚(yú)體內(nèi)的生物鐘也是和自然界同步的，最好也能一致。
三、投喂量的控制
筆者認(rèn)為投喂量的控制和控制甲魚(yú)的吃食時(shí)間是同一個(gè)概念。甲魚(yú)最適投喂量應(yīng)控制在八分飽，保持甲魚(yú)的饑餓感，形成對(duì)時(shí)間地點(diǎn)的條件反射可使飼料在盡可能短的時(shí)間內(nèi)吃完。除了散失浪費(fèi)少，而且飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分被充分利用，避免飼料在水中溶解和高溫分解。適量投喂，甲魚(yú)對(duì)飼料的消化率也高，而且肝臟負(fù)荷輕，甲魚(yú)就不容易發(fā)病。所以有的養(yǎng)殖戶也發(fā)現(xiàn)飼料投喂得多，甲魚(yú)發(fā)病死亡也多。
在生產(chǎn)上，最簡(jiǎn)單就是通過(guò)控制甲魚(yú)的攝食時(shí)間來(lái)控制投喂量，建議溫室和外池都應(yīng)控制在半小時(shí)左右。有些外池養(yǎng)殖戶傍晚投喂的飼料要求在第二天早上吃完，實(shí)踐證明并不能起到多吃快長(zhǎng)的目的。一些資料上介紹的日投喂率（單位重量的甲魚(yú)的日攝食量）可以作為參考：在幼甲階段（50克～200克）溫室養(yǎng)殖投喂率1%～2%，外池1.8～2.5%；成甲階段（200克以上）溫室養(yǎng)殖投喂率0.8%～1.4%，外池1.5～2.2%。
通過(guò)多年的生產(chǎn)實(shí)踐和調(diào)查，筆者認(rèn)為在甲魚(yú)的不同養(yǎng)殖階段，投喂量也應(yīng)有所不同，簡(jiǎn)單講“多-少-多”的規(guī)律。即在稚甲前階段（放苗半個(gè)月），適量多投，提高水的肥度，降低白斑病的發(fā)生概率；在幼甲階段，以防病長(zhǎng)骨架為主要目的，應(yīng)當(dāng)控制投喂，甲魚(yú)以偏瘦為好，過(guò)肥則易發(fā)??；在出售前一個(gè)月，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)增加投喂，可以增加油脂的用量3%～5%，適當(dāng)添加雞蛋、奶粉等，提高肥度。
四、保持穩(wěn)定，減少應(yīng)激
1.溫度 目前養(yǎng)殖以臺(tái)灣甲魚(yú)為主，水溫控制在30℃～31℃最合適，體內(nèi)消化酶的活性達(dá)到最佳狀態(tài)，飼料的消化吸收最好。所以溫室環(huán)境穩(wěn)定，飼料系數(shù)比較低。如福建湖州東林使用天邦幼甲料，去年全過(guò)程餌料系數(shù)為1.1，而外池受天氣變化，溫度不穩(wěn)定，系數(shù)比溫室高一些。福建湖州東林東方村施建慶，2002年全年使用天邦料（溫室養(yǎng)殖）全過(guò)程系數(shù)為1.17；余杭運(yùn)河鎮(zhèn)博陸鐘永達(dá)2002年全年使用天邦料（外池養(yǎng)殖）全過(guò)程系數(shù)為1.3。
2.換水 雖然新水換舊水，但水中的理化成分易發(fā)生變化，就會(huì)引起甲魚(yú)的應(yīng)激反應(yīng)，往往換水的前幾天吃食少，吃了也迅速排泄，飼料的利用率就低。因此最好溫室采取定期排污的方式，保持環(huán)境的穩(wěn)定。湖州東林許多養(yǎng)殖戶為圖方便，放干水抓魚(yú)出售，之后很長(zhǎng)一段時(shí)間甲魚(yú)吃食不正常，甚至底板擦傷引起病害。再如浙江億達(dá)公司，2002年200多萬(wàn)只苗全部使用天邦飼料，整個(gè)冬季極少換水，不僅能耗節(jié)省，而且每尾甲魚(yú)苗9個(gè)月平均可達(dá)到450克，每萬(wàn)只投苗產(chǎn)量達(dá)到8000斤。
3.飼料 品牌飼料由于采購(gòu)量大，一般幾批之間的銜接較好。而小規(guī)模的自配料廠家，由于采購(gòu)量小，對(duì)原料（主要是魚(yú)粉）和成品的檢測(cè)手段落后，經(jīng)常有口味不銜接的現(xiàn)象。甲魚(yú)體內(nèi)消化系統(tǒng)忙于適應(yīng)調(diào)整，飼料效率就低，系數(shù)就高。如蕭山、桐廬、海寧曾有很多養(yǎng)殖戶使用自配料，后因效果很差、操作麻煩，又紛紛轉(zhuǎn)用天邦飼料。
4.藥物 俗話說(shuō)，是藥三分毒，但很多養(yǎng)殖戶把藥品當(dāng)補(bǔ)品，稚甲魚(yú)一入池就內(nèi)服環(huán)丙沙星，用土霉素來(lái)做水色，每月定期內(nèi)服抗生素。實(shí)踐證明內(nèi)服抗生素對(duì)生長(zhǎng)影響很大，特別是加重了肝臟負(fù)擔(dān)，影響消化液的分泌，服藥期間除了吃食會(huì)減少外，甲魚(yú)幾乎不生長(zhǎng)。
此外，外用藥也要使用平和、少刺激的生石灰、氯制劑、碘制劑等，避免使用重金屬類藥物如孔雀石綠、硫酸亞鐵等。即使常用的認(rèn)為很安全的生石灰，也不宜一次性高濃度施用。例如，已放入甲魚(yú)的養(yǎng)殖外池中發(fā)現(xiàn)野雜魚(yú)較多時(shí)，可以使用生石灰殺魚(yú)，甲魚(yú)對(duì)生石灰的最高耐受為240ppm，但要注意天氣及甲魚(yú)的健康程度，可以先施用50ppm鍛煉適應(yīng)，隔天再施用100ppm。對(duì)于內(nèi)臟不健康的甲魚(yú)，不要爛用抗生素，加重肝臟負(fù)擔(dān)，建議內(nèi)服0.5%“肝胃散”效果明顯，一般7天見(jiàn)效，攝食明顯恢復(fù)，活力增強(qiáng)。
5.此外還應(yīng)保持環(huán)境安靜，保持水色穩(wěn)定等?？傊岣唢暳系睦寐?，是目前養(yǎng)殖降低成本的主要問(wèn)題。綜上所述，飼料的利用率和很多因素相關(guān)。選擇優(yōu)質(zhì)的綠色飼料是養(yǎng)殖成功的前提，合理的投喂方式、適宜的投喂量、保持穩(wěn)定良好的環(huán)境是日常管理的重要工作內(nèi)容.
