黑木耳段木栽培資源消耗太大，不利長遠(yuǎn)發(fā)展，且單產(chǎn)較低，效益不穩(wěn)定。河北臨城食用菌場進(jìn)行了袋料田園化栽培的探索，歷經(jīng)3年最終掌握了其栽培要點(diǎn)，接種成功率，出耳產(chǎn)量和質(zhì)量都較原來有很大的突破，輔導(dǎo)一批耳農(nóng)走上致富路。
1.栽培季節(jié) 制袋應(yīng)在10月上旬至 11月上旬進(jìn)行。這時室溫18～24℃，空氣相對濕度65%，且氣溫漸低，雜菌活動處于低潮，有利于黑木耳菌絲吃料，也有利早春出耳。
2.原料配比 袋料栽培黑木耳原料以闊葉樹木屑為主，原料要求新鮮，無霉變。配方一：雜木屑80%、米糠10%、麩皮8%，碳酸鈣、紅糖各1%。配方二：雜木屑60%、稻殼粉28%、麩皮10%，碳酸鈣、紅糖各1%。培養(yǎng)料含水量為55%。
3.耳場選擇選通風(fēng)良好、陽光充足、水源方便、無污染源、防澇的田塊或旱地做耳場。畦床整成龜背狀，寬120厘米，長不限，邊溝為人行道。畦床地面用干草覆蓋，以利保濕和防止泥沙侵蝕耳筒。無須覆蓋薄膜，露天排場。
4.排筒及出耳管理 2月上旬將發(fā)好的菌筒移出耳場，選晴天或陰天扎孔排場。將菌筒扎150個出耳孔（用0.6厘米的釘頭做成扎孔工具）。耳筒扎孔后7天可噴細(xì)水管理，早、晚各噴1次，經(jīng)半個月的管理，耳片八九分成熟即可采摘。采摘1批換頭1次，使兩頭出耳均勻，促進(jìn)菌絲形成子實體。耳筒應(yīng)保持干干濕濕，干濕交替。一批耳采收后，養(yǎng)菌1周，并停止噴水，待第二批耳形成，照常管理。共采摘3～5批。
新法袋栽黑木耳從排場出耳到采收結(jié)束只需4個月，成本比袋栽香菇略低，袋產(chǎn)干耳50～75克，按市場價46元/公斤計算，每袋收入2.3～3元。又時逢季節(jié)性市場空檔，故產(chǎn)品好銷，經(jīng)濟(jì)效益可觀。
1.栽培季節(jié) 制袋應(yīng)在10月上旬至 11月上旬進(jìn)行。這時室溫18～24℃，空氣相對濕度65%，且氣溫漸低，雜菌活動處于低潮，有利于黑木耳菌絲吃料，也有利早春出耳。
2.原料配比 袋料栽培黑木耳原料以闊葉樹木屑為主，原料要求新鮮，無霉變。配方一：雜木屑80%、米糠10%、麩皮8%，碳酸鈣、紅糖各1%。配方二：雜木屑60%、稻殼粉28%、麩皮10%，碳酸鈣、紅糖各1%。培養(yǎng)料含水量為55%。
3.耳場選擇選通風(fēng)良好、陽光充足、水源方便、無污染源、防澇的田塊或旱地做耳場。畦床整成龜背狀，寬120厘米，長不限，邊溝為人行道。畦床地面用干草覆蓋，以利保濕和防止泥沙侵蝕耳筒。無須覆蓋薄膜，露天排場。
4.排筒及出耳管理 2月上旬將發(fā)好的菌筒移出耳場，選晴天或陰天扎孔排場。將菌筒扎150個出耳孔（用0.6厘米的釘頭做成扎孔工具）。耳筒扎孔后7天可噴細(xì)水管理，早、晚各噴1次，經(jīng)半個月的管理，耳片八九分成熟即可采摘。采摘1批換頭1次，使兩頭出耳均勻，促進(jìn)菌絲形成子實體。耳筒應(yīng)保持干干濕濕，干濕交替。一批耳采收后，養(yǎng)菌1周，并停止噴水，待第二批耳形成，照常管理。共采摘3～5批。
新法袋栽黑木耳從排場出耳到采收結(jié)束只需4個月，成本比袋栽香菇略低，袋產(chǎn)干耳50～75克，按市場價46元/公斤計算，每袋收入2.3～3元。又時逢季節(jié)性市場空檔，故產(chǎn)品好銷，經(jīng)濟(jì)效益可觀。
