苦丁茶屬冬青科冬青屬喬木型木本植物，是一種珍稀保健飲料，苦丁茶性涼、清熱解毒、殺菌消炎，其味先苦后甘，風(fēng)味獨(dú)特，回味特久，有生津止渴、提神醒腦、消食化膩、靜心防暑的作用。常飲能降血壓、降血脂、減肥、美容。被譽(yù)為減肥茶、益壽茶、美容茶等，實(shí)為一種多功能的天然品。我們自1999年春季從海南省引種大葉冬青苦丁茶，進(jìn)行大棚栽培，至今已有四年多的時(shí)間，獲得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)積累了一定的栽培經(jīng)驗(yàn)：

    選地整地 種植苦丁茶的地塊應(yīng)選擇土層深厚，質(zhì)地疏松，略呈酸性，有機(jī)質(zhì)含量豐富的沙壤地。大棚的前端高度要在1米以上。深耕、整平、耙細(xì)，按行距1.0米開(kāi)通溝，深50厘米，寬40厘米，表土和心土要分開(kāi)。開(kāi)溝后填入10厘米表土，再施土雜肥4000千克/畝。也可按株行距開(kāi)穴。

    扦插育苗 老枝嫩枝均可作插穗，現(xiàn)插現(xiàn)采，插條長(zhǎng)8～10厘米。扦插前用50毫克/千克的ABT生根粉液浸泡24小時(shí)，扦插時(shí)，插穗入土部分約占插穗的3/4，露地面部分保留2～3片葉子，每片葉子須剪去一半，扦插結(jié)束后澆透水，進(jìn)行地膜拱棚覆蓋，并做好扦插苗床的中耕、除草、施肥、澆水等管理工作。

    壯苗定植 采用良種壯苗定植是苦丁茶早產(chǎn)高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)，要求定植苗高40～50厘米，直徑0.5～0.8厘米，根系發(fā)達(dá)完整。這樣才能成活快，萌芽多，分枝部位低，株型矮，產(chǎn)量高。按1.0×0.6米的株行距定植，每畝定植1000棵左右。定植時(shí)要淋足定根水。

    茶園管理 經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，中耕除草。幼茶施肥，堅(jiān)持“少吃多餐”，即每次施肥量少但次數(shù)多。對(duì)成樹(shù)，要多施氮肥，氮、磷、鉀比例為3∶1∶1。幼齡茶樹(shù)，在行間可種植蔬菜，如小白菜、蘿卜、香菜等，以提高土地的利用增加收入。進(jìn)入冬季，通過(guò)塑料大棚保溫、保濕，是苦丁茶冬季高產(chǎn)的主要措施。白天要注意通風(fēng)降溫，最高溫度不要超過(guò)35℃：晚上要蓋草簾保溫，最低溫度不要低于5℃。

    采摘修剪 定植后的茶苗要及時(shí)將主干剪掉，留主干高度40～50厘米，強(qiáng)制矮化，促進(jìn)分枝，使苦丁茶從橫向長(zhǎng)出枝條。幼樹(shù)以養(yǎng)為主，整形為輔；成齡樹(shù)以采茶為主。將茶樹(shù)控制在0.8～1.5米以下，棚南部到北部苦丁茶的高度逐漸增加，這樣能充分利用光照，促進(jìn)四面枝梢均衡發(fā)展，形成高產(chǎn)樹(shù)冠。

    病蟲(chóng)防治

    苦丁茶主要病害及防治（1）炭疽?。河?%波爾多液或50%多菌靈500倍液噴灑。（2）立枯病、茶芽枯?。?0%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液噴灑。常見(jiàn)蟲(chóng)害及防治（1）蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛：用50%抗蚜威可濕性粉劑1500～2000倍液噴霧。（2）油茶麗盾蝽、小卷葉蛾等：人工捕殺或用80%敵百蟲(chóng)稀釋1000～1500倍液噴殺。

    前景廣闊

    苦丁茶樹(shù)生長(zhǎng)較快，見(jiàn)效也快。經(jīng)過(guò)近幾年的實(shí)踐表明，按良種良法種植管理，每畝茶園植后第一年即可收鮮葉30～40千克，第二、三年可收鮮葉120～200千克，第四年可收鮮葉300～350千克，預(yù)計(jì)高產(chǎn)期可收鮮葉800千克以上。幼齡茶樹(shù)在行間種植蔬菜，又可增加一定相當(dāng)可觀的收入，因此第三年即可收回全部投資，第四年便有盈利。目前全國(guó)栽培面積不大，北方極少有種植，市場(chǎng)前景廣闊。